Lý thuyết hóa 12 bài 1 este

Export HTML To Doc Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este Mục lục nội dung • Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este • I Khái niệm • Este no đơn chức CnH2nO2 (n ≥ 2) II Tính chất vật lí • III Tính chất hóa học • IV Ứng dụng[.]

Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este

Mục lục nội dung

• Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este

• I Khái niệm

• Este no đơn chức: CnH2nO2 (n ≥ 2)

II Tính chất vật lí:

• III Tính chất hóa học:

• IV Ứng dụng của este:

Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este

I Khái niệm

- Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este

- Công thức chung của este đơn chức: RCOOR’ (Tạo từ axit RCOOH và ancol R’COOH)

Este đơn chức: CxHyO2 (y ≤ 2x)

Este no đơn chức: CnH2nO2 (n ≥ 2)

II Tính chất vật lí:

Các este là chất lỏng hoặc chất rắn ở điều kiện thường và chúng rất ít tan trong nước

Các este thường có mùi thơm đặc trưng: isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat và etyl propionat có mùi dứa, geranyl axetat có mùi hoa hồng,

III Tính chất hóa học:

1 Phản ứng thủy phân

+ Môi trường axit:

+ Môi Trường bazơ (Phản ứng xà phòng hóa):

- Phản ứng ở gốc hidrocacbon không no:

+ Phản ứng cộng

+ Phản ứng trùng hợp

2 Phản ứng thủy phân của một số este đặc biệt:

- Este đa chức:

- Este thủy phân cho andehit vậy este có dạng sau: RCOO-CH=CH-R’

- Este thủy phân cho xeton vậy este có dạng sau:

- Este thủy phân cho 2 muối và H 2 O vậy este có dạng sau: RCOOC6H5

IV Ứng dụng của este:

- Là dung môi để tách, chiết chất hữu cơ (etyl axetat), pha sơn (butyl axetat);

- Dùng để sản xuất chất dẻo;

- Làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm

Xem thêm G iải Hóa 12: Bài 1 Este