1 -Chuẩn bị trước gạo:Gạo nếp rửa sạch,đem ngâm khoảng 3 tiếng sau đó cho ra rổ,trộn với gấc.. để ráo nước.. -Củ sen,gừng và hành cắt nhỏ,đem trộn chung với thịt bằm.. -Cho trứng,muối,dầ
Trang 1Trái tim cho em
Nguyên liệu
Thịt băm 200 g
hành trắng 1 cây
gạo nếp 150 g
củ sen 4~5 cm
Trang 2muối 1\3 thìa nhỏ
bột năng 1 thìa to
dầu mè 1/2 thìa nhỏ
trứng gà 1 quả
tiêu,dấm,nước tương(nhật),gấc 1 chút
"Trái tim anh thuộc về em",đây là lời nhắn nhủ của món ăn nhân dịp 8/3
Các bước thực hiện
1 1
-Chuẩn bị trước gạo:Gạo nếp rửa sạch,đem ngâm khoảng 3 tiếng sau đó cho ra rổ,trộn với gấc để ráo nước
-Củ sen,gừng và hành cắt nhỏ,đem trộn chung với thịt bằm
-Cho trứng,muối,dầu mè,bột năng và chút tiêu vào rồi trộn hỗn hợp thịt cho thật đều
-Nhúng tay vào nước rồi nặn thịt theo hình trái tim to hay nhỏ tùy vào bạn.Sau đó phủ đều một lớp gạo lên trái tim vừa tạo.bạn có thể trang trí cho trái tim của mình theo ý thích
-Đặt trái tim vào vỉ hấp (vỉ hấp lót 1 lớp giấy cooking seat ) rồi đem hấp khoảng 20 phút (cho trái tim dài khoảng 6cm).Mình sử dụng nồi áp suốt lên thời gian hấp là 8-10 phút
-Khi ăn chấm với dấm nước tương hoặc chấm với tương ớt nếu bạn thích