Khoai lang - Vị thuốc tốt pptx

Theo Đông y, khoai lang vị cam bình, vào tỳ, thận.. Một số cách dùng khoai lang làm thuốc Nhuận tràng: củ khoai rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xay giã nhỏ, thêm ít nước sôi, khuấy đều.. Lá khoai

Khoai lang - Vị thuốc tốt

Trong khoai lang có protein, glucid, nhiều tinh bột, ít đường khử, sterol, chất nhựa, sinh tố B1, B2, C, acid nicotinic, Ca, Mn, P, Fe, K, I, Thân và lá khoai lang còn chứa chất nhựa, acid fumaric, acid succinic và một số acid amin Theo Đông y, khoai lang vị cam bình, vào tỳ, thận Có tác dụng kiện tỳ, ích khí, hòa vị, sinh tân, thông tiện Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược (đái tháo đường, táo bón, quáng gà, vàng da ) Hằng ngày có thể dùng 16 - 500g dưới dạng luộc, hầm, nướng

Khoai lang

Một số cách dùng khoai lang làm thuốc

Nhuận tràng: củ khoai rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xay (giã) nhỏ, thêm ít nước sôi, khuấy

đều Uống 1 bát vào buổi sáng Chữa táo bón Dùng 3 - 7 ngày đến khi hết táo bón Hoặc dùng 100 - 150g lá tươi luộc ăn hàng ngày

Chữa đái tháo đường: lá khoai lang tươi 150g, bí đao 50g Lá khoai rửa sạch, bí

đao gọt vỏ, thái miếng Nấu canh ăn trong ngày

Phụ nữ băng huyết: lá khoai lang tươi 100 - 150g, giã nát, cho ít nước sôi, ép nước

uống

Trị mụn nhọt, chín mé: lá và ngọn non 1 nắm nhỏ, muối ăn 1 nhúm Rửa sạch

khoai, giã nát với muối Đắp lên chỗ bị nhọt hay chín mé

Món ăn bài thuốc có khoai lang

Cháo kê khoai lang: khoai lang 60g, kê 50g Khoai lang gọt vỏ, thái lát; kê xay bỏ

vỏ; nấu cháo, ăn bữa sáng Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, tỳ vị hư nhược

Cháo gạo khoai lang: khoai lang đỏ (tươi) 200g, gạo tẻ 100g Khoai rửa sạch, gọt

vỏ, thái miếng Nấu với gạo thành cháo, thêm đường trắng đảo đều Dùng cho bệnh nhân quáng gà, thị lực giảm

Khoai lang nấu canh: khoai lang vàng (kim thự) 100 - 150g, rửa sạch, thái miếng

Nấu canh ăn hoặc thêm 50g gạo tẻ, nấu cháo Dùng cho bệnh nhân viêm gan vàng

da sốt nóng

Khoai lang nấu canh hoặc nấu cháo với dấm ăn: khoai lang 100 - 150g, rửa sạch,

thái miếng Nấu canh hoặc nấu cháo với 300ml nước dấm Dùng cho bệnh nhân phù nề

Bột khoai: bột khoai lang hòa nước sôi hoặc nấu chín thêm đường Dùng cho người

bệnh khô miệng đau họng

Khoai lang hầm cá bống (hoặc cá quả): khoai lang 500g, cá quả 1 con (500g),

nghệ 1 củ (20g) Khoai rửa sạch, thái miếng, cá đánh vảy, mổ bỏ ruột, nghệ giã nát Cho vào nồi hầm kỹ Dùng cho sản phụ bị suy nhược

Kiêng kỵ: Người có thực tích, đầy ợ hơi nên hạn chế ăn khoai lang