Phương thuốc độc đáo từ mộc nhĩ đen pot

Tuy nhiên, ngoài giá trị dinh dưỡng khá cao mà không phải ai cũng tường tận, mộc nhĩ đen còn có công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo.. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, mộc nhĩ đen vị

Phương thuốc độc đáo từ mộc

nhĩ đen

Mộc nhĩ đen là một trong những thực phẩm hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày Thật hiếm có một mâm cỗ cổ truyền nào lại thiếu vắng mộc nhĩ, trước là để làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn, sau là tạo nên hương vị thơm ngon và cảm giác sần sật rất thú vị khi thưởng thức Tuy nhiên, ngoài giá trị dinh dưỡng khá cao mà không phải ai cũng tường tận, mộc nhĩ đen còn có công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo

Mộc nhĩ đen, còn gọi là vân nhĩ, thụ kê, nhĩ tử, mộc nga, mộc nhu, mộc ngài, mộc khuẩn, có tên khoa học là Auricularia polytricha Sacc., thuộc họ Mộc nhĩ

Auriculariaceae Thực chất đây là một loại nấm mọc trên những cây, cành gỗ mục,

có hình dạng trông giống như tai người, mặt ngoài màu nâu nhạt, có lông mịn, mặt trong nhẵn màu nâu sẫm

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, mộc nhĩ đen vị ngọt, tính bình, có công dụng

lương huyết chỉ huyết (làm mát và cầm máu), ích khí dưỡng huyết, nhuận phế ích

vị, nhuận táo lợi tràng, thường được dùng làm thức ăn và làm thuốc cho những người mắc các chứng bệnh như xuất huyết (đại tiện ra máu do trĩ, kiết lỵ, đái ra máu, xuất huyết đáy mắt, rong kinh, băng lậu, ho ra máu…), táo bón, viêm dạ dày mạn tính thể vị âm bất túc, ho do phế táo, thiếu máu…

Mộc nhĩ đen phối hợp với hoa hiên, đường trắng có tác dụng chữa đái ra máu

Trong y học cổ truyền, người xưa đã dùng mộc nhĩ dưới nhiều dạng khác nhau như xào nấu, sấy khô tán bột uống hoặc bôi đắp,… nhằm mục đích cung cấp chất dinh dưỡng và phòng chống bệnh tật Dưới đây xin được giới thiệu một số cách dùng cụ thể:

* Mộc nhĩ 15 - 30g, ngâm nước ấm cho nở hết cỡ rồi rửa sạch, hầm nhừ, chế thêm một chút đường trắng, ăn trong ngày Công dụng: dưỡng âm chỉ huyết, thường dùng để phòng chống các chứng xuất huyết

* Mộc nhĩ 60g, huyết dư thán 10g Mộc nhĩ sao tới khi bốc khói là được, hai thứ tán bột, trộn đều, mỗi ngày uống 6 - 10g với nước ấm hoặc có pha một chút dấm thanh Công dụng: tán ứ chỉ huyết, dùng cho phụ nữ bị băng lậu (băng là băng huyết, băng kinh; lậu là rong huyết, rong kinh)

* Mộc nhĩ 5g, đại táo 5 quả, gạo tẻ 100g, đường phèn vừa đủ Mộc nhĩ ngâm nước

ấm, rửa sạch; đại táo bỏ hạt Hai thứ đem nấu với gạo thành cháo, chế thêm đường phèn, chia ăn vài lần trong ngày Công dụng: tư âm nhuận phế, kiện tỳ chỉ huyết,

bổ não cường tim và kháng ung, dùng thích hợp cho những người bị ho lâu ngày

cơ thể suy nhược, thổ huyết, kinh nguyệt không đều, tăng huyết áp, bệnh mạch vành tim, vữa xơ động mạch, ung thư…

* Mộc nhĩ 60g, vừng đen 15g Mộc nhĩ một nửa sao cháy, một nửa sao khô, vừng đen sao thơm, tất cả tán vụn trộn đều, mỗi ngày lấy 6g hãm với 120 ml nước sôi,

uống thay trà Công dụng: tư bổ can thận, kiện não ích trí, dùng lâu rất có lợi cho sức khoẻ thể chất và tinh thần

* Mộc nhĩ 200g, hồng táo 100g, đường phèn 250g Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở hết, rửa sạch, đem hầm với hồng táo trong 2000ml nước cho thật nhừ, chế thêm đường phèn, chia làm 7 phần, mỗi ngày ăn 1 phần, chia 2 lần sáng và chiều Công dụng: bổ thận chỉ huyết, dùng cho phụ nữ xuất huyết tử cung cơ năng thuộc thể thận hư

* Mộc nhĩ 15g, hồng táo 30 quả Hai thứ đem hầm nhừ, ăn trong ngày Công dụng: dưỡng huyết điều kinh, dùng cho người bị thiếu máu và phụ nữ bị băng lậu và khí

hư

* Mộc nhĩ 30g, đường đỏ 20g Mộc nhĩ ngâm nước ấm, rửa sạch, nấu nhừ rồi cho đường đỏ vào, đánh nhuyễn, chia ăn 2 lần trong ngày Công dụng: lương huyết chỉ huyết, giáng áp, dùng thích hợp cho những người bị xuất huyết tử cung cơ năng và tăng huyết áp

* Mộc nhĩ và biển đậu lượng bằng nhau, sấy khô tán bột, mỗi ngày uống 9g, có công dụng phòng chống bệnh đái tháo đường

* Mộc nhĩ 30g, hoa hiên 120g, đường trắng vừa đủ Hai thứ rửa sạch, nấu thành canh, chế thêm đường, ăn nóng Công dụng: lợi thuỷ thông lâm, dùng cho người bị đái ra máu (huyết lâm)

* Mộc n

sạch; th

ngày C

bị bệnh

* Mộc n

đường đ

* Mộc n

sạch; ha

ngày, có

* Mộc n

trong ng

phế quả

* Mộc n

nhĩ 6g n

huyết áp

Ngoài r

hữu hiệu

viêm đạ

Kết quả

trình ng

ngăn cả

với nhữ

hoàn nã

phẩm lý

tác dụn

thể đào

có tác d

chủng t

là một t

nhĩ 6g, thịt

hịt lợn thái

Công dụng:

lý động m

nhĩ sấy khô

đỏ, có công

nhĩ 30g, dạ

ai thứ đem

ó công dụn

nhĩ 20g, ng

gày hoặc n

ản mạn tính

nhĩ 5g, đậu

nấu với đườ

p

ra, mỗi ngà

u tình trạn

ại tràng hoặ

ả nghiên cứ

gưng tập ti

ản sự hình

ững người

ão, thiểu n

ý tưởng M

ng thu gom

thải ra ng

dụng chống

tế bào ung

trong nhữn

t lợn nạc 50 miếng; ph tuyên tý th mạch vành t

ô nghiền th

g dụng trị l

ạ dày lợn 1 nấu chín,

ng trị chứn

gâm nước ấ nấu cháo vớ

h và chứng

u phụ 200g ờng phèn l

ày ăn thườn

ng táo bón

ặc viêm dạ

ứu hiện đạ tiểu cầu, ph

h thành cá

bị bệnh ca năng động Mặt khác, c

m các bụi đ goài dễ dàn

g loã hoá,

g thư Bởi t

ng thực ph

0g, phật th hật thủ thái hông dươn tim

hành bột, m liệu xuất h

cái Mộc chế thêm g

ng đi tiểu nh

ấm, rửa sạc

ới gạo nếp

g giảm bạch

g, hai thứ n lấy nước u

ng xuyên từ Điều cần c

ạ dày mạn

ại cho thấy hòng chốn

c mảng vữ

ao huyết áp

g mạch vàn chất keo th đất, tạp chấ

ng, góp ph kháng kh thế, nhiều hẩm có côn

hủ 9g, ý dĩ phiến Tất

ng, hoạt hu

mỗi ngày u huyết tử cun

nhĩ ngâm n gia vị, ăn tr hiều lần

ch, nấu vớ

và hạt sen

h cầu trong

nấu thành c ống trước

ừ 10 - 20g chú ý là nh tính thì kh

y, mộc nhĩ

ng tình trạ

ữa xơ trong

áp, vữa xơ nh,… mộc hực vật vốn

ất còn đọng hần làm sạ huẩn, chốn chuyên gi

ng năng tr

20g Mộc

t cả đem nấ uyết hoá ứ,

uống 2 lần,

ng cơ năng

nước ấm, r rong ngày

ới 20g đườn

n mà ăn để

g máu ngo

canh ăn thư khi đi ngủ

mộc nhĩ đ hững ngườ hông nên ăn

ĩ đen có kh

ng đông m

g lòng huy động mạch nhĩ là mộ

n có khá n

g lại trong ạch dạ dày

ng phóng x

ia dinh dư rường thọ.

Thạ

nhĩ ngâm n

ấu thành ca dùng cho

mỗi lần 5

g

rửa sạch; d Dùng liên

ng phèn lấy phòng chố

ại vi

ường xuyên

ủ để phòng

đen có thể p

ời bị đi lỏng

n mộc nhĩ

hả năng ức máu do ngh yết quản…

h, thiểu nă

t trong nh nhiều trong

g đường tiê

và ruột M

xạ và ức ch ưỡng cho r

ạc sĩ Hoàng

nước ấm, r anh ăn tron những ngư

- 10g với

dạ dày lợn

n tục 3 - 5

y nước uốn ống bệnh v

n hoặc mộc chống tăng

phòng chố

g mạn tính đen

c chế quá hẽn mạch,

… Vì thế, đố ăng tuần ững thực

g mộc nhĩ

êu hoá để Mộc nhĩ cò

hế một số rằng, mộc n

g Khánh T

rửa

ng ưiơì

làm

ng viêm

c

g

ống

do

,

ối

có

cơ

òn nhĩ Toàn