Sườn kho trứng cút đậm đà mềm thơm pot

Sườn kho trứng cút đậm đà mềm thơm Bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để kho lâu mà sườn vẫn mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đ

Sườn kho trứng cút đậm

đà mềm thơm

Bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để kho lâu mà sườn vẫn mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đà rất ngon

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- 20 quả trứng cút

- 1 - 2 củ hành tím

- 300ml nước dừa

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, mắm

Bước 1:

Trứng cút luộc chín, bóc

vỏ Nếu muốn trứng cút

có lớp vỏ hơi dai sau khi kho thì bạn có thể chiên

qua trứng nhé!

Bước 2:

Sườn rửa sạch, luộc sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa

Hành tím bằm nhỏ

Ướp sườn với 1/2 chỗ hành tím, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Bước 3:

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm

Bước 4:

Trút sườn vào đảo 3 - 5 phút để sườn thấm gia vị và săn lại

Bước 5:

Thêm nước dừa vào nồi sườn, vặn to lửa, đun sôi

Bước 6:

Khi nước sôi bạn cho trứng

cút vào đun cùng, giảm xuống mức lửa vừa - nhỏ và đun tới khi nước cạn chỉ còn 1/2 thì nêm nếm lại với nước mắm, hạt nêm, thêm vài lát ớt tùy thích rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn hoàn toàn thì tắt bếp

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm rất ngon

Trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, món kho - ram - om đã trở thành một phần không thể thiếu; trong đó các món từ sườn luôn được không ít người yêu thích Với cách kho này, bạn không tốn quá nhiều thời gian để đun lâu mà sườn vẫn rất mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đà rất phù hợp với khẩu vị kiểu Bắc Chỉ cần thêm một món rau luộc cùng một bát nước luộc rau là bạn có ngay một bữa cơm ngon và đủ chất cho cả nhà rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!