Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo pptx

Mousse sữa chua ăn ngon mà không béo Nếu bạn thích món mousse mà ngại tại cân, sợ vị béo của kem tươi thì món mousse sữa chua này sẽ là giải pháp tốt cho bạn... Nếu muốn ăn ngọt bạn có

Mousse sữa chua ăn

ngon mà không béo

Nếu bạn thích món mousse mà ngại tại cân, sợ vị béo của kem tươi thì món mousse sữa chua này sẽ là giải pháp tốt cho bạn

- 1 cốt bánh bông lan tròn hay chữ nhật

- 1 hộp sữa chua không đường 500g

- 2 lá gelatine hoặc 7g gelatine bột

- 80g đường Nếu muốn ăn ngọt bạn có thể thêm đường

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- Khuôn ring để làmh

mousse hoặc bạn có thể tận

dùng các lon sữa bò đã sử dụng để làm bánh nhỏ

Bước 1:

Lót một thố to bên dưới một cái rây mắt mau

Bước 2:

Lót miếng giấy lau bếp hoặc khăn sạch lên rây, cho

toàn bộ sữa chua vào rây,

lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm, nước

trong sữa chua sẽ chảy ra

Sau khi đã lọc hết nước

trong sữa chua, cho phần

sữa chua còn lại vào tô,

thêm đường, dùng phới trộn đều cho tan đường

Bước 4:

Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm.v

Bước 5:

Chắt bỏ nước đã ngâm, chưng cách thuỷ gelatine trong chén nước nóng cho gelatine chảy ra

Bước 6:

Cho 1 muỗng nước cốt canh

vào tô sữa chua, khuấy

đều

Đổ chén gelatine đã chảy

nước vào tô sữa chua,

khuấy thật đều

Bước 8:

Dùng khuôn ring cắt bánh,

xong đổ sữa chua vào

khuôn, để trong tủ lạnh vài

giờ cho đến khi sữa chua

đông lại

Bước 9:

Khi sữa chua đã đông lại

bạn lấy khuôn ra khỏi bánh

Trang trí với trái cây tuỳ thích

Thông thường hầu hết các món mousse đều được làm từ nguyên liệu chính

là kem tươi Với cách làm sáng tạo này, bạn có được món tráng miệng thật ngon, mát lạnh mà không có kem tươi nên bạn có thể thoải mái dùng mà

không sợ tăng cân Vị chua chua của sữa chua kết hơp với lớp bông lan xốp

mềm tạo nên một vị ngon rất đặc biệt cho món ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!