Cách làm Mini Donut tại nhà doc

Cách làm Mini Donut tại nhà Bánh Donut, thường được gọi là Doughnut hoặc Donut, là loại bánh nướng được làm từ bột mì.. Đây là loại bánh ngọt thường dùng vào bữa sáng, họăc ăn chơi cả n

Cách làm Mini Donut tại

nhà

Bánh Donut, thường được gọi là Doughnut hoặc Donut, là loại bánh nướng được làm từ bột mì Đây là loại bánh ngọt thường dùng vào bữa sáng, họăc

ăn chơi cả ngày Công thức làm bánh Donut rất đơn giản: nhào bột mì, sau

đó ủ lại, rồi cho vào lò nướng Tuy nhiên, công đoạn thú vị nhất và cũng làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn chính là trang trí Bánh được phủ lên trên một lớp kem mềm mại, mịn màng với nhiều hương vị như dâu, socola, trà xanh… với nhiều kiểu dáng và màu sắc khác nhau, tạo nên hương vị và phong cách rất riêng Bánh Donut thường có hình chiếc nhẫn (hình tròn có

lỗ ở chính giữa), hoặc hình tròn mỏng và dẹt

Để chiếc bánh có mềm và thơm ngon hơn, người ta còn thêm trứng, sữa, bơ hoặc cả mứt vào bột nhào bánh Bánh Donut còn được chế biến từ các nguyên liệu như kem, bơ, đậu phộng, trái cây, kẹo dẻo, hạnh nhân,

chocolate… Bánh rất thơm, mềm xốp, vị ngọt nhẹ, thích hợp cho cả những người ăn kiêng, người lớn tuổi, đặc biệt là những em nhỏ

Công thức:

Nguyên liệu:

270gam bột mì

40gram đường

1/2 tsp muối

1/2 tsp baking powder

1Tbsp Sữa bột

5gam men nở bánh mì

1 quả trứng gà

100ml sữa tươi

30 gram Bơ ngon để mềm

Cách làm:

Bước 1: Cho Bột mì, bột nở, sữa bột,men, đường,muối( muối để xa men)vào máy làm bánh mì chọn chế độ dough rồi chờ đến khi máy ngừng đánh( đoán đánh khoảng 20phút-30phút)

Nếu dùng bằng tay thì cũng cho tất cả vào bát trộn, sau đó nhồi bột 20 phút, đánh thật sự.Và ủ khoảng 30phút ở nhiệt độ phòng

Bước 2: Máy chuyển sang chế độ ủ thì lấy bột ra,đậy khăn sạch lên ủ 15phút

ở nhiệt độ phòng

Bước 3: Cho cả bát bột ủ và khăn vào ngăn mát tủ lạnh để 10 phút

Bước 4: Rắc ít bột xuống bàn cán, độ dầy bánh 8ly ( gần 1 cm), dùng khuôn

ấn vào bánh để cắt hình

Bước 5: Đun dầu sôi mới cho bánh vào,lửa vừa, ngập dầu( nên dùng nồi bé

đỡ tốn mỡ),chiên vàng

Bước 6: Vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu hoặc lưới để nguội bánh( cooler rack)

Bước 7: Trang trí bánh

Hướng dẫn bằng hình ảnh

Theo keroppi89