Salad đậu Hà Lan ngon miệng docx

Nếu để hương vị thấm qua đêm thì càng ngon gồm đậu Hà Lan, trái ô-liu vùng Kamala Hy lạp, ngon như thịt và cà chua... Vớt ra ngay và làm lạnh bằng cách nhúng vào nước đá, không cho đậu t

Salad đậu Hà Lan ngon miệng

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

30 phút

Chế biến:

10 phút

Đây mà món phụ mùa hè tuyệt vời Nếu để hương vị thấm qua đêm thì càng ngon gồm đậu Hà Lan, trái ô-liu vùng Kamala (Hy lạp, ngon như thịt) và cà chua

Nguyên liệu:

 1kg đậu Hà Lan, cắt tỉa

 1/4 cup dầu ô-liu

 2 tép tỏi xắt nhuyễn

 1 cup trái ô-liu Kamala, bỏ hột, xắt đôi

 2 trái cà chua bọ hạt, xắt

 2 muỗng ăn giấm vang đỏ

 1 muỗng ăn ngư chí (họ bạc hà) tươi, xắt

 1/2 muỗng cà phê muối

 1/4 cà phê tiêu mới xay

 200g phô mai feta vụn

 1 bó nhánh ngưu chí tươi

Các bước thực hiện:

1

Nung nồi nước muối sôi với nhiệt vừa rồi cho đậu vào luộc cho mềm nhưng hãy còn giòn, 8-10 phút

Vớt ra ngay và làm lạnh bằng cách nhúng vào nước đá, không cho đậu tiếp tục chín Tháo nước và để đậu trong dĩa cạn

2

Nung dầu ô-liu trong chảo với nhiệt vừa, phi tỏi trong dầu khoảng 30 giây Nhắc chảo xuống Trộn trái ô-liu, cà chua, giấm, ngưu chí, muối và tiêu Rót hỗn hợp lên đậu xanh Trộn cho áo đều

Rắc phô mai Feta lên trên và trang trí với các nhánh ngưu chí và làm lạnh ít nhất 3 giờ trước khi ăn