Làm bánh madeleine mềm ngon vị trà xanh docx

Làm bánh madeleine mềm ngon vị trà xanh... - Cho trứng, đường, và bột trà xanh vào tô... Bước 2: - Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp trên trong 3 phút... - Thêm vanilla vào hỗn hợp..

Làm bánh madeleine mềm ngon vị trà xanh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 130g bột mì

- 100g đường cát

- 3 quả trứng gà

để nhiệt độ thường

- 5g bột trà xanh (matcha) (các bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm Nhật Bản)

- Một nhúm muối

- 3g bột nở (baking powder)

- 5ml vanilla

- 113g bơ lạt

- Đường bột trang trí

Đến phần hành động này >:D<:

- Cho trứng, đường, và bột trà xanh vào tô

Bước 2:

- Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp trên trong 3 phút

- Thêm vanilla vào hỗn hợp

Bước 4:

- Tiếp tục, thêm bột mì, bột nở vào

và trộn đều nhẹ nhàng bằng tay

- Làm nóng chảo rồi cho

bơ vào nấu chảy ra

Bước 6:

- Đợi bơ nguội, sau đó từ từ đổ

bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp trên và trộn đều

- Quết bơ đun chảy lên khuôn nướng bánh vỏ

sò rồi rây một chút bột mì vào

Bước 8:

- Đổ bột vào khuôn bánh

- Làm nóng lò nướng ở 190°C trong khoảng 15' rồi cho bánh vào

nướng trong vòng 13-15 phút hoặc cho đến khi phần viền bánh vàng

Bước 10:

- Rây đường bột lên khi bánh còn ấm, sao cho đường phủ đều bề mặt bánh

Cùng dọn những chiếc bánh vỏ sò mềm ngon ra đĩa để nhâm nhi với một ly sữa nhé!

Cái tên madeleine được đặt theo Madeleine Paulmier - tên của một đầu bếp

làm bánh của Pháp