Tự làm bánh rán Doraemon thật dễ potx

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, đun sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt bếp.. Bước 2: - Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm

Tự làm bánh rán Doraemon thật dễ

thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi

Nguyên liệu:

- 150g bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100g bột

mỳ + 50g bột năng hay bột ngô)

- Phần nhân đậu đỏ: 1/2 bát con đậu đỏ, 60g đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng

5-6 tiếng

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, đun sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt bếp Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất

Bước 2:

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra

Bước 3:

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt bếp, để nguội cho vào tủ lạnh

Bước 4:

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn

Bước 5:

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường

Bước 6:

- Cho từ từ mật ong, dầu ăn vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu ăn hòa lẫn với hỗn hợp trứng

- Cho hỗn hợp bột ở bước 4 vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ

Bước 9:

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được Thêm ống vani vào, trộn đều Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút

Bước 10:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu ăn lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu ăn để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều Bước 11:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa

Bước 12:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu ăn và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột

Bước 13:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ

Bước 14:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh Bước 15:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên