Gỏi bạc hà lá xách doc

Gỏi bạc hà lá xách Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Lá xách giòn giòn quyện với bạc hà ngọt mát, thấm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm làm món gỏi trở nên hấp

Gỏi bạc hà lá xách

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

20 phút

Lá xách giòn giòn quyện với bạc hà ngọt mát, thấm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm làm món gỏi trở nên hấp dẫn và lạ miệng

Nguyên liệu:

 Bạc hà (dọc mùng) 200g

 Lá xách 150g

 Tắc 100g

 Khế 1 trái, chuối chát

 Ớt sừng 1 trái

 Giấm, nước mắm, tương ớt

 Rau răm, húng lủi, đậu phộng rang

Các bước thực hiện:

1

Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nước

đá cho giòn, vớt ra, để ráo

Chuối gọt vỏ, xắt lát, ngâm qua nước chanh Khế rửa sạch, xắt lát mỏng

2

Rau thơm, húng lủi rửa sạch, ớt xắt nhuyễn Lá xách rửa sạch, xắt sợi, luộc qua nước sôi Vớt lá xách ra, ngâm với giấm, đường khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo

3

Nước mắm: 2 muỗng nước canh tắt, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường,

1 muỗng canh tương ớt, ớt, tỏi, khuấy đều Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, rưới nước mắm lên dùng