10 |ltflf.Ms06 Te TS SAM REHNBORG - CHU TỊCH VIÊN NGHIÊN CỨU SỨC KHỎE NUTRILITE MỸ: anh nông hữu cứ bản vệ con ngudi va moi trvdny Viện aghién cia sift khée Nateilite Mỹ là tam diag
Trang 1Publication: Khoa Hoc va Doi Song
Date: Friday, December 26, 2008
Page: 10-11
THU SAU NGAY 26-12-2008
Iti 1 lù sức 7\
CO DUAN toa LIEW HIER CAG HO) KHOA HOC VA RE THUAT TlET Wan
o~ tiêu tllụ VỆ “Inịhệnh !-=«s hữu cư hao VỆ
me Moi trwdng
bế \Í °I
Trang 210 |ltflf.Ms06 Te
TS SAM REHNBORG - CHU TỊCH VIÊN NGHIÊN CỨU SỨC KHỎE NUTRILITE (MỸ):
anh nông hữu cứ bản vệ
con ngudi va moi trvdny
Viện aghién cia sift khée
Nateilite (Mỹ) là
tam diag di
lêN tỉM tất
Nhân tt fiến Việt Đài
cửu, TS Sam Rehoborg Phủ tịch
Viện Nghiên cửu $ức khỏe
Nutrilite di co cuéc trao
Vol ật giả MH&BŠ vế nhữag
yéu tế liên an đố tỉnh thông
vi sie ie lí tát
- PV: Ông đã bắt đầu con
đường nghiên cứu khoa hoc cila + TS Sam Rebnborg
a eo Cha — Nối một cách đơn giản vệ và chống lại các bệnh tật,
oo ee khám phá, sự khao khát học loại dưỡng chất này cũng có
như cha để của các sẵn phẩm hỏi và tìm hiểu, lòng đam mê chức năng tương tự như khả vinumin bổ sung dinh dưỡng khoa học, mơ ước hiểu được năng chống oxy hóa, điều hòa Ngay từ nhỏ, cha lôi đã xem thẾ giỚi xung quanh mình và nội tết tố, tăng sức để khẳng,
tôi như vật thí nghiệm khoạ #Óp phẩn làm cho thế giới chống nhiễm khuẩn, giúp bảo
học đầu tiên Ông đã cho tôi sử _ "gầy càng tốt dep hon, vệ cơ thể khỏi các căn bệnh
dụng sản phẩm Nutrilite suốt - Theo ông đưỡng chấthực mãn tính
cuộc đời để mình chứng cho Vấ! có vai trò nhưthế nào trong - Là một chuyên gia về thảo: những phát minh khoa học của đời sống ñiện nay và trong mộc, đất đai và dược lý, ông mình Vì vậy, từ khi còn nhổ, tong lai? đánh giá thế nào về tài nguyên
tôi đã thường ở bên cha tôi và Phytonutrients, hay còn gọi rhảo được Việt Nam?
ông đã đành nhiễu thời gian là dưỡng chấttừthựcvậ hiện - Tôi chưa có nhiễu thời
hướng tôi vào con đường khoa diện trong tất cả các loại thực gian để đi đến những vùng
~ Theo ông, một nhà khoa màu sắc thì càng có nhiều nhưng qua những gì tôi đọc
học làm thế nào để đi đến dưỡng chất thực vậc Cây sản được từ sách báo, Viét Nam rat
Trang 3
'Vấn để quan trọng của các bạn
là bảo vệ môi trường và làm
quen với khái niệm trồng trọt
"hữu cơ để bảo vệ đất đai và tài
nguyên thiên nhiên về lâu vẻ
dài
~ Việt Nam có nền y học cổ
truyền lâu đời và có những
vùng được liệu quý như: SaPa,
Tam Déo Nutrilite 6 dự định
hợp tác với nhà khoa học Việt
Nam xây dựng vàng được liệu?
Như bạn đã biết, chúng tôi
đã xây dựng được một nhà
máy hiện đại ở Đồng Nai Tôi
mong muốn người nông dân
Việt Nam hiểu rõ hơn các
phương pháp trồng trọt và hy
Vong rằng trong thời gian sắp
tới Nuưilile sẽ có các hoạt
động canh nông tại Việt Nam
cũng như chúng tôi đã làm tại
một số nơi khác trên thế giới
- Nutrilite cb sit dung cde
hóa chất bảo vệ thực vật để
chăm sóc bảo vệ cây tréng?
Chúng tôi có quy trình
tréng trot, thu hoạch và chế
biến lrên chính các trang trại
hữu cơ hoàn toàn không sử
dụng các hóa chất để bảo vệ
cấy trồng, không sử dụm
thuốc trừ sâu, thuốc điệt cổ,
phân bón hóa học Quy trình
canh tác hữu cơ bất đầu bằng
việc làm giàu cho đất trồng
"Trước khi bất đầu một vụ mùa,
chúng tôi trồng các loại cây họ
đậu phủ khấp cánh đồng để
cung cấp nguồn ni-tơ cho đất,
bổ sung thêm các chất dinh dưỡng hỮa cơ vào đất và tận
dụng các loài giun để làm tơi xốp đất Sau đó chúng tôi che
phủ cánh đồng bằng các tấm
nylon để các cây họ đậu khô
hếo dẫn dưới ánh nắng mặt
trời và được sử dụng làm phân
bón Hệ thống tưới tiêu cũng
sử dụng nước ngẫm sạch Khi đất trồng đã trở nên phì nhiêu, màu mỡ, chúng tôi bất đầu
gieo trong
~ Vậy làm thế nào để cây phát triển tối, tránh xâu bệnh,
thiên địch?
Các côn trùng có ích như bọ rùa, ngay cả diễu hâu và cú
được dùng để tiêu diệt các côn
trùng gây hại Con cánh cam
sẽ ăn côn trùng thân mềm,
Chúng tôi không làm phá vỡ
sự cân bằng của hệ sinh thái
Để có đất trồng tốt ngoài việc
bổ sung đình dưỡng còn cẩn phải bổ sung hệ vi sinh vật
thích hợp cho đất Nếu cây
trồng đang ở thời điểm phát triển tốt nhất, cây có the sit dung tất cả các chất khoáng có
trong đất để tạo ra một vụ mùa
bội thu và những thực phẩm bổ
sung đỉnh dưỡng tốt nhất Khi
thxu hoạch chúng tôi khôn
cất tận gốc mọi thứ mà vẫn đ lại một đãy để dành cho các
con bọ đến thưởng thức -
chúng tôi không muốn tiêu
diệt chúng hoàn toàn, Ngoài ra chúng tôi còn thả cừu và các
loài gia súc khác để chúng ăn gốc rạ và tạo nguồn phân bón
mới cho cánh đồng Sau khí trồng và thụ hoạch trong vòng
3-4 năm, cánh đồng sẽ được
"nghỉ ngơi" 1 năm, Khoảng thời gian này sẽ giúp nuôi
dưỡng và phục hồi đất
- Thật huyệt vời! Vay tdi nay, Viện nghiên cứu của ông đã có bao nhiêu công trình khoa học
“được cấp bằng sáng chế?
Khoảng hơn 100 bằng sáng
chế trên toàn cầu về lĩnh vực thực phẩm bổ sung dinh
dưỡng Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Sức khỏe Nutriile có Chương trình Nghiên cứu thử
nghiệm lâm sàng, hỗ trợ 35
công trình nghiên cứu bao gầm
26 nghiên cứu lâm sàng trên
con người, chủ yếu tập trung
vào việc đánh giá hiệu quả của bột cô đặc thực vật và các
sản phẩm dinh dưỡng đối với
sức khỏe con người Chúng tôi cũng có các nghiên cứu đánh giá vẻ dinh dưỡng, khảo sất
nhu cẩu đỉnh đường của con
người
in cảm ơn ông! Rất ông sớm trở lại Việt Nam với những nghiên cứu khoa học của mình
Cảm ơn bạn! Tôi cũng
mong muốn như
TUYẾT VÂN
thực hiện
Trang 4Publication: The Gioi Moi
Date: So 809 - November 10, 2008
Page: 71-73
AR 'Viện Nghiên cứu sức khỏe An là một : =" trong nhiing trung tam diing da u thê Ey ve
nghữn: cứu ne loại vitamin, khoáng chất và thực phẩm Sung _ đình dưỡng Trong chuyến công tác nghiên cứu về ché độ dinh dưỡng và sức khỏe tại các nước châu Á, tiên sĩ Sam Rehni
Chủ địch Viện Nghiên cứu sức khỏe Nutrilite đã den
Nhan dip nay, ông đã có cuộc trao đỗi về những yếu tó liên quan đến dính dưỡng và sức khỏe, cũng như các phương pháp trồng trọt hữu cơ không cần thuốc trừ sâu
SĨ SAM REHNBORG - CHỦ TỊ /IỆN ÀHIÊN CỨU SỨC KHỎE NUTRILITE (N
vn hữu cơ báo vệ
con ag
+ Ong đã bat đâu con đường
nghiên cứu khoa học của mình như
thế nào?
_ Cha tôi - Carl F Rehnborg la
nhà khoa học được thế tới coi như
cha đề của các sản phẩm vitamin
bổ sung dinh dưỡng Ngay từ nhỏ,
cha tôi đã xem tôi như vật thí
nghiệm khoa học đầu tiên của ông
Ông đã cho tôi sử dụng sản p hẩm
Nutrilite suốt cuộc đời để Trình
chứng cho những phát minh khoa
hoc cua minh Vi vậy, từ khi còn
nhỏ, tôi đã thường ở bèn cha tôi và
ông đã đành nhiều thời gian hướng
tôi ôi vào con đường khoa học Chúng
tôi dùng kính thiên văn để nghiên
cứu các vì sao và kính hiển vi để 'TiếnsĩiSamRehnbog
nghiên cứu vi sinh vật Chatô đã ' M.0KiI<:+ "z Ngay" TEZ5->72AG2-nQANEE TA
khắc sâu vào tâm trí tôi hìnhảnh học và Sung cứu khoa học Tôi
vũ trụ hùng vĩ và những định luật đã thực hiện những điều này cùng
n học thống trị vũ trụ Ông nói - với bằng tiến si Dai hoc Berkeley,
g nếu muốn hiểu rõ những định ngành Lý sinh
luật vũ trụ thì con phải cỗ gắng + Theo ông, một nhà khoa học
THẾ GIỚI MỚI 809 s Zf
Trang 5làm thế nào để di dến thành công?
Nói một cách đơn giân nhất, đó
là sự tò mò, thích khám phá, sự
khao khát học hồi va tìm hiểu, lòng
đam mê khoa học, mơ ước hiểu được
thé giới xung quanh mình và góp
phần làm cho thế giới ngày càng
tốt đẹp hơn,
* Theoông, dưỡng chất thực uật
¢6 vai trò nhự thế nào trong đời
sống hiện nay 0à trong tương lai?
CarÌ Rehnborg đã nhận biết
được tầm quan trọng của chế độ,
dinh dưỡng giàu thực vật từ những
năm 1920 Ông đưa ra giả thuyết
xằng có đến hàng ngàn yếu tố thực
vật có ảnh hưởng quan trọng đến
đỉnh dưỡng của con người và gọi
đó là những yếu tố kết hợp trong
thực phẩm Phytonutrients, hay
con gọi là dưỡng chất từ thực vật,
hiện diện trong tất cả các loại thực
vật Rau quả càng có nhiều màu
sắc thì càng có nhiều dưỡng chất
thực vật Cây sẵn sinh ra chứng để
giúp tự bảo vệ và chống lại các bệnh
tật, do đó, khi vào cơ hể con người,
loại dưỡng chất này cũng có chì
năng tương tự như khả năng chống
oxy hóa, điều hòa nội tiết tố, ing
sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn,
giúp bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh
mãn tính
* Ông đã nghiên cứu nhiều tập
quần ẩm thực của các nude, vay ng
nhận xét gi vé tap quén ăn wong va
#hoa học ẩm thực của người Việt
Nam?
Trong những năm 1970, tôi da
đành ra 3 năm để đi vòng quanh
thế giới, nghiên cứu tập quán ẩm
thực của 39 quốc gia Chuyến di
Z#* THẾ GIỚI MỚI 809
thú vị này đã khẳng định tâm quan
trọng của chế độ ăn uống giàu
đưỡng chất thực vật để đạt được sức khỏe tối uu Tai hầu hết các
quốc gia đang phát triển mà tôi đã
đến, tôi nhận thấy rằng người dân
sống ở nông thôn có sức khỏe tốt
hơn người sống ở thành thị Việt Nam là quốc gia thứ 100 mà tôi được đặt chân đến Khi đến Việt
"Nam, tôi cũng đã có dịp nhìn thấy điều tương tự Khi di chuyển đến
sống ở các thành phố lớn, người ta
từ bỏ những thói quen ăn uống khi
còn ữnông thôn và bất đầu sử dụng những loại thực phẩm chế biến sin,
Điều này xây ra ở Việt Nam cũng
giống như ở các thành ¡phố lớn trên
thế giới Dù hiện nay chứng ta chưa
thấy hậu quả của những thói quen
ăn uống này do dân số Việt Nam còn khá trẻ, nhưng điều quan trong
Tà chúng ta nên khuyến khích chế
độ dinh dưỡng giàu thực vật với iều trái cây và rau quả, kết hop
iệc tập thể dục hàng ngày
đạt được sức khóe tối ưu Đây
cũng là triết lý về lợi ích mà Nutrilite mang lại cho người Việt Nam giúp những người do bận rộn không thể có chế độ ăn
uống cân bằng sử dụng sẵn phẩm
Nutrilite để cần bằng dinh dưỡng
* Là một chuyên gia uễ thảo
mộc, dat dai uà được lý, ông đánh, giá thế nào nê tài nguyên tháo được
Việt Nam? Việt Nam có nên ý hộc
cổ truyên lâu đời tà có những uùng được liệu quý như 8a Pa, Tam: Dao Nutrilite có dự định hợp tác uới nhà khoa học Việt Nam xây đựng bùng được liệu?
Trang 6
làm thế nào dé di đến thành cơng?
"Nĩi một cách đơn giản nhất, đĩ
là sự tị mị, thích khám phá, sự
khao khát học hỏi và tìm hiểu, lịng
đam mê khoa học, mơ ước hiểu được
thế giới xung quanh mình và gĩp
phân làm cho thế giới ngày càng
tốt đẹp hơn,
* Theoơng, dưỡng chất thực uật
¢6 0ai trị nh thế nào trong đời
sống hiện nay uà trong tương lai?
CarÌ Rehnborg đã nhận biết
được tâm quan trọng của chế độ
dinh dưỡng giàu thực vật từ những
năm 1920, One dua ra giả thuyết
rằng cĩ đến hàng ngàn yếu tố thực
vật cĩ ảnh hưởng quan trọng đến
đỉnh dưỡng của con người và gọi
đĩ là những yếu tố kết hợp trong
thực phẩm Phytonutrients, hay
cịn gọi là dưỡng chất từ thực vật,,
hiện diện trong tất cả các loại thực
vật Rau quả càng cĩ nhiều màu
“sae thì càng cĩ nhiều dưỡng chất
thực vật Cây sân sinh ra chứng để
giúp tự bảo vệ và chống lại các bệnh
tật, do đĩ, khi vào cơ thể con người,
loại dưỡng chất này cũng eĩ chức
năng tương tự như khả năng chống
oxy hĩa, điều hịa nội tiết tố, tăng
sức để kháng, chống nhiễm khuẩn,
giúp bảo vệ cơthểkhỏi các căn bệnh
mãn tính
* Ơng đã nghiên cứu nhiều tập
quán ẩm thực của các hước, 0ây ơng
nhận xét gì Uê tập quán ăn uống va
khoa học ẩm thực củu người Việt
Nam?
Trong những năm 1970, tơi da
đành ra 3 năm để di vịng quanh
thế giới, nghiên cứu tập quán ẩm
thực của 39 quốc gia Chuyến di
7#* THẾ GIỚI MỚI 809
thú vị này đã khẳng định tầm quan
trọng của chế độ ăn uống giàu
đưỡng chất thực vật để đạt được sức khỏe tối uu Tai hầu hết các
quốc gia đang phát triển mà tơi đã đến, tơi nhận thấy rằng người dân
sống ở nơng thơn cĩ sức khỏe tốt
hơn người sống ở thành thị Việt Nam là quốc gia thứ 100 mà tơi được đặt chân đến Khi đến Việt
‘Nam, t6i cũng đã cĩ địp nhìn thấy
điều tương tự Khi di chuyển đến
sống ở các thành phố lớn, người ta
từ bộ những thái quen ăn uống khi
ebnỗởnơng thơn và bắt đầu sử dụng những loại thực phẩm chế biến sẵn
Điều này xảy ra ở Việt Nam cũng
giống nhưở các thành phố lớn trên
thế giới Dù hiện nay chứng ta chưa thay hau quả của những thĩi quen
ăn uống này do dân số Việt Nam cịn khá trẻ, nhưng điều quan trọng
Tà chúng ta nên khuyến khích chế
độ dinh dưỡng giàu thực vật với
nhiều trái cây và rau quả, kết hợp
với việc tập thể dục hàng ngày
đạt được sức khỏe tối tru Day cũng là triết lý về lợi ích mà Nutrilite mang lại cho người Việt
Nam nhằm giúp những người do bận rộn khơng thể cĩ chế độ ăn
uống cân bằng sử dụng sản phẩm
Nutrilite dé can bằng dinh dưỡng
* Là một chuyên gia uễ thảo
mộc, đất dai uà dược lý, ơng đánh
giá thế nào uễ tài nguyên tháo dược
Việt Nam? Việt Nam cĩ nền y học
cổ truyền lâu đời uà cĩ những úng
được liệu quý như Sa Pa, Tam Đảo Nutrilie cĩ dự định hợp tác uới nhà khoa học Việt Nam xây
đựng óng dược li