Tế bào eukaryote

MÀNG TẾ BÀOCấu tạo dưới KHV điện tử • 2 lớp sẫm ssong kẹp giữa 1 lớp nhạt... Lớp lipid kép § Các phân tử lipid tạo thành hai dãy phân tử quay 2 đầu kỵ nước vào nhau→dấu đầu kỵ nước => Mà

TẾ BÀO EUKARYOT

Cấu trúc của Tế bào thực vật

Hình d ạ ng và kích thư ớ c t ế bào

· Kích thước: TB TV 10 -100 µm, ĐV 10 - 30 µm, sợi Gai 20 cm; TB thần kinh Hươu cao cổ 3m.

· Hình dạng: thay đổi theo chức năng.

Kích thư ớ c t ế bào

(1 - 10 µm) the general sizes for Prokaryotes

1 µm Diameter of human nerve cell process

2 µm E.coli - a bacterium

3 µm Mitochondrion

5 µm length of chloroplast

6 µm (3 - 10 micrometers) the Nucleus

9 µm Human red blood cell

10 µm (10 - 30 µm) Most Eukaryotic animal cells

(10 - 100 µm) Most Eukaryotic plant cells

1 mm (1 millimeter, 1/10th cm) 1 mm Diameter of the squid giant nerve cell

up to 40mm Diameter of giant amoeba Gromia Sphaerica

120 mm Diameter of an ostrich egg (a dinosaur egg was much larger)

3 meters Length of a nerve cell of giraffe's neck

MÀNG TẾ BÀO

* bao bọc bên ngoài TB

* giới hạn độ lớn TB & duy trì ≠giữa cấu trúc bên trong TB & môi trường bên ngoài.

- Chiếm 80% khối lượng khô trong tb.

- Dày # 70 – 100 Ăngstron.

- Gồm: Lipid, protein, carbohydrat.

MÀNG TẾ BÀO

Cấu tạo dưới KHV điện tử

• 2 lớp sẫm ssong kẹp giữa 1 lớp nhạt.

• Mỗi lớp dày # 25-30 Å

MÀNG TẾ BÀO

1 Lớp lipid kép

Là phần cấu trúc cơ bản của màng schất.

§ Gồm 3 loại phân tử lipid:

MÀNG TẾ BÀO

1 Lớp lipid kép

§ Các phân tử lipid tạo thành hai dãy phân tử quay 2 đầu kỵ nước vào nhau→dấu đầu kỵ nước => Màng có xu hướng kết dính và khép kín.

§ Các phân tử lipid chỉ áp sát nhau →màng có tính linh động.

§ chiếm gần 50% khối lượng của phần lớn các màng TB ĐV & TV.

MÀNG TẾ BÀO

1 Lớp lipid kép

Tính linh động:

• Tái hợp nhanh mỗi khi bị mở ra.

• Có thể tiếp nhận một lipid mới vào màng.

• Hợp nhất hai màng tế bào = hòa nhập màng.

• Có khả năng chuyển động: ngang, dọc, tự xoay.

MÀNG TẾ BÀO

1 Lớp lipid kép

Thành phần lipid:

a Phospholipid (55%)

- Nhiều nhất →tạo 2 dãy.

- Gồm 1đầu ưa nước & 2 đuôi kỵ nước (acid béo)

- Chức năng: làm dung môi của các protein màng, giúp protein màng hoạt động tối ưu.

MÀNG TẾ BÀO

1 Lớp lipid kép

Thành phần lipid:

b Cholesterol ( 25-30%)

- Là một steroid: sterol + acid béo.

- Xen giữa các phospholipid →ngăn cản các

đuôi đuôi acid béo của phospholipid liên kết nhau →duy trì tính linh động của màng.

(A) Công thức, (B) ký hiệu, (C) dạng lắp đầy

khoảng trống

Cholesterol

- Hiện diện: màng TB đvật, TB tvật & vikhuẩn.

- Sắp xếp: xen kẽ các phân tử phospholipid, nhóm đường lộ ra bề mặt TB.

- Chức năng: là các phân tử tiếp nhận các tín hiệu giữa các TB.

MÀNG TẾ BÀO

2 Các phân tử protein

Chiếm ≈ 50% khối lượng màng sinh chất.

· Màng ty thể, lạp thể # 75%.

· Màng myelin của dây thần kinh < 25%.

§ Số lượng phân tử protein < lipid (1:50)

§ Về ctạo >50 loại.

- Protein ngoại vi:

Liên kết với protein

xuyên màng

Nằm tự do trên bề mặt

màng

MÀNG TẾ BÀO

2 Các phân tử protein

Chức năng protein màng:

- Tạo nên các chỗ nối giữa 2 TB.

- Enzym hay phân tử vận chuyển chất qua màng.

- Thụ thể (receptor) nhận thông tin từ môi

trường ngoài TB & dịch các thông tin thành

các tín hiệu riêng.

Chức năng protein màng

MÀNG TẾ BÀO

3 Carbonhydrat của màng

- Chiếm từ 2 – 10% khối lượng màng.

• - Dưới dạng chuỗi oligosaccarid:

Liên kết với lipid ⇨⇨ glycolipid

Liên kết với protein ⇨ glycoprotein.⇨

• - Lộ ra bề mặt ngoài của màng.

• - Chức năng: là các phân tử tiếp nhận các tín hiệu giữa các TB.

MÀNG TẾ BÀO

Chức năng của màng sinh chất :

- Bao bọc TB, ngăn cách TB với môi trường.

- Có tính thấm chọn lọc

- Có khả năng biến hình

- Dẫn truyền xung động thần kinh.

- Nhận diện các TB đồng loại hay khác loại.

- Nhận diện các hormon hoặc các chất lạ (nhờ các protein thụ thể)

- Chức năng miễn dịch (nhận diện kháng

nguyên, sản xuất kháng thể → phản ứng

kháng nguyên – kháng thể

Vách t ế bào n ấ m

-Lớp mannoproteins

Cấu trúc hóa học của 1

đơn vị của chitin