Thịt cua chắc, ngọt, thơm mùi tỏi phi, chanh muối chua dịu, món này được nhiều người ưa thích.. Có thể làm món ăn tươi vào ngày nghỉ cuối tuân... Để ngắm 30 phút rồi rán vàng Chanh muối
Trang 1Cua xốt chanh muối
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Cua sau khi chế biến được xếp lại nguyên con trông đẹp mắt Thịt cua chắc, ngọt, thơm mùi tỏi phi, chanh muối chua dịu, món này được nhiều người ưa thích Có thể làm món ăn tươi vào ngày nghỉ cuối tuân
Nguyên liệu:
« 1 kg cua thịt
Trang 21⁄2 quả chanh muối, dau an, xi dau
2 thìa nước chanh muối, 1 quả ớt
1 củ hành tây, gừng
Hạt tiêu, muối, đường, mì chính, 6 tép tỏi
Các bước thực hiện:
1
Cua làm sạch, chặt làm 2 hoặc 4, đập dập càng, để ráo Ướp với 1 thìa hạt
tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa tỏi băm Để ngắm 30 phút rồi rán vàng
Chanh muối cắt miếng vừa ăn, bỏ vỏ, hạt, băm nhuyễn
Hành tây thái miếng vừa ăn
Tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ
2
Chảo nóng cho 4 thìa dầu với tỏi phi vàng, rồi đến gừng, ớt, chanh, nước chanh muối, tiêu, mì chính, đường Nêm vừa ăn, đỗ hành tây, cua vào đảo
đều khoảng 5 phút cho ngắm
Xếp cua vào đĩa trang trí với rau mùi