Súp tương đậu lên men ppt

Súp tương đậu lên men Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 45 phút Món súp này vừa lạ miệng vừa rất ngon và rất bổ dưỡng cho gia đình bạn đấy... Nghêu, sò lụa luộc, tách lấy thịt..

Súp tương đậu lên men

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

45 phút

Món súp này vừa lạ miệng vừa rất ngon và rất bổ dưỡng cho gia đình bạn đấy

Nguyên liệu:

 150g tôm sú

 150g mực

 10 con nghêu

 5 con sò lụa

 1củ khoai tây

 1 quả bí ngòi

 1 củ hành tây

 1 miếng đậu hũ

 2 thìa súp tương đậu lên men

 1 lít nước dùng cá cơm

 1 cây boa rô

 Ớt bột, bột nêm Hàn Quốc, tiêu, dầu ăn, tỏi xay

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú lột vỏ Mực làm sạch Nghêu, sò lụa luộc, tách lấy thịt Tất cả xắt hạt lựu

Cho tương đậu vào nước dùng, khuấy tan, lược qua bằng rây, đun sôi nhẹ

2

Boa rô lấy 1/2 thái xéo, 1/2 băm nhuyễn Phi thơm boa-rô băm với dầu ăn, cho tỏi băm, ớt bột vào đảo nhanh tay, cho vào nồi súp tương đậu nấu chung Nước sôi vớt bọt

Khoai tây, bí ngòi, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, cạnh chừng 2,5cm

3

Cho khoai tây, tôm, mực, nghêu vào nồi súp nấu sôi 20 phút, khi súp hơi đặc cho ớt, đậu hũ, boa-rô thái xéo, bí ngò, hành tây vào

Bí vừa chín thì cho sò lụa vào, nêm bột bò, tiêu vừa ăn

Dọn súp ăn kèm cơm nóng

Mách nhỏ:

Thịt sò lụa khi đun lâu sẽ dai và ra nhiều nước vì vậy khi nấu súp nên cho