Các loại hạt như lạc đậu phộng Lạc chứa chất béo không tích tụ giúp thông tĩnh mạch.. Vũ khí bí mật: Giàu protein, chất béo không tích tụ, vitamin E, chất folat, chất xơ, kẽm và phốt p
Trang 112 thực phẩm siêu lợi
1 Các loại hạt như lạc (đậu phộng)
Lạc chứa chất béo không tích tụ giúp thông tĩnh mạch Ăn lạc dễ
no, khi ăn đừng bỏ lớp vỏ lụa
Siêu lợi: Phát triển cơ bắp, chống lại cảm giác thèm ăn
Vũ khí bí mật: Giàu protein, chất béo không tích tụ, vitamin E,
chất folat, chất xơ, kẽm và phốt pho
Phòng chống: Bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư và teo cơ Nhóm tương tự: Hạt bí ngô, hạt hướng dương, quả lê
Cần tránh: Rang với muối vì natri trong muối sẽ không tốt cho
tuần hoàn máu
2 Đậu và các loại hạt họ đậu
Đậu ít chất béo, giàu protein, chất xơ và sắt Bạn nên chọn các loại đậu xanh, đậu đen, đậu tương, đậu đỏ, đậu Hà Lan
Siêu lợi: Phát triển cơ bắp, giúp đẩy nhanh việc đốt cháy chất
béo và kích thích tiêu hóa
Vũ khí bí mật: Chất xơ, protein, sắt và folat
Phòng chống: Béo phì, ung thư ruột kết, đau tim và huyết áp
cao
Nhóm tương tự: Đậu lăng
Cần tránh: Đậu xào nấu với dầu mỡ có chứa nhiều chất béo tích
tụ và đậu đóng hộp có chứa nhiều đường
3 Cải bó xôi và các loại rau xanh khác
Trang 2Nếu bạn không thích ăn rau, hãy cố gắng ăn kèm rau với những món khoái khẩu và dễ ăn hơn như salad
Siêu lợi: Chống lão hóa
Vũ khí bí mật: Giàu vitamin A,C và K, folat, beta-caroten, khoáng
chất như canxi và magie, chất xơ
Phòng chống: Ung thư, bệnh tim, đột quỵ, béo phì và chứng
loãng xương
Nhóm tương tự: Các loại rau củ như xúp lơ xanh, giá đỗ, những
loại có màu vàng, đỏ và cam như cà rốt, măng tây, ớt
Cần tránh: Không rán hoặc ăn cùng với nước sốt bơ béo
4 Các sản phẩm từ sữa
Sữa chua ít béo, phomát và những sản phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của bạn Sữa còn là nguồn cung cấp canxi chính cho cơ thể Uống sữa giàu canxi ít béo sẽ khiến bạn có cảm giác no bụng Sữa bột có sôcôla giúp bạn mất cảm giác thèm ăn Hãy lựa chọn sữa ít béo hoặc không béo, sữa chua và pho mát trong thực phẩm hàng ngày
Siêu lợi: Giúp xương chắc khỏe, giảm cân
Vũ khí bí mật: Canxi, vitamin A, B12, B2, phốt pho và kali
Phòng chống: Chứng loãng xương, béo phì, huyết áp cao và ung
thư
Nhóm tương tự: Không có
Cần tránh: Sữa đặc có đường và sữa chua đá
5 Bột yến mạch ăn liền
Trang 3Yến mạch chứa chất xơ hòa tan có ảnh hưởng tốt cho cơ thể
Siêu lợi: Tăng năng lượng cho cơ thể, tăng ham muốn chuyện gối
chăn, giảm cholesterol, duy trì lượng đường trong máu
Vũ khí bí mật: Hydratcacbon hỗn hợp và chất xơ
Phòng chống: Các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường, ung
thư ruột kết và béo phì
Nhóm tương tự: Các sản phẩm ngũ cốc giàu chất xơ (bột ngũ
cốc)
Cần tránh: bột cốc chứa nhiều đường
6 Trứng
Protein trong trứng có lợi trong việc phát triển cơ bắp hơn bất cứ loại protein nào, kể cả sữa và thịt bò Trứng còn chứa Vitamin B
12, vitamin quan trọng chuyển hóa những chất béo
Siêu lợi: Làm cơ bắp săn chắc và đốt chất béo
Vũ khí bí mật: Protein, vitamin A, và B12
Phòng chống: Béo phì
Nhóm tương tự: Không có
Cần tránh: Không
7 Thịt gà và các loại thịt nạc
Ức gà tây là một trong những loại thịt thăn ngon và bổ nhất Để ngăn hoàn toàn chất béo tích tụ, bạn có thể chuyển sang các loại
cá như cá hồi, cá ngừ
Siêu lợi: Tốt cho cơ bắp, tăng cường hệ thống miễn dịch
Trang 4Vũ khí bí mật: Protein, sắt, kẽm, creatin (trong thịt bò), axit béo
omega-3 (trong cá), vitamin B6 (trong thịt gà và cá), B12, phốt pho và kali
Phòng chống: Béo phì, rối loạn tâm lý, mất trí nhớ và bệnh tim Nhóm tương tự: Sò, tôm, cua, mực
Cần tránh: Sốt, rán, nướng, hun khói, thịt có nhiều mỡ như sườn