5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol ppt

HDL cao bảo vệ tim mạch Nghiên cứu đăng trên tạp chí The Lancet chỉ ra rằng chỉ số HDL cholesterol tốt cao không trực tiếp giúp chống lại bệnh tim.. Thông tin mới này có thể làm thay đổ

5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol

Có nhiều suy nghĩ sai lầm về cholesterol và bệnh tim mạch mà chúng ta vẫn hay gặp phải Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp trong chế độ ăn uống của nhiều người

HDL cao bảo vệ tim mạch

Nghiên cứu đăng trên tạp chí The Lancet chỉ ra rằng chỉ số HDL (cholesterol tốt) cao không trực tiếp giúp chống lại bệnh tim Thông tin mới này có thể làm thay đổi suy nghĩ của chúng ta về cholesterolHDL (tốt), LDL (xấu) và sức khỏe tim mạch khi hầu hết đều cho rằng nếu cholesterol LDL cao sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tim, còn HDL cao sẽ giúp có trái tim khỏe mạnh

Nghiên cứu được tiến hành trên những người có tỷ lệ cholesterol HDL cao tuy nhiên bị mắc phải các triệu chứng bệnh tim (không có di truyền gen) Các nhà nghiên cứu tìm ra rằng nhóm có tỷ lệ HDL cao vẫn có tỷ lệ mắc bệnh tim đáng kể Tuy nhiên, điều này không có nghĩa HDL là cholesterol xấu Những thói quen có lợi cho sức khỏe như luyện tập thể dục, thể thao và ăn uống đầy đủ chất xơ, chất béo không bão hòa đơn sẽ làm tăng HDL và làm giảm nguy cơ bệnh tim cho chúng ta

Không nên ăn tôm (hoặc thức ăn hàm lượng cholesterol cao) nếu cholesterol cao

Thông thường nếu bệnh nhân có cholesterol cao sẽ phải có chế độ ăn kiêng phù hợp và tránh các thực phẩm chứa nhiều cholesterol Không hẳn là vậy Chúng ta cần biết chất béo bão hòa có ảnh hưởng rõ rệt đến việc tăng hay giảm tỷ lệ cholesterol Do vậy việc ăn kiêng các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao là không đúng khoa học Bổ sung trứng, tôm và các thực phẩm chứacholesterol trung bình khác sẽ là một chế độ ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Khoai tây chiên chứa cholesterol

Khoai tây chiên cùng với các loại hoa quả, rau và ngũ cốc nguyên hạt không chứa cholesterol Tuy nhiên, để chắc chắn cần kiểm tra kỹ chất béo bão hòa trong bảng dinh dưỡng trên túi khoai tây vì đây là chất thường sản sinh ra nhiều cholesterol Khoai tây miếng cũng là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao

Ngũ cốc yến mạch nướng - thực phẩm làm giảm cholesterol tốt nhất

Thực tế là các loại ngũ cốc yến mạch này có một số chất xơ hòa tan giảm hàm lượng cholesterol, tuy nhiên bạn có thể hấp thụ hàm lượng cao hơn từ các loại thực phẩm như bột yến mạch, chuối, lê, đậu và cây họ cam quýt Nếu bạn có ý định thưởng thức loại ngũ cốc này, cần đảm bảo đủ hàm lượng chất xơ vào buổi sáng bằng hoa quả

Muốn giảm cholesterol, ăn nhiều đậu nành

Nghiên cứu chỉ ra rằng protein đậu nành có ảnh hưởng không đáng kể Lợi ích thực sự có thể liên quan đến việc sử dụng đậu nành như một loại thực phẩm thay thế cho các thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao Một số nghiên cứu chỉ

ra rằng nếu muốn giảm cholesterol, không chỉ bổ sung thực phẩm giàu protein đậu nành mà cần đảm bảo chất xơ, cholesterol thực vật và các loại hạt như hạnh nhân

Lưu ý: Cần giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL bằng cách: luyện tập

thể dục thể thao, ăn chất béo không bão hòa đơn (như trong oliu, dầu canola và trái bơ) thay cho chất béo bão hòa và trans fat; bổ sung thêm chất xơ hòa tan