Tôm xào đậu đũa doc

Tôm xào đậu đũa Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Đậu đũa đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới và trở thành loại thực phẩm khá “đắt hàng” trong bữa cơm của mọi gi

Tôm xào đậu đũa

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Đậu đũa đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới và trở thành loại thực phẩm khá “đắt hàng” trong bữa cơm của mọi gia đình

Nguyên liệu:

 150g tôm sú

 100g đậu đũa

 50g đậu Hà Lan, 50g ớt Đà Lạt đỏ, vàng, 50g hành tây, 50g cà rốt, 50g bắp non, 3 tép tỏi, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa

cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đầu, rút chỉ đen Ướp tôm với hạt nêm, muối, bột ngọt, đường cho thấm

2

Đậu đũa tước xơ, cắt khúc khoảng 5cm Đậu Hà Lan tước xơ Ớt Đà Lạt bỏ lõi, xắt

sợi vừa Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi cau

Cà rốt bào vỏ, xắt sợi vừa Bắp non xắt đôi Tỏi đập giập, bỏ vỏ

3

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho lần lượt cà rốt, đậu Hà Lan, đậu đũa, bắp non vào xào chín Cho tiếp ớt Đà Lạt, tôm, hành tây vào xóc đều Xào thêm khoảng 3 phút nữa, khi tôm chuyển qua màu vàng đều, rau củ chín là được

4

Cho tôm xào đậu ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm trắng