Tài liệu Củ sen chiên tôm pot

Củ sen chiên tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Sen và tôm, một kết hợp hoàn hảo làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình... 1 Giò sống cho 1 thìa cà phê hạt

Củ sen chiên tôm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Sen và tôm, một kết hợp hoàn hảo làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

 200g củ sen tươi

 200g tôm sú nhỏ

 100g giò sống

 50g bột chiên xù

 50g bột mì

 1 quả trứng gà

 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 Dầu để chiên

Các bước thực hiện:

1

Giò sống cho 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, dùng thìa đánh cho có độ dai

2

Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi Trứng gà cho vào chén đánh tan Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng vừa

3

Cho giò sống vào từng lát sen rồi cho tôm vào kẹp lại, cứ 1 con tôm thì 2 lát củ sen Làm lần lượt đến hết

4

Nhúng củ sen vào trứng gà, lăn qua bột mì, bột xù rồi thả vào chảo chiên vàng giòn

5

Dọn ra đĩa, dùng với tương ớt và rau sống

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012)