Cua đông nâu hoa thiên lý A THIEN LY Choisy Bese Garg AI soooosee Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc
Trang 1Cua đông nâu hoa thiên lý
A THIEN LY Choisy Bese Garg AI soooosee
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc xanh hoa thiên
lý với những miếng gạch cua đỏ au, béo ngậy
Nguyên liệu:
° 200g cua xay
° 150g hoa thiên lý
° 1 cái lòng trắng trứng gà
° 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nắm và rong biển
Các bước thực hiện:
1
CUA ĐỒNG NẤU H
Cua xay cho vào tô, cho nước vào lọc lấy phần cua nỗi lên, bỏ xác cua Cho cua vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước sôi, thịt cua nổi lên mặt thì vớt ra cho vào
chén Cho lòng trắng trứng vào, đánh đều, đem hấp cách thủy cho thịt cua đặc
lại thành khối.
Trang 22
Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước
3
Đun sôi 600ml nước, cho hoa thiên lý vào nấu trước sau đó cho thịt cua vào,
nêm hạt nêm Knorr từ nắm và rong biển vừa ăn, nấu khoảng 3 phút là được
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/02/2012)