Tài liệu Làm bánh cuốn tại nhà đơn giản ngon bất ngờ ppt

Làm bánh cuốn tại nhà đơn giản ngon bất ngờ... - Dụng cụ: chảo không dính loại vừa, khuôn làm bánh hình tròn khoảng 20 - 22cm dùng để lấy bánh ra khỏi chảo Phần nguyên liệu này đủ cho

Làm bánh cuốn tại nhà đơn giản ngon bất ngờ

Hướng dẫn chi tiết từ cách pha bột cho đến cách làm nhân và cách tráng bánh đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400g bột bánh cuốn

- 1l nước

- 200g thịt băm

- 4 - 5 tai nấm mèo (15-20g)

- 1 củ hành tây vừa

- 20ml dầu ăn

- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

- Nước chấm:

ớt, nước mắm

- Dụng cụ: chảo không dính loại vừa, khuôn làm bánh hình tròn khoảng 20 - 22cm (dùng để lấy bánh ra khỏi chảo)

Phần nguyên liệu này đủ cho

4 người ăn nhé!

Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:

- Để làm phần bánh, mình cho bột bánh cuốn vào 1 tô lớn rồi

từ từ pha nước vào

Bước 2:

- Dùng đũa hoặc phới khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt và mịn hoàn toàn Để yên trong 1 lúc cho bột nở ra

Bước 3:

- Thêm dầu ăn vào phần bột bánh cuốn vừa pha

Bước 4:

- Để làm nhân, đầu tiên mình ngâm nấm mèo trong nước cho mềm và nở ra, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ

- Ướp thịt với gia

vị rồi trộn đều cho gia vị ngấm

Bước 5:

- Xắt cả hành tây nữa nhé!

Bước 6:

- Cho một ít hành tây vào chảo dầu nóng phi trước cho thơm, rồi cho hỗn hợp hành tây, nấm mèo và thịt băm vào xào lên

Bước 7:

- Dùng cọ nấu ăn thấm dầu rồi thoa lên mặt chảo không dính một lớp dầu thật mỏng Đổ

khoảng 1 muôi nấu canh bột bánh cuốn vào chảo rồi tráng đều ra

Bước 8:

- Đậy nắp lại trong vòng 30 giây - 1 phút để bánh chín hẳn