Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ!. Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé!... Bước 2: Khoai lang rửa sạch, hấp chín,
Trang 1Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa
dễ!
Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé!
Trang 2Nguyên liệu:
Trang 3- 180g khoai lang tím
- 120g kem tươi
- 30 - 50g đường (tuỳ vị ngọt)
- 200 g sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh nước
- 6g gelatine
- 1 quả vani
Bước 1:
Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở
Trang 4Bước 2:
Khoai lang rửa sạch, hấp chín, cho cho vào rây mài cho mịn
Bước 3:
Cho sữa và đường vào nồi, cắt đôi quả vani, cạo lấy hột và cho vào nồi sữa sau
đó nấu cho tan đường, khi sữa gần sôi, cho gelatine đã ngâm nước vào
Trang 5khuấy đều và tắt bếp
Bước 4:
Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào khoai lang
đã mài mịn, quậy cho khoai tan đều vào sữa
Trang 6Bước 5:
Đánh kem tươi cho bông
Bước 6:
Cho hỗn hợp sữa khoai vào kem tươi
đã bông, khuấy cho hỗn hợp tan hoàn toàn
Trang 7Bước 7:
Cho hỗn hợp vào
ly, để tủ lạnh đến
khi mousse đông
lại
Trang 8Lấy ra trang trí tuỳ thích
Bạn đã quá quen thuộc với món mousse trái cây thông thường, lần này mời bạn thử nghiệm món mousse với khoai lang tím cực kỳ lạ và ngon Khoai
lang tím có nhiều tinh bột, khi ăn bùi bùi kết hợp với kem tươi sẽ làm giảm bớt độ béo dễ gây ngán từ kem tươi, lại cho màu tím đẹp mắt Nếu không
thích mousse vì sợ béo, bạn có thể thử nghiệm món mousse với khoai lang
tím này, bảo đảm bạn sẽ rất thích và không cho bạn cảm giác dễ ngấy như
các món mousse thông thường
Trang 10Chúc các bạn ngon miệng!