đất thích hợp, tưới lượng nước được theo dõi sát sao, những cây con lớn dần.. Trong nhà 3 ông lúc nào cũng có túi cỏ ngọt khô lớn dùng dần, chậu cây cỏ ngọt xanh tốt 4 và hàng chục cây
Trang 12
3
Thông tin về cây Cỏ Ngọt
4
5
Trang 24
gấp
5
cao
6
5
- S
9
tro
10
còn
11
chu
12
- K
12
Đìn
13
ngọ
14
ống trà lip
p 300 lần
o có thể ch
Suốt gần 10
ng nhà kh
n gọi cỏ m
uyển sang
Khởi đầu c
nh, Hà Nộ
ọt tại nhà
ton thay v cây mía), hưng cất đư
0 năm khô
hi uống trà, mật Đó là đường “kh chỉ từ 2 – 3 ội) là một
Có 2, 3 câ
vì bỏ đường nấu chè đe ường trực
ông phải m , ăn chè…
chuyện có hông lo”, a
3 cây giốn trong nhữn
ây con, kì
g thì cho đen cũng tư tiếp đã xuấ
mua đường đều nhờ v
ó thật của
an toàn cho
ng những n
ng người đ công chăm
1 nhúm cỏ ương tự… m
ất hiện ở H
g, chất ngọ vào loại câ một gia đ
o sức khỏe
năm 1988, đầu tiên ở
m sóc nuôi
ỏ ngọt khô một loại cỏ
Hà Nội
t phục vụ
ây mang tê đình ở Hà
ông Long
ở Việt Nam
i lớn bằng
ô (loại cỏ n
ỏ có chất n
cho người
ên cỏ ngọt Nội đang
g (Đội Cấn
m trồng cây việc chọn
ngọt ngọt
i già hay dần
n, Ba
y cỏ loại
Trang 3đất thích hợp, tưới lượng nước được theo dõi sát sao, những cây con lớn dần
1
Chưa dám thử ngay thành quả, lại tiếp tục tự cắt cây dâm cành
2
- Đến nay, hơn 10 năm gia đình ông không phải mua đường mía Trong nhà
3
ông lúc nào cũng có túi cỏ ngọt khô lớn dùng dần, chậu cây cỏ ngọt xanh tốt
4
và hàng chục cây con đang được ươm mầm trên tận tầng 5 của gia đình
5
- Ông chia sẻ: cây cỏ ngọt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, ưa khí hậu nhiệt đới,
6
cận nhiệt đới, thích ẩm nhưng lại không sống được được với môi trường ứ
7
nước và nắng gắt, nó đòi hỏi người trồng phải có kĩ thuật Nhưng đổi lại, tác
8
dụng của nó thì rất lớn, rất có lợi cho sức khỏe con người
9
- Là cây thuộc họ cúc, những cây cỏ ngọt của gia đình ông Long không quá 2
10
gang tay người Nhưng chiếc lá mềm non xanh mướt, lớp lông ngoài mỏng
11
trông rất mong manh Nhưng bứt một chiếc lá thử vị loại cây được so sánh
12
với mật, vị ngọt đậm mát lịm tan vào trong lưỡi, ngấm xuống cổ, dễ ăn mà
13
không có bất cứ vị hăng hay mùi khó chịu
14
- Ông Long cho biết: Nhờ trồng cây cỏ ngọt, gần 10 năm nay, người già trong
15
nhà không cần dùng đến đường mía Trong nhà lúc nào cũng có cỏ ngọt khô
16
tiện sử dụng cho các mục đích khác nhau Với vị ngọt gấp khoảng 300 lần so
17
với đường thông thường nên rất nhiều các loại nước uống như trà, chè, nước
18
giải khát chỉ cần cho 2, 3 cộng cỏ ngọt là đủ Lựa vào thời điểm cây chuẩn bị
19
ra hoa, cắt thân cây về phơi khô thì thời điểm đó là lượng đường cao nhất, cắt
20
đi, cây lại tiếp tục đâm chồi, nảy lộc ra đợt lá khác
21
- Nói là đường “không lo” vì đặc tính quan trọng của các glucozit trong loại
22
cỏ này là có thể làm ngọt các loại thức ăn và đồ uống mà không gây độc hại
23
cho người, không đòi hỏi kỹ thuật sản xuất phức tạp, năng suất cao, công
24
nghệ thu hái chế biến đơn giản Khối lượng thân, lá và chất lượng cỏ ngọt đạt
25
Trang 4cao nhất ở thời kỳ trước khi nở hoa, nghĩa là nên thu hoạch ở giai đoạn hình
1
thành nụ
2
- Theo các chuyên gia nông nghiệp, cỏ ngọt có nguồn gốc tự nhiên ở vùng
3
Amambay và Iquacu thuộc biên giới Brazil và Paraguay Ngày nay, nhiều
4
nước trên thế giới đã phát triển việc dùng loại cây này trong đời sống Ngay
5
từ những năm đầu của thế kỷ 20, người dân Paraguay đã biết sử dụng cỏ ngọt
6
như một loại nước giải khát Đến những năm 70, cỏ ngọt đã bắt đầu được
7
dùng rộng rãi ở Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc và nhiều nước
8
Đông Nam Á
9
- Tại Việt Nam, từ năm 1988, cỏ ngọt đã được nhập và trồng thí điêm ở một
10
số vùng vùng như Hà Giang, Cao Bằng, Hà Tây, Lâm Đồng… với diện tích
11
trồng cây cỏ ngọt mới đạt 100ha, được trồng tại các tỉnh Cao Bằng, Hà Giang,
12
Hà Nội, Hòa Bình, Hưng Yên, Lâm Đồng… Đây được xem là loại cỏ siêu
13
ngọt có lợi nhuận kinh tế cao
14
15