Tài liệu Thịt nguội tứ bửu docx

Những món nguội chay cũng rất phong phú... Cà rốt gọt vỏ, xắt chỉ Trộn đều chả lụa, giò thủ, thịt xông khói với xà lách, cà rốt và xốt mayonnaise.. Mach nho: Khi trụng chả lụa, giò thu

Thịt nguội tứ bửu

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

5 phút

"Thịt nguội” đâu chỉ có trong món mặn Những món nguội

chay cũng rất phong phú

Nguyên liệu:

- 100g cha lua chay Au Lac

- 100g gid thd chay Âu Lạc

- 100g thit x6ng khdi chay trang

- 100g thịt xông khói chay đỏ, 1 cây xà lách xoăn, 1 củ cà rốt

nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 thìa súp nước tương chay Âu Lạc, 2 thìa súp xốt mayonnaise chay, vài cọng ngò rí

Các bước thực hiện:

1

Chả lụa, giò thủ, thịt xông khói rã đông, xắt lát Nấu sôi 500ml

nước, cho bột ngũ vị hương, nước tương vào khuấy tan, cho chả

lụa, giò thủ, thịt xông khói 2 màu vào, đảo đều, cho ra rỗ, xóc ráo

nước

Xà lách tách lá, rửa sạch, xắt sợi Cà rốt gọt vỏ, xắt chỉ

Trộn đều chả lụa, giò thủ, thịt xông khói với xà lách, cà rốt và xốt

mayonnaise

Mach nho:

Khi trụng chả lụa, giò thu, thịt xông khói thì nên cho ít bột ngũ vị

hương đề khử mùi, nhiều sẽ bị đắng Mua các loại đồ nguội chay

tại các cửa hàng chay hoặc siêu thị.