Tài liệu 3 món ăn ngày thường ppt

Cách làm: Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5 cm.. Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn, cho bầu vào

3 món ăn ngày thường

Những lúc bận rộn, bạn không biết phải ăn gì, làm món gì cho nhanh, cho tiện? Những món ăn bình dân dưới đây sẽ giúp bạn đỡ mất thời gian

Chúng lại ngon và cách chế biến lại rất đơn giản Bầu luộc chấm trứng

Nguyên liệu: 400g bầu, 2 quả trứng gà, muối, nước

mắm

Cách làm: Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái

miếng hình tam giác dày khoảng 0,5 cm

Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín Vớt bầu ra rổ, để ráo nước Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tuỳ thích Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh

Cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng (500g) làm sạch, 4

quả cà chua (khoảng 250g), 200g cần ta, 1 quả ớt sừng, 4 cọng hành lá, hạt nêm, nước mắm

Cách làm: Rửa cá diêu hồng bằng muối cho sạch,

rửa lại với nước, để ráo, khứa ngang đều 2 bên mình

cá Ướp cá với đầu hành lá và 1/2 quả ớt sừng giã nát, 2 thìa súp nước mắm ngon, để thấm gia vị 5

phút Cần ta cắt khúc dài 5cm, cà chua thái múi, bào khoanh 1/2 quả ớt sừng còn lại

Đun sôi 1 lít nước, thả cá vào, vớt bọt Cá vừa chín, cho cần ta và cà chua vào Nêm 3 thìa cà-phê hạt nêm, nấu thêm 5 phút là được

Múc canh ra tô, rắc ớt sừng lên

Cật cháy tỏi

Nguyên liệu: 2 quả cật heo (khoảng

400g), 3 tép tỏi, 20g gừng tươi, hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu ăn, rượu trắng

Cách làm: Cật heo chẻ dọc, lạng bỏ mạng trắng bên trong để không hôi, chà với gừng giã

nát và 30 ml rượu trắng Rửa lại bằng nước cho sạch Dùng dao khứa hoa (giống khứa mực) Thái miếng theo chiều ngang dày 0,5 cm Ướp cật với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà-cà-phê tiêu, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, vặn lửa lớn, cho cật vào đảo nhanh tay cho miếng cật săn lại

Bày ra đĩa, dùng nóng với nươc tương với ớt thái lát