Tài liệu Bánh tằm doc

... Bánh tằm Để làm một ít sợi bánh tằm. Chuẩn bị: - Xửng hấp. - Lá chuối dùng lót xửng hoặc lót bằng một tấm nylon sạch. - Dao, thớt để nhồi và xắn bánh. - 500gr bột ... trong là chín, để đi hơi bớt, lấy ra để nguội, gỡ cho sợi bột bớt dính ra. - Để làm món ăn chơi bánh tằm hay ăn kèm: - Dừa khô nạo thành sợi nhỏ, trụng lại qua nước sôi, để thật ráo. Đậu phụng ......

Ngày tải lên: 22/01/2014, 14:20

... Bánh Tét Nguyên Liệu: 5 pounds gạo nếp 3 bịch đậu xanh cà vỏ, 400gr/bịch 1 miếng thịt ba rọi, 2-3 ... Dây: cắt ra để qua một bên, dây cột bề ngang cái bánh thì cắt 32 inches dài, còn dây cột 2 lần bề dộc xuống thì cắt 48 inches dài. Cách Gói Bánh: pic #1 : Để 3 sợi dây bề ngang, kéo plastic ... xuống, pic #2 cho vào 1 lớp nếp. Cột 3 sợi dây lại một lần cho chặt....

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

... cho tôm, mỡ phần, hành lá vào chính giữa bánh, gập lá chuối và dùng dây cột chặt lại. Cho bánh vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp cách thủy 10 phút cho bánh chín. Ăn kèm nước mắm chua ngọt và ... và ngọt của lá chuối hòa quyện với mùi vị của món ăn mang một phong cách rất Việt Nam. Nguyên liệu:  100g bột gạo tẻ  300g tôm  50g giò lụa  200g mỡ  150g hành lá  100g hành khô ....

Ngày tải lên: 18/02/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/02/2014, 07:20