placing a control file in the fra

... sản phẩm ở giai đoạn nào là tốt nhất? A Cuối giai đoạn ổn định C Đầu giai đoạn tử vong B Cuối giai đoạn logarit D Đầu giai đoạn logarit Xác định sự sinh trưởng cu a vi sinh ... cu a giai đoạn được thể hiện sau GIAI ĐOẠN TIỀM PHÁT (LAG PHASE) GIAI ĐOẠN TIỀM PHÁT (LAG PHASE) Giai đoạn logarit hay pha số Vi sinh vật sinh trưởng và phân cắt với nhịp độ tối a ... protein và DNA protein Tốc độ phát triển nhanh chóng Giai đoạn logarit hay pha số Để tạo các enzyme cần thiết để sinh tổng hợp các thành phần sẵn môi trường Giai đoạn logarit hay pha...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 18:17

... bào giai đoạn có trạng thái h a học sinh lý học => thường sử dụng để nghiên cứu sinh h a học sinh lý học vi sinh vật Giai đoạn logarit (Log Phase) hay Pha Chỉ số (Exponential Phase)  Sinh trưởng ... LƯỢNG VI SINH VẬT ĐẾM TRỰC TIẾP BẰNG KÍNH HIỂN VI HUỲNH QUANG  Nhuộm VSV chất phát huỳnh quang như: acridin cam (AODC), 4,6-dianidino-2-phenyl indol (DAPI), flourescent isothiocyanate (FITC) ... vào nồng độ chất dinh dưỡng Giai đoạn logarit (Log Phase) hay Pha Chỉ số (Exponential Phase) (a )- Ảnh hưởng hạn chế chất dinh dưỡng sản lượng chung vi sinh vật Lúc nồng độ đủ cao sản lượng chung...

Ngày tải lên: 11/08/2015, 07:30

... tạo hợp Acetobacter ransens cất keto Actobacter lovaniens Peroxydans Acetobacter peroxydans Không ch a catalase, không oxy Acetobacter paradoxum h a glucose CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG C A VI SINH VẬT ... Acetobacter melanogennum Mezoxydans Acetobacter subosydaz, acetic thành CO2 H2O Acetobacter aceti, Acetobacter Có đầy đủ đặc điểm xylinum, Acetobacter mezoxydan Oxydans Acetobacter ascendans Không ... Psedosaccharocharomyces apiculatus 16 Là giả nấm men, không tạo bào tử, có hình trái chanh, thường gặp với nấm men chìm enzyme invectaza maltaza nên không lên men saccaroza maltoza e Mycoderma cervisiae...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... pt.effem indonesia ed research and development cocoa sustainability dept M.Ardhana, G H F (2003) The microbial ecology of cocoa bean fermentations in Indonesia In International journal of food ... chocolate The microbial ecology of cocoa bean fermentations in Indonesia” Sinh thái h c c a vi sinh h c c a vi sinh v t lên men h t ca cao Indonesia Tác gi M.Ardhana, G H F., c ăng báo International ... mucilage of cocoa beans and its Transformation into marmalade Pakistan Journal of Nutrition 8(2): 129 – 133 Sandra Lagunes Gálvez et al (2007) Study on the microflora and biochemistry of cocoa fermentation...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... attgagtaccatcaaaacaagaaccaaattttggtttctggtgaaattccatctaccttga atgaagagagtaaagacaaggtcaaggtcaaggagagcagctctggtaagttcaag agagtcatcactttgccagactacccaggtgtggatgcagacaacattaaagcagact acgcaaatggtgttttgacattaacagttccaaaattgaagcctcagaaggatggtaag ... atgtcatttaacagtccattttttgatttctttgacaacatcaacaacgaagttgatgccttta acagattgctgggtgaaggcggcttaagaggctacgcaccaagacgtcagttagcaa acacacccgcaaaggattctactggcaaggaagttgctagaccaaataactatgctgg cgctctttatgatcccagagatgaaaccttagatgattggttcgacaatgacttgtccctg ... cgctctttatgatcccagagatgaaaccttagatgattggttcgacaatgacttgtccctg ttcccatctggtttcggtttccctagaagtgtcgcagttccagttgatattttggaccatga caacaactacgagttgaaagtcgtggttcctggtgtcaaaagcaagaaggacattgat attgagtaccatcaaaacaagaaccaaattttggtttctggtgaaattccatctaccttga...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... từ acid phenolic acid gallic acid ellagic −Tannin ngưng tụ: polymer flavan-3-ol (epicatechin, catechin gallocatechin) flavan-3,4-diol Tannin có nho rượu vang chủ yếu tannin ngưng tụ [216] Tannin ... tạo gel nhanh, nhiên tính đồng thể hạt gel lại không cao [100, 186, 193] Lực đẩy Na-Alginate Ca Ca CaCl2 Ca NaAlginate Ca Ca Ca Hạt gel Cacium Alginate Hình 2.7: Cơ chế tạo gel alginate theo phương ... Polygorskite Saccharomyces cerevisiae Ageeva cộng sự, 1985 Thủy tinh Chất mang hữu γ-alumina Saccharomyces cerevisiae Hamdy, 1990 88 κ-carrageenan Saccharomyces cerevisiae Gòdia cộng sự, 1991 Nakanishi...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34

... Thu Vinh, Ứng dụng công nghệ lên men sản xuất bia nồng độ cao, Tạp chí đồ uống Việt Nam, số 16, 2002 Kunze W, Technology Brewing and malting, VLB Berlin, 1999 Casey G.P – Magnus C .A and Ingledew ... High gravity Brewing: Effects of nutrition on yeast composition, fermentation ability and alcohol production, Journal of The Institute of Brewing, Vol.84 (3), 1984, pp 639 – 646 Cunningham S and ... Stewart G, Effec of high gravity and acid washing on brewer’s yeast, Journal of the American Society of Brewing Chemists F, 1998, pp.12 – 18 Moll M Bière et coolers, Tec & Doc Lavoisier, Paris,...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... oligopeptit peptit axit amin Protein bị thuỷ phân sâu trình thối r a, sau axit amin amit, amon hoá thành NH3 với khí thối (H2S, ) II.2.2 Sự phân giải tinh bột dới tác dụng enzim -amylaza amylaza hầu nh ... sinh có hoạt tính cao amylaza, proteaza II.2 Quá trình phân giải hợp chất hữu dới tác dụng enzim proteaza, -amylaza, xenluloza II.2.1 Sự phân giải protein dới tác dụng hệ enzim proteaza Protein ... phân tử thấp Matoza, Glucoza Thờng amylaza thuỷ phân tinh bột thành chủ yếu dextrin phân tử thấp đờng Maltoza II.2.3 Sự phân giải xenluloza dới tác dụng enzim xenlulaza Xenlulaza hệ enzim xúc...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:46

... K, Official methods of analysis of the Association Analytical Chemists AOAC Association of official analytical chemists Inc., Virginia , 1992 [5] Kunze W., Technology Brewing and malting, VLB ... time The ethanol concentration in the green beer can reach above 10%(v/v).These technological parameters can be applied in practice for high gravity brewing TI LIU THAM KHO [1] Brauerei Und Getranke ... 5.6, amonium sulphate addition (90mg nitrogen/L) or medium aeration during the first 12 fermenting hours increased the substrate assimilation rate and decreased the fermentation Trang 67 Science...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... tetra trimaltose di monosaccharides α-amylase Amylose Oligosaccharide Maltose maltotriose Polyglucose Maltotetrose Kh dextrin h a c a α-amylase r t cao ó ngư i ta g i α-amylase amylase dextrin ... t D a theo tính ch t ch tác d ng lên tinh b t c a amylase ngư i ta phân bi t amylase lo i: α-amylase, β-amylase, γ-amylase (glucoamylase), oligo-1,6-glucozidase (dextrinase),… Enzyme amylase ... Exoamylase: g m β-amylase γ-amylase b tt u không kh c a chu i polysacchride Amylase Exoamylase β-amylase ây nh ng enzyme th y phân tinh Endoamylase γ-amylase Kh tr c ti p α-dextrin-6-glucanohydrolase...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... Polyphenols (tanin, catechin, anthocyanin, leucoanthocyanin), Purin (theobromine caffeine), tế bào dự trữ màu sắc ch a tinh thể bơ ca cao, hạt tinh bột, Protein (hạt aleuron) enzime Khi hạt ca cao chết, ... ca cao giới Từ năm 1970 đến sản lượng ca cao Đông Nam Á tăng nhanh chiếm 17% Tại vùng Đông Nam Á, ca cao trồng số nước: Indonesia, Philipin, Malaysia, Việt Nam, Papua New Guinea, India Srilanca ... Cây ca cao (Theobroma cacao) thuộc thứ (genus) Theobroma cacao L., họ (family) sterculiaceae Thứ theobroma bao gồm 20 loài (species), có loài Theobroma cacao trồng rộng rãi loài khác hoang dại,...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34