Tiếng anh chuyên ngành thực phẩm

Tiếng anh chuyên ngành thực phẩm Hóa học thực phẩm Hóa sinh thực phẩm Vi sinh thực phẩm Đánh giá cảm quan Quản lý chất lượng Công nghệ chế biến sữa Công nghệ chế biến sau thu hoạch Công nghệ thịt thủy hải sản Công nghệ lên men Công nghệ sản xuất đồ uống

FOOD TECHNOLOGY

V O C A B U L A R Y

Phân tích thực phẩm

FOOD ANALYSIS

/fu:d əˈnæl.ə.sɪs/

Hóa thực phẩm

FOOD CHEMISTRY

/fu:d ˈkem.ɪ.stri/

FOOD MICROBIOLOGY

/fu:d ˌmaɪ.krəʊ.baɪˈɒl.ə.dʒi/

Vi sinh thực phẩm

Hóa sinh thực phẩm

FOOD BIOCHEMISTRY

/fu:d ˌbaɪ.əʊˈkem.ɪ.stri/

Công nghệ sau thu hoạch

POSTHARVEST TECHNOLOGY

/ˈpəʊstˈhɑːvɪst tekˈnɒl.ə.dʒi/

FOOD PROCESSING

/fu:d ˈprəʊ.ses.ɪŋ/

Chế biến thực phẩm

Công nghệ chế biến

ngũ cốc

CEREAL TECHNOLOGY

/ ˈsɪə.ri.əl tekˈnɒl.ə.dʒi /

Công nghệ sữa

DAIRY TECHNOLOGY

/ ˈdeə.ri tekˈnɒl.ə.dʒi /

MEAT, FISH & POULTRY TECHNOLOGY

/miːt fɪʃ ən ˈpəʊl.tri/

Công nghệ chế biến

thịt, cá, gia cầm

FERMENTATION TECHNOLOGY

/ˌfɜː.menˈteɪ.ʃən  tekˈnɒl.ə.dʒi/

Công nghệ lên men

BEVERAGE TECHNOLOGY

/ˈbev.ər.ɪdʒ tekˈnɒl.ə.dʒi/

Công nghệ sản xuất

đồ uống

BAKERY & CONFECTIONERY TECHNOLOGY

/ˈbeɪ.kər.i ən kənˈfek.ʃən.ri tekˈnɒl.ə.dʒi/

Công nghệ sản xuất

bánh kẹo

FOOD ADDITIVES

/fu:d ˈæd.ɪ.tɪv/

Phụ gia thực phẩm

/njuːˈtrɪʃ.ən/

Dinh dưỡng

FOOD PACKAGING & LABELLING

/fu:d ˈpæk.ɪ.dʒɪŋ ən ˈleɪbəlɪŋ/

Bao bì thực phẩm

Bảo quản thực phẩm

FOOD PRESERVATION

/fu:d ˌprez.əˈveɪ.ʃən/

FOOD PLANT DESIGN

/fu:d ˈplɑːnt dɪˈzaɪn/

Thiết kế nhà máy

thực phẩm

PRODUCT DEVELOPMENT

/ˈprɒd.ʌkt dɪˈvel.əp.mənt/

Phát triển sản phẩm

SENSORY EVALUATION

/ˈsen.sər.i ɪˌvæl.juˈeɪ.ʃən/

Đánh giá cảm quan

FOOD SAFETY &

QUALITY ASSURANCE

An toàn & Đảm bảo

chất lượng thực phẩm