Hãy nối những câu ở cột 1 với cột 3 để hoàn thành câu đúng nhất: Thành phần dinh dưỡng Qua đường tiêu hoá Chất dinh dưỡng của thức ăn của vật nuôi cơ thể hấp thụ Nước Axitamin Prôtêin Đư[r]
Trang 1Khung ma tr n ậ đề ể ki m tra TN 20% v TL 80%à
Tên chủ
đề
Cộng
Cấp độ thấp Cấp độ cao TN
TN
1 Giống
vật nuôi
(5 tiết)
1 Biết được vai
trò, nhiệm vụ
của chăn nuôi
2 Biết được
khái niệm về
giống, phân loại
giống
3 Biết được
khái niệm về sự
sinh trưởng,
phát dục và các
yếu tố ảnh
hưởng
4 Biết được
khái niệm,
phương pháp
chọn giống,
phương pháp
chọn phối, nhân
giống thuần
chủng
1 Nhận dạng được một số giống gà, lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều
Số câu
hỏi
2 Thức
ăn vật
nuôi
(5 tiết)
1 Biết được
nguồn gốc,
thành phần và
vai trò của chất
dinh dưỡng
2 Biết được
phương pháp
chế biến, dự trữ
và sản xuất một
số loại thức ăn
giàu prôtêin,
gluxit, thô,
xanh
1 Chế biến được thức ăn giàu gluxit bằng men
và đánh giá chất lượng thức ăn
Số câu
hỏi
TS câu
Trang 2Trường THCS Triệu Thuận KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 7
Họ tên:……… Ngày kiểm tra: /…/2016 Ngày trả bài: /…/2016
Điểm Nhận xét của thầy cô giáo: ĐỀ KIỂM TRA: Phần I Trắc nghiệm khách quan (2,0 điểm) Câu 1 (1,0 điểm) Em hãy tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống trong các câu sau: 1 Giống vật nuôi là do tạo ra 2 Yếu tố tác động đến sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi là yếu tố và yếu tố
Câu 2 (1,0 điểm) Hãy nối những câu ở cột 1 với cột 3 để hoàn thành câu đúng nhất: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn Qua đường tiêu hoá của vật nuôi Chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ Nước Axitamin Prôtêin Đường đơn Lipit Nước Gluxit Glyxerin và axit béo Phần II Tự luận (8,0 điểm) Câu 3 (1,0 điểm) Nhiệm vụ của nghành chăn nuôi ở nước ta hiện nay là gì? Câu 4 (2,0 điểm) a Chọn giống vật nuôi là gì? Kể tên các phương pháp chọn giống vật nuôi? b Mục đích và phương pháp của nhân giống thuần chủng? Câu 5 (1,0 điểm) Các yếu tố cần quan sát đặc điểm ngoại hình của giống lợn? Câu 6 (2,0 điểm) a Em hãy cho biết nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi? b Trình bày một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin? Câu 7 (2,0 điểm) Em hãy trình bày quy trình thực hiện chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men? BÀI LÀM ………
………
………
………
………
………
………
………
………
………
………
………
Trang 3ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM:
Phần I Trắc nghiệm khách quan (2,0 điểm)
Câu 1 (1,0 điểm) Điền đúng mỗi từ, cụm từ thích hợp được 0,25 điểm
1 Sản phẩm, con người
2 Di truyền, ngoại cảnh
Câu 2 (1,0 điểm) Nối đúng mỗi ý được 0,25 điểm
Nước -> Nước Lipit -> Glyxerin và axit béo
Prôtêin -> Axitamin Glexit -> Đường đơn
Phần II Tự luận (8,0 i m) đ ể
3
Nhiệm vụ của nghành chăn nuôi ở nước ta hiện nay:
- Phát triển chăn nuôi toàn diện
- Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kĩ thuật vào sản xuất
- Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lí
0,50 0,25 0,25
4
- Căn cứ vào mục đích chăn nuôi để chọn những vật nuôi đực và cái giữ lại làm
giống gọi là chọn giống vật nuôi
- Phương pháp chọn giống vật nuôi:
+ Chọn lọc hàng loạt
+ Kiểm tra năng suất
0,50
0,25 0,25
- Mục đích của nhân giống thuần chủng tạo ra nhiều cá thể của giống đã có, với
yêu cầu là giữ được và hoàn thiện các đặc tính tốt của giống đó
- Nhân giống thuần chủng là phương pháp nhân giống chọn ghép đôi giao phối
con đực với con cái của cùng một giống để được đời con cùng giống với bố mẹ
0,50 0,50
5
- Các yếu tố cần quan sát đặc điểm ngoại hình của giống lợn:
+ Hình dạng chung: hình dáng, đặc điểm (mõm, đầu, lưng, chân)
+ Màu sắc lông, da
0,50 0,50
6
- Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ thực vật, động vật và chất khoáng
- Thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi gồm: nước, prôtêin, lipit, gluxit,
khoáng và vitamin
0,50 0,50
Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin:
- Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn
- Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm
- Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu
0,50 0,25 0,25
7
Quy trình thực hiện chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men:
- Cân bột và men rượu theo tỉ lệ: 100 phần bột, 4 phần men
- Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu Trộn đều men rượu với bột
- Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm
- Nén nhẹ bột xuống cho đầu, phủ ni lông sạch lên trên mặt Đem ủ nơi kín gió,
khô, ấm trong 24 giờ
0,50 0,50 0,50 0,50