QUY TRÌNH THU HOẠCH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

Nếu bệnh xuất hiện trong thời kỳ kiến thiết thì cây vàng lá, sinh trưởng chậm, một phần cổ rễ phần thân tiếp giáp với rễ cọc, cách mặt đất khoảng 20-30cm bị khuyết dần.. - Trên đồng ruộn

NHÓM 2

LỚP 10A1

Tên thành viên: Phạm Thị Tường Vy

Vũ Hải Yến

Trần Thị Phương Thảo A

Vũ Nguyễn Thúy Vy

Phạm Ngọc Xuân Thanh

Trương Thị Thu Hà

Nguyễn Thị Thùy Linh

Nội dung 1:

Thành viên phụ trách: Trương Thị Thu Hà

QUY TRÌNH THU HOẠCH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

- Hàng năm, khi tới tháng 9, 10 Âm lịch, khắp miền đất đỏ bazan lại rộn ràng mùa cà phê chín mọng sau một năm chăm sóc vất vả Người người nhà nhà tấp nập từ nương rẫy cà phê tới những khoảng sân phơi

- Để việc thu hoạch diễn ra nhanh chóng, người nông dân thường bắt đầu ngày làm việc từ sáng sớm Khi ấy, một tấm bạt lớn được trải dưới gốc cây để hứng quả cà phê chín tuốt từ cành Cứ thế, tấm bạt được kéo từ gốc này sang gốc khác tới khi đầy, người thu hoạch lọc bỏ lá rụng và cành gẫy sau đó mới đem

phơi

- Thời gian phơi lại tùy theo điều kiện thời tiết để kéo dài từ 6 đến 30 ngày Khi quá trình này kết thúc, phần lớn thành phẩm được rao bán đến những nhà máy, còn lại các

hộ gia đình tự rang xay Thông thường, thời gian rang một mẻ cà phê đã lột vỏ tại nhà

mất 30 phút đến một giờ

- Một số du khách thường lầm tưởng quả cà phê phải có mùi thơm đặc trưng Tuy nhiên, thực tế cà phê chỉ có mùi sau khi rang chín Do vậy, trong quá trình sơ chế, mỗi gia đình lại có những bí quyết riêng tạo độ thơm cùng hương vị đậm đà Mỗi mùa thu hoạch đi qua, người dân Tây Nguyên thường giữ lại chút cà phê trong nhà như món quà tự thưởng bản thân sau một năm vất vả chăm bón

- Qua giai đoạn này, tới tháng Ba, hoa cà phê lại nở trắng, bồng bềnh trên từng nương rẫy Tây Nguyên khi ấy sẽ khoác lên mình màu áo mới dịu dàng và điệu đà, bắt đầu một chu kỳ mới chờ nắng gió, người chăm sóc để kết thành chùm quả

Tên: Vũ Hải Yến

Nội dung phụ trách:

* Sâu đục thân mình trắng - bore (Xylotrechus quadripes Chevrolat)

1.Đặc điểm hình thái

- Trứng màu ngà, sâu non trắng ngà luôn nằm thẳng, không có chân, toàn thân gồm nhiều đốt, răng cứng khỏe

- Trưởng thành thuộc họ xén tóc dài 17-18mm, ngang 5-7mm Râu đầu thẳng và có nhiều đốt Cánh cứng màu đen có các khoang đen hình chữ nhân xen kẽ các vạch vàng xám cũng hình chữ nhân Lưng ngực màu vàng xám

- Nhộng trần màu vàng

2 Đặc điểm sinh sống và gây hại

-Cây bị hại, lá non bị hại biến dạng, mép lá hơi xoăn, phiến lá không phẳng phiu,

chuyển từ xanh bóng sang xanh đậm màu

- Trên thân, có các vết lằn vòng quanh dưới vỏ cây Trên cây đã bị sâu xâm nhập và đã

vũ hóa bay đi, phát hiện các lỗ nhỏ tròn, toàn bộ cành lá phía trên đều bị vàng úa, cằn cỗi, trong khi các cành phía dưới vẫn xanh tốt Cây dễ bị gãy gục ở đoạn sâu đục

- Khi chẻ thân cây bị đục, trong thân có thể có một hoặc nhiều sâu non

- Con trưởng thành sau khi vũ hoá nằm trong thân cây 2 - 5 ngày chờ nhiệt độ ấm áp chui ra hoạt động Con cái sau khi giao phối đẻ trứng vào thời gian 3 - 4 giờ chiều, trứng được đẻ vào đoạn cành hoặc thân có vết nứt, và rải rác mỗi nơi từ 5 - 9 quả, trung bình 1 con cái đẻ từ 85 - 87 trứng Sâu non nở ra được 1-2 ngày đục vào vỏ quả, sâu tuổi 1, tuổi 2, tuổi 3 đục sâu vào thân cây và cành, đến tuổi 5, tuổi 6 sâu đục 1 khoảng rộng trong phần gỗ của cây và hoá nhộng tại đó Vòng đời từ trứng - sâu non - trưởng thành - đẻ trứng là 200 - 211 ngày trong vụ đông và 126 - 176 ngày đối với vụ

hè Sâu phá hại nặng trên giống Cà phê chè Ruộng Cà phê càng dại nắng thì bị càng nặng

- Sâu đục thân phát triển quanh năm nhưng có 2 đợt chính vào tháng 4, 5 và 10, 11 Trưởng thành ưa đẻ trứng vào những cây ít cành, thưa lá Chúng hoạt động mạnh khi nhiệt độ cao, ánh sáng nhiều

- Vòng đời của sâu đục thân: Biến động từ 135 – 215 ngày

3.Biện pháp phòng trừ

- Trồng cây che bóng làm giảm cường độ ánh sáng Tạo hình sửa cành, tạo cho cây có một hình thù cân đối, thân cây được che phủ từ trên xuống dưới

- Đối với cây bị hại nặng cần cưa cắt đoạn thân có sâu đem đốt tiêu hủy

- Sử dụng một số loại thuốc BVTV sau để phòng trừ:

+ Diazinon (Diazol 10GR, Diazan 50EC)

+ Chlorpyrifos Ethyl + Cypermethrin (Tungcydan 55EC)

+ Nitox 30EC ( Dimethoate 27% + Cypermethrin 3%) sử dụng ở nồng độ 0,25% - 0,3% (25 -30ml thuốc + 10 lít nước)

+ Nibas ( Fenobucarb 50%) sử dụng ở nồng độ 0,30% - 0,35%(30 - 35ml thuốc + 10 lít nước)

+ Bini 58 ( Dimethoate 40%) sử dụng ở nồng độ 0,25% - 0,35%(25 - 35ml thuốc + 10 lít nước)

+ Bonus 40EC (Chlorpyrifos Ethyl 40%): sử dụng ở nồng độ 0,2 – 0,25%

* Bệnh lở cổ rễ ( Zhizoctonia solani)

- Bệnh gây hại cho cây con trong vườn ươm và cây 1, 2 tuổi ở cây con trong vườn ươm phần thân tiếp giáp với mặt đất (cổ rễ) bị thối đen và teo lại Nếu bệnh xuất hiện trong thời kỳ kiến thiết thì cây vàng lá, sinh trưởng chậm, một phần cổ rễ (phần thân tiếp giáp với rễ cọc, cách mặt đất khoảng 20-30cm) bị khuyết dần

- Bệnh thường xuất hiện ở các vườn ươm có độ ẩm cao, ít thoáng, đất trong bầu dí chặt Trên đồng ruộng bệnh thường xuất hiện trong mùa mưa, ở những nơi ẩm, đất ít được xới xáo Bệnh phát triển từ từ và lây lan qua việc làm cỏ , cuốc xới Nguồn bệnh

có thể lây lan từ cây con đã bị bệnh trong vườn ươm

- Bệnh do nấm Rhizoctonia sp + Fusarium Oxysporum + Pythium sp gây ra trong điều kiện mùa mưa

- Đối với cây con trong vườn ươm không được tưới quá ẩm, không được che quá dầy, xới xáo, bóp bầu tạo độ thông thoáng trong bầu, nhổ bỏ các các cây bị bệnh Có thể sử dụng thuốc Jinggangmeisu 5SL, 5WP, 10WP ở nồng độ 0,3% phun từ 2 - 3 lần cách nhau 15 ngày

- Trên đồng ruộng: Khi trồng phải chọn các cây con khoẻ mạnh, tránh để xảy ra các vết thương ở phần gốc cây khi làm cỏ, cần nhổ và đốt các cây bị bệnh nặng Đối với các cây bị bệnh nhẹ có thể dùng thuốc Jinggangmeisu 5SL, 5WP, 10WP ở nồng độ 0,3% phun từ 2 - 3 lần cách nhau 15 ngày

- Đất trồng cà phê phải có tầng canh tác dày, thoát nước tốt, nước ngầm thấp Cây con phải đủ tiêu chuẩn theo quy định, sạch sâu bệnh

- Trồng cây chắn gió Tránh tạo vết thương phần gốc cây qua việc làm cỏ và đánh chồi sát gốc

- Đối với cây bị hại nhẹ, luân phiên sử dụng các loại thuốc sau để phòng trừ:

+ Dẫn xuất Salicylic Acid (Sông Lam 333 50EC)

+ Trichoderma viride (Biobus 1.00WP)

+ Validamicin (Valijapane 3SL, 5SL, 5SP)

- Đối với những cây bị hại nặng cần nhổ bỏ và đốt tiêu hủy Sau đó xử lý hố trước khi trồng lại bằng cách bón vôi 1kg/hố trước khi trồng 15 ngày

* Bệnh tuyến trùng

- Bệnh tuyến trùng gây hại trên cà phê ở tất cả các loại tuổi, cả trong giai đoạn ở vườn ươm Trong vườn cà phê, thường bệnh xuất hiện với triệu chứng đầu tiên là một mảng hay một vùng cây sinh trưởng kém trong khi các cây xung quanh vẫn sinh trưởng tốt Trên cây, triệu chứng do tuyến trùng gây ra có thể được chia làm 2 nhóm trên mặt đất

và dưới đất Triệu chứng trên mặt đất thể hiện rõ nhất là cây giảm sinh trưởng, thiếu dinh dưỡng, lá vàng, thường héo khi thời tiết nóng hoặc khô, làm giảm năng suất và

chất lượng Ở dưới đất, bệnh thường gây ra triệu chứng thối rễ cọc trên cà phê kiến thiết cơ bản và thối rễ tơ trên cà phê kinh doanh Trên cà phê kiến thiết cơ bản, bệnh xuất hiện trên các vườn trồng lại trên đất các vườn cà phê già cỗi Đối với các vườn cà phê kinh doanh, bệnh thuờng bệnh thường xuất hiện ở những vườn cà phê cho năng suất cao trong một thời gian dài nhưng không được bổ sung phân hữu cơ cũng như không bón phân hoá học cân đối khiến cây kiệt sức và giảm sức đề kháng Tuyến trùng gây hại trên cà phê chủ yếu là Meloidogyne sp và Pratylenchus sp chúng sống trong đất, thường gây hại trong mùa mưa, lây lan nhờ nước

* Phòng trừ

- Đất trồng phải chuẩn bị kỹ, không còn tàn dư cây trồng khác; luôn giữ cho đất sạch

cỏ dại, tơi xốp và bón phân đầy đủ

- Sử dụng một số loại thuốc BVTV sau để phòng trừ: Benfuracarb (Oncol 5GR);

Chitosan (Tramy 2SL); Carbosulfan (Vifu- super 5GR, Marshal 5GR); Paecilomyces lilacinus (Palila 500WP); Rotenone + Saponin (Sitto-nin 15BR, Ritenon 150BR)

- Khi cây bị bệnh nặng cần nhổ bỏ và xử lý đất bằng vôi bột một thời gian rồi mới trồng lại

Tên thành viên phụ trách: Vũ Nguyễn Thúy Vi

Nội dung:

*Ve sầu

- Sự phát sinh, gây hại: Ve sầu có nhiều loài, nhưng loài gây hại chủ yếu trên cây cà phê là Macrotristria dorsalis Con trưởng thành dài từ 2-4 cm, có màu nâu sẫm hoặc đen Trong mùa sinh sản thì con đực phát ra tiếng kêu để hấp dẫn con cái Con cái đẻ trứng bằng cách dùng ống đẻ trứng rạch những rãnh nhỏ sâu vào vỏ cây và đẻ vào trong Mỗi con cái có thể đẻ vài trăm trứng Ve sầu thường sinh sản vào thời kỳ từ đầu đến giữa mùa mưa ở Tây Nguyên

- Ve sầu Macrotristria dorsalis Sau khi trứng nở thành ấu trùng thì rơi xuống đất Ấu trùng bắt đầu đào hang chui xuống đất, tìm đến rễ cây để chích hút nhựa Thời gian của pha ấu trùng kéo dài 1-2 năm Khi chuẩn bị vũ hóa, ấu trùng chui lên mặt đất, leo lên cây lột xác thành ve sầu trưởng thành, và lại tiếp tục chu kỳ sinh sản mới Phần ấu trùng chính là giai đoạn ve sầu gây hại cho cây cà phê Ấu trùng đào hang trong đất để tìm đến rễ cây, bám chặt vào rễ hút dinh dưỡng của cây trồng Ngoài ra, trong quá trình đào hang di chuyển trong đất chúng còn làm đứt các rễ tơ, rễ dẫn của cây, làm thương tổn bộ rễ Cây cà phê bị ve sầu gây hại làm cho lá bị vàng héo, trái bị rụng Nếu bị ve sầu gây hại nặng có thể làm cho cây cà phê bị chết Sự phát sinh phát triển

của ve sầu có liên quan mật thiết với việc sử dụng thuốc hóa học Theo các kết quả nghiên cứu thì việc sử dụng thuốc hóa học quá mức sẽ làm cho ve sầu bùng phát thành dịch, do thuốc hóa học đã tiêu diệt các đối tượng thiên địch của ve sầu như kiến, ong, nhện… Điều này cũng được khẳng định tại Tây Nguyên Trong những năm qua người dân phải phun nhiều thuốc để trừ rệp sáp và còn bôi thuốc để trừ kiến cho dễ thu hái Theo kết quả điều tra thì tại các vườn cà phê diệt kiến triệt để ve sầu nhiều gấp 5-10 lần so với những vườn không bôi thuốc diệt kiến, hoặc diệt có kiểm soát

- Đặc điểm: các nhà khoa học thu thập xác định được 6 loài, trong đó loài Dundubia nagarasingna chiếm tỷ lệ cao nhất, tuy nhiên về hình thái và tập tính sinh học thì các loài ve sầu này có những đặc điểm chung như sau: Ấu trùng đến kỳ vũ hóa bò lên khỏi mặt đất vào ban đêm, chúng leo lên cành, lá cây để chuẩn bị lột xác lần cuối thành con trưởng thành Ve sầu trưởng thành chỉ sống 2-4 tuần

- Cách ve sầu gây hại: Chúng hút nhựa thân cây để sống, gây thiệt hại cho cây cà phê

cả trên cành lẫn dưới đất Chúng đẻ trứng trên các cành nhỏ làm suy kiệt hoặc chết cành Ấu trùng chích hút rễ làm cây chậm phát triển, còi cọc, lá vàng héo, trái rụng, nếu bị nặng cây có thể chết

- Cách phòng trừ:

+Cần phải áp dụng biện pháp phòng trừ mang tính tổng hợp thì mới đạt kết quả cao

và lâu dài Trước hết phải bảo vệ và tạo điều kiện cho các loài thiên địch phát triển Trong số các loài thiên địch, quan trọng nhất là kiến Kiến tiêu diệt trứng và ấu trùng mới nở của ve sầu trước khi chui xuống đất Không nên dùng thuốc để diệt kiến hoặc nếu thật cần thiết thì diệt phải có kiểm soát, không được diệt triệt để

+ Nếu ve sầu gây hại nặng thì áp dụng biện pháp hóa học để phòng trừ Hiện nay một

số nơi đã sử dụng thuốc Marshal 200SC cho kết quả diệt ấu trùng trong đất rất tốt, hiệu lực có thể đạt 90-96% Phương pháp sử dụng Marshal như sau: Pha thuốc với nồng độ 0,2% (2ml pha trong 1 lít nước), dùng bình ô doa tưới hoặc bình phun trải khắp xung quanh gốc, mỗi gốc 1 lít dung dịch thuốc Dọn sạch lá khô, cỏ trước khi tưới để thuốc ngấm hoàn toàn vào đất

+ Che phủ nylon: dùng nylon phủ kín dưới gốc cà phê phòng trừ ve sầu trưởng thành vào giai đoạn bò lên vũ hóa Khi ve sầu chui từ dưới đất lên bị vướng vào nylon và chết Biện pháp che phủ nylon còn có tác dụng ngăn chặn sự xâm nhập trở lại của ve sầu non khi trứng ve sầu trên cây nở rơi xuống đất

+ Sử dụng vôi bột: Sử dụng dung dịch vôi bột 2% (vôi bột hòa với nước lã) tưới liều lượng 5 lít/gốc cà phê vào giai đoạn tháng 7-8 cho thấy khoảng 16,67 – 40% số ấu trùng ve sầu ngoi lên khỏi mặt đất từ 5-10 phút

- Một số nhà dân có sử dụng dầu khoáng để diệt nhưng nó lại không có tác dụng diệt

trừ ấu trùng ve sầu.

*BỆNH KHÔ CÀNH KHÔ QUẢ TRÊN CÂY CÀ PHÊ

-Tác nhân : Do nấm Colletotrichum coffeanum

- Tên tiếng anh: Anthracnose

- Triệu chứng:

+ Trên quả: bắt đầu bằng vết chấm nhỏ mà nâu trên vỏ quả sau lan rộng ra và có màu nâu sẫm, ở phần bệnh lõm sâu xuống Vết bệnh lan dần khắp vỏ quả, ăn sâu vào trong nhân làm quả đen và rụng Bệnh cũng bắt đầu từ vị trí đính vào cuống hay tại điểm tiếp xúc giữa hai quả

+ Trên cành: Xuất hiện đầu tiên từ những đốt ở giữa cành Đầu tiên là những vết nhỏ màu nâu vàng sau đó nâu sẫm, vết bệnh lan rộng khắp chiều dài của đốt và lõm xuống

so với vùng kế bên Lá trên cành rụng dần, cành khô dần rồi chết

+ Trên lá: lá bệnh có nhiều đốm nâu, sau đó lan rộng ra,chuyển sang màu nâu sẫm hay nâu đen

- Phát sinh gây hại:

+Bệnh xuất hiện trên cả 3 bộ phận: Quả, cành và lá nhưng gây hại nặng trên quả Bệnh làm khô quả, khô cành và chết cây

+ Bệnh gây hại mạnh vào mùa mưa

- Biện pháp:

+ Biện pháp canh tác: Bón phân cân đối, tỉa cành tạo tán làm vườn thông thoáng + Biện pháp hóa học: Phun khi bệnh chớm xuất hiện, nếu bệnh nặng phun lập lại lần

2 cách 7-10 ngày sau khi phun lần 1

+ Aviso 350SC 250 ml/200 lít nước Manozeb 80WP, Ridozeb 72WP 800-1000 g/200 lít nước Carbenda Supper 50SC 300 ml/ 200 lít nước Top 70WP 200 g/200 lít nước Catcat 250EC 125 ml/200 lít nước

Tên: Phạm Ngọc Xuân Thanh

Nội dung phụ trách:

Rệp – Bệnh rệp thối rễ tơ

*Rệp

- Rệp sáp là một trong những loại sâu bệnh hại chủ yếu trên cây cà phê Trong những năm qua, rệp sáp đã gây hại trên diện rộng ở hầu hết các vùng chuyên canh cây cà phê Chúng không chỉ gây mất năng suất mà còn làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê thành phẩm

- Theo số liệu điều tra dự tính dự báo của tổng hợp từ Trung tâm Nông nghiệp các huyện trồng cà phê của Tỉnh, tổng diện tích cà phê bị nhiễm các loại rệp là 4.178 ha,

mức hại trung bình.

- Cách nhận dạng: Con trưởng thành cái của rệp hình bầu dục, không cánh, dài

khoảng 4mm Bên ngoài phủ một lớp sáp trắng mịn Con đực nhỏ hơn (dài khoảng 3mm), có cánh, không có sáp trắng Một con cái có thể đẻ hàng trăm trứng.Trứng có hình bầu dục, dính với nhau thành ổ tròn, bên ngoài có lông tơ bao phủ Khi mới nở, rệp non có màu hồng, chưa có sáp trên mình, chân khá phát triển

- Một số loại rệp: rệp sáp, rệp vảy nâu, rệp vảy xanh

- Đặc điểm gây hại:

+Rệp sáp: thường xuất hiện ở trên quả và rễ cây cà phê, chúng chích hút nhựa làm cho quả khô và rụng Rệp sáp gây hại quanh năm, nhưng thường xuất hiện nhiều nhất trong mùa khô hanh đặc biệt là thời gian có các giai đoạn mưa nắng xen kẽ nhau Rệp sáp đẻ trứng ở các kẽ lá, nụ hoặc chùm quả non Rệp non sau khi nở, nhanh chóng tìm nơi sinh sống cố định Số lượng rệp giảm hẳn giữa mùa mưa do mưa nhiều, ẩm độ không khí quá cao Rệp sáp thường sống tập trung, gây hại ở nhiều bộ phận của cây cà phê như: kẽ lá, chồi non, cuống của chùm hoa, chùm quả, gốc cây… để hút nhựa làm cây kém phát triển, rụng lá, giảm năng suất, sản lượng, thậm chí chết cây

+ Rệp vảy nâu: Rệp chích hút dinh dưỡng làm giảm phát triển cà phê Chất thải do rệp tiết ra trên cây ký chủ là môi trường thích hợp cho bệnh bồ hóng phát triển, làm giảm khả năng quan hợp, trái bị nhỏ Mặt khác chất thải ngọt của rệp còn dẫn dụ nhiều loài kiến đến sống cộng sinh

+Rệp vảy xanh: Rệp thường gây hại trên lá, dọc gân chính trên đọt, trên trái non Chất thải của rệp tạo điều kiện bệnh bồ hóng phát triển, làm giảm khả năng quang hợp lá

Từ đó là cây biến vàng, còi cọc

- Rệp gây hại bằng cách cả con trưởng thành và con non đều sống tập trung và chích hút nhựa ở kẽ lá, chồi non, cuống chùm hoa gốc và rễ của cây cà phê

- Hậu quả:khi cây cà phê đang trong giai đoạn phát triển quả non thì rệp chích hút chất dinh dưỡng của quả sẽ làm cho quả bị rụng ảnh hưởng lớn đến năng suất, mất mùa cho nhà nông nếu không diệt trừ kịp thời Hơn nữa Khi rệp phát triển mạnh cũng tạo ra muội, nấm phát sinh gây hại cho cà phê Rệp cũng làm cho cây cà phê sinh

tưởng chậm, còi cọc, yếu ớt, nếu nặng cây có thể bị chết

- Để phòng trừ rệp hại ta cần:

+ Cắt tỉa những cành sâu bệnh, cành già để vườn cây thông thoáng

+ Thường xuyên dọn sạch cỏ rác, lá cây mục tụ ở xung quanh gốc để phá vỡ nơi trú ngụ của kiến

+ Dùng máy bơm, vòi coi áp xịt mạnh vào chỗ có nhiều rệp đeo bám có tác dụng rửa trôi bớt rệp, đồng thời tạo độ ẩm trên cây làm giảm rệp

+ Khi xịt thuốc cần phun thuốc kỹ ướt đều hết cây, nên phun 2 lần cách nhau từ 7-10

ngày để diệt lien tiếp lứa rệt non mới nở

* Bệnh thối rễ tơ

1 Bệnh do tuyến trùng Pratylenchus coffea và nấm Fusarium spp gây ra

2 Dấu hiệu của bệnh: cây bị chùn ngọc, vàng lá, bị nghiêng và dễ nhổ lên bằng tay

Bộ rễ tơ gần mặt đất phát triển mạnh, ở đầu rễ tơ bị u sưng hoặc thối từng đoạn Rễ tơ

bị thối đen từ chóp rễ vào

3 Tác hại: làm cây kém phát triển, vàng lá, chết và làm giảng năng suất cây trồng

4 Biện pháp:

- Sử dụng thuốc trừ tuyến trùng

- Sử dụng thuốc trừ nấm bệnh

- Xử lí đất trước khi trồng mới :

+ Cày rà rễ nhiều lần, nhặt sạch các rễ cũ cà phê còn sót lại

+ Luân canh bằng các cây lương thực ngắn ngày hoặc cây phân xanh

+ Xử lí hố trước khi trồng: bón lót vôi, phân chuồng và phân lân

- Biện pháp canh tác:

+ Trồng và duy trì cây che bóng, đai rừng chắn gió để vườn cây có năng suất ổn định + Bón phân vô cơ cân đối theo độ phì của đất, tăng cường bón phân hữu cơ, sử dụng phân bón qua lá để cung cấp trực tiế chất dinh dưỡng qua cây

+ Hạn chế xới để không làm tổn thương bộ rễ

+ Không tưới tràn từ vườn bệnh sang vườn không bệnh

+ Kiểm tra vườn định kì để phát hiện sớm cây bệnh và xử lí kịp thời

Tên: Trần Thị Phương Thảo A

Nội dung Phụ trách:

*Mọt đục cành.

- Mọt đục cành có tên khoa học là Xyleborus morstatti Tên tiếng Anh: Black twig

borer

- Đặc điểm hình thái:

+ Trứng: màu trắng, kích thước rộng 0,3mm và dài 0,5 mm

+ Ấu trùng: sâu non đẫy sức dài khoảng 2mm màu trắng kem, đầu màu nâu nhạt,

không có chân

+Nhộng: màu trắng kem, dài gần như con trưởng thành

- Con trưởng thành cơ thể có chiều dài gấp đôi chiều rộng Con cái màu nâu sẫm đến đen hoàn toàn, dài 1,4 đến 1,9mm Con đực nhỏ không có cánh dài 0,8 – 1,1mm

- Phát sinh gây hại:

+ Con trưởng thành đục phá bên dưới cành tơ làm cành héo khô, chết

+ Gây hại vào cuối mùa mưa và trong mùa khô

+ Trưởng thành đục cành và đẻ trứng Ấu trùng sống trong cành, ăn nấm do con

trưởng thành mang vào Khi cành cô bay ra ngoài và đục cành khác

+ Vòng đời: từ 30-80 ngày

+ Trứng: 5-6 ngày

+ Sâu non: 12-15 ngày

+ Nhộng: 7-8 ngày

+ Trưởng thành: 16-19 ngày

- Biện pháp phòng trừ:

1 Biện pháp canh tác: vệ sinh cây dại xung quanh vườn, cắt tỉa chồi tược thông

thoáng mục đích để làm giảm ẩm độ trong vườn và phê

+ Khi có dấu hiệu mọt cành thì dùng kéo cắt toàn bộ phần bị hại sau đó bỏ vào bao kín và đưa tới chỗ thích hợp tiến hành dùng lửa đốt để tiêu diệt trực tiếp

+ Những vùng cà phê bị mọt tấn công thì nên áp dụng các biện pháp kĩ thuật, xử lí một cách đồng bộ để tiêu diệt khống chế mọt lây lan trên diện rộng

+ Tăng cường bón cân đối các loại phân như N-P-K, hạn chế bón quá nhiều hàm lượng đạm nguyên chất

2 Biện pháp kỹ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật:

+ Để phòng trừ mọt đục cành có hiệu quả nên sử dụng luân phiên các loại thuốc trừ sâu có đặc tính hơi mạnh

+ Liều lượng sử dụng phải tuân thủ theo khuyến cáo trên bao bì nhãn mác

+ Không nên sử dụng liên tục một loại thuốc Bảo vệ thực vật để xử lý mà phải luân phiên các loại thuốc bảo vệ thực vật khác để diệt mọt có hiệu quả cao hơn không làm cho sâu hại bị lờn thuốc

+ Phải xử lý và tiến hành xịt kép các loại thuốc bảo vệ thực vật ít nhất là 3 đợt mỗi lần cách nhau 10 -15 ngày

+ Mọt đục cành thường đục lỗ và ẩn nấp trong thân cành, gây khó khăn cho quá trình

xử lý Vì vậy bà con nông dân nên xịt kỹ sao cho lượng nước thuốc ướt đẫm vào trong thân cành cà phê

*Bệnh gỉ sắt