Cong nghe 9 CV 5512

a Mục tiêu: biết được vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả b Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của GV.. c Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến

Trang 1

Ngày soạn:

Ngày dạy:

Tiết 1 Bài 1 GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

I MỤC TIÊU:

1 Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS biết được

- Biết được vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất

2 Năng lực

- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy

sáng tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,

- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân

tích, năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật

3 Phẩm chất

- Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng

II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1 GV: Nghiên cứu kỹ nội dung yêu cầu của bài

Bảng số liệu phát triển của nghề trồng cây ăn quả ở địa phương

2 HS:

- Nghiên cứu trước bài

- SGK đồ dùng học tập Kiến thức liên quan

III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)

a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho

hs

b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi.

c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra.

d) Tổ chức thực hiện:

* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Trang 2

GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống cóvấn đề

GV: Tổ chức cuộc thi “Ai nhanh hơn?”

- Học sinh GV chia lớp thành 4 nhóm, nhóm nào trong thời gian 2 phút kể tên được nhiều các loại trái cây của nước ta sẽ dành chiến thắng.

tiếp nhận…

* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút.

- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi

- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời

- Dự kiến sản phẩm: Các nhóm kể được nhiều nhất sẽ chiến thắng

* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ

sung

* Bước 4: Kết luận, nhận định:

- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo

- Giáo viên nhận xét, đánh giá

-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việt Nam là đất nước của nhiều loại trái cây thơm ngon Vậy nghề trồng cây ăn quả có vai trò như thế nào đối với đời sống người dân và nền kinh tế Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu

-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học

B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả.

a) Mục tiêu: biết được vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả

b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của

GV

c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức trả lời miệng

d) Tổ chức thực hiện:

Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến

- Giáo viên yêu cầu: GV cho HS đọc SGK và dựa

I VAI TRÒ, VỊ TRÍ CỦA NGHỀ TRỒNG

Trang 3

vào hiểu biết thực tế.

- GV đặt câu hỏi:

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn quả có giá trị

ở nước ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp HĐ nhóm từng bàn để trả lời vai trò và

vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong cuộc sống

và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây ăn quả có

vai trò như thế nào?

+ HS nghiên cứu sgk và kiến thức thực tế

- Học sinh tiếp nhận

* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

- Học sinh TL

- Dự kiến sản phẩm:

- Cung cấp cho người tiêu dùng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ

hộp, nước giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu

* Bước 3: Báo cáo, thảo luận:

+ HS: báo cáo kết quả

- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá

-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

CÂY ĂN QUẢ:

- Cung cấp cho người tiêu

Trang 4

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nước giải khát

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm và yêu cầu của nghề.

a) Mục tiêu: Biết được đặc điểm và yêu cầu của nghề trồng trọt.

GV

c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng

- GV yêu cầu: học sinh đọc thông tin phần II

trong SGK

- Gv đặt câu hỏi:

- Đối tượng lao động của nghề là gì?

- Hãy kể tên các công việc lao động của nghề?

- Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho nghề trồng

cây ăn quả?

- Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện lao động

như thế nào?

GV tổng hợp các ý kiến và kết luận

- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của nghề là

những loại quả nào?

II ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẦU CỦA NGHỀ:

1 Đặc điểm của nghề:

- Đối tượng lao động: Là cácloại cây ăn quả lâu năm cógiá trị dinh dưỡng và kinh tếcao

- Nội dung lao động: Bao gồmcác công việc Nhân giống,

Trang 5

- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu cầu gì?

- Tại sao phải có những yêu cầu như vậy?

- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu nào là

- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu

năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc

Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu

hoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành,

xẻng, bình tưới

- Điều kiện lao động:

+ Làm việc thường xuyên ngoài trời

+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất

+ Tư thế làm việc luôn thay đổi

- Sản phẩm: Các loại quả

* Yêu cầu của nghề đối với người lao động.

- Có hiểu biết về cây cối

- Phải yêu thiên nhiên, yêu cây cối

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công

việc hoạt động ngoài trời …

+ HS báo cáo kết quả

làm đất, gieo trồng, chăm bón,thu hoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao,cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bìnhtưới

+ Làm việc thường xuyênngoài trời

+ Tiếp xúc trực tiếp với hoáchất

+ Tư thế làm việc luôn thayđổi

- Phải yêu nghề, yêu thiênnhiên, cần cù, chịu khó, hamhọc hỏi, năng động, sáng tạo

Có khả năng quan sát, theodõi sự sinh trưởng, phát triểncủa cây

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai,thích nghi với công việc hoạtđộng ngoài trời …

Trang 6

Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng phát triển của nghề

a) Mục tiêu: Hiểu được nhu cầu, triển vọng của nghề trong tương lai.

GV

- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang có xu thế phát

triển như thế nào?

GV cho HS xem bảng số liệu về nghề trồng cây ăn quả

-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

III/ Vật liệu cách điện:

Cần đạt các yêu cầusau : Độ cách điện cao,chụi nhiệt tốt, chống

ẩm tốt và có độ bền cơhọc cao

- Sử dụng hợp lý và tiết kiệm vật liệu kĩ thuật điện

- Có ý thức thực hiện đúng vệ sinh, không vứt bỏ bừa bãi, tận dụng phế liệu để tái sinh

C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Trang 7

a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về vai trò nghề trồng cây ăn

quả và đạc điểm yêu cầu của nghề trồng cây ăn quả

b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi.

? Đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả

c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi.

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình tưới

GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài.

HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài.

? Nghề trồng trọt đóng vai trò như thế nào trong đời sống và nền kinh tế

c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm

- Dự kiến sản phẩm: Nghề trồng trọt có vai trò quan trọng trong sx và đời sống, cung cấp sản phẩm bổ sung vitamin cho cơ thể, nguyên liệu cho ngành công nghiệp, sản phẩm xuất khẩu

Trang 8

- Biết được được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

2 Năng lực

Trang 9

- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư

duy sáng tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,

3 Phẩm chất

1 GV:

-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo

-Tranh 1 số giống cây ăn quả

2 HS:

hs

GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn đề

GV: cho HS xem một số tranh ảnh về cây ăn quả và đặt câu hỏi

Việc trồng các cây ăn quả có giá trị như thế nào với đời sống và nền kinh tế?

- Dự kiến sản phẩm: bổ sung vitamin cho cơ thể, guyên liệu cho ngành công nghiệp, góp phần bảo vệ môi trường

Trang 10

sung

-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việc trồng cây ăn quả mang lại rất nhiều lợi ích cho đời sống và nền kinh tế Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu về giá trị của việc trồng cây ăn quả

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn quả.

GV

- Giáo viên yêu cầu: HS đọc nội dung

trong SGK

- Hãy cho biết giá trị nào là quan trọng

nhất? Vì sao?

GV Hd nêu các giá trị cho VD

- Học sinh TL

I GIÁ TRỊ CỦA VIỆC

TRỒNG CÂY ĂN QUẢ:

- Giá trị dinh dưỡng

- Một số bộ phận của một số cây cókhả năng chữa bệnh thông thường

- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh tế cao

Trang 11

- Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế

biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá trị kinh

tế cao Vì nghề trồng cây ăn quả ngoài

các giá trị trên thì mục đích chính là đem

lại hiệu quả kinh tế

Ví dụ: chế biến mít khô, vải sấy khô…

xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới

- Có tác dụng bảo vệ môi trường sinh thái, bảo vệ đất

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn

quả

a) Mục tiêu: Biết được đặc điểm thực vật và hiểu được những yêu cầu ngoại

cảnh với cây ăn quả

GV

- GV yêu cầu: học sinh đọc thông tin

phần 1 trong SGK

- Cho HS quan sát 1 cây ăn quả thực

tế

- Hãy kể tên các bộ phận của cây?

- Hãy phân biệt điểm giống và khác

II ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ:

1 Đặc điểm thực vật:

a Rễ: Có hai loại

- Rễ mọc thẳng xuống đất -Rễ cọc) giúp cho cây đứng vững, hút nước,

Trang 12

nhau giữa hai loại rễ?

GV HD HS tìm hiểu như ND SGK cho

+ Rễ, thân, hoa quả có đặc điểm

thích nghi riêng với môi trường

-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi

bảng

chất dinh dưỡng nuôi cây

- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác dụng hút nước, chất dinh dưỡng nuôi cây

b Thân: Đa phần cây ăn quả là thân

gỗ, nhưng cũng có một số là thân thảo, mềm

c Hoa: Nhìn chung có 3 loại hoa.

- Hoa đực

- Hoa cái

- Hoa lưỡng tính

d Quả và hạt:

- Nhìn chung có nhiều loại quả

- Số lượng, màu sắc, hình dạng của hạt tuỳ thuộc vào loại quả

2 Yêu cầu ngoại cảnh.

a Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác

nhau nên nhiệt độ thích hợp cho từng loại cây khác nhau -250C – 300C)

d Chất dinh dưỡng: Cần cung cấp

đầy đủ chất dinh dưỡng theo các thời

kỳ để có năng suất, chất lượng cao

e Đất: Thích hợp với các loại đất có

tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh

Trang 13

dưỡng, ít chua, dễ thoát nước.

? Các loại cây trồng phụ thuộc vào những yếu tố nào từ tự nhiên

- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1 cuối bài

- Đọc trước và chuẩn bị nội dung cho bài học sau phần III,IV

Trang 14

- Biết được vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và sản xuất

2 Năng lực

- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy

sáng tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác,

3 Phẩm chất

1 GV:

-Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo

-Bảng 2/ SGK

2 HS:

hs

Trang 15

GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống cóvấn đề

GV: Nhà em có trồng cây ăn quả gì không? Cách chăm bón như thế nào để đạt được hiệu quả cao nhất?

- HS tiếp nhận…

- Dự kiến sản phẩm: Các nhóm kể được nhiều nhất sẽ chiến thắng

sung

-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Việt Nam là đất nước của nhiều loại trái cây thơm ngon Vậy nghề trồng cây ăn quả có vai trò như thế nào đối với đời sống người dân và nền kinh tế Bài học hôm nay sẽ cùng tìm hiểu

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, nhiệm vụ của nghề trồng cây ăn quả.

GV

- Giáo viên yêu cầu: GV cho HS đọc SGK và dựa

I VAI TRÒ, VỊ TRÍ CỦA NGHỀ TRỒNG

Trang 16

vào hiểu biết thực tế.

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn quả có giá trị

ở nước ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp HĐ nhóm từng bàn để trả lời vai trò và

vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong cuộc sống

và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây ăn quả có

vai trò như thế nào?

- Học sinh TL

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ

hộp, nước giải khát

CÂY ĂN QUẢ:

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nước giải khát

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm và yêu cầu của nghề.

a) Mục tiêu: Biết được đặc điểm và yêu cầu của nghề trồng trọt.

GV

Trang 17

- GV yêu cầu: học sinh đọc thông tin phần II

trong SGK

- Gv đặt câu hỏi:

- Đối tượng lao động của nghề là gì?

- Hãy kể tên các công việc lao động của nghề?

- Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho nghề trồng

cây ăn quả?

- Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện lao động

như thế nào?

GV tổng hợp các ý kiến và kết luận

- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của nghề là

những loại quả nào?

- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu cầu gì?

- Tại sao phải có những yêu cầu như vậy?

- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu nào là

- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu

II ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẦU CỦA NGHỀ:

1 Đặc điểm của nghề:

- Đối tượng lao động: Là cácloại cây ăn quả lâu năm cógiá trị dinh dưỡng và kinh tếcao

- Nội dung lao động: Bao gồmcác công việc Nhân giống,làm đất, gieo trồng, chăm bón,thu hoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao,cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bìnhtưới

+ Làm việc thường xuyênngoài trời

+ Tiếp xúc trực tiếp với hoáchất

+ Tư thế làm việc luôn thayđổi

Trang 18

năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc

Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu

hoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành,

xẻng, bình tưới

* Yêu cầu của nghề đối với người lao động.

- Có hiểu biết về cây cối

- Phải yêu thiên nhiên, yêu cây cối

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công

việc hoạt động ngoài trời …

sinh học, hoá học, kỹ thuậtnông nghiệp, am hiểu thựctiễn sản xuất Có kỹ năng cơbản về nghề trồng cây ăn quả

- Phải yêu nghề, yêu thiênnhiên, cần cù, chịu khó, hamhọc hỏi, năng động, sáng tạo

Có khả năng quan sát, theodõi sự sinh trưởng, phát triểncủa cây

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai,thích nghi với công việc hoạtđộng ngoài trời …

Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng phát triển của nghề

a) Mục tiêu: Hiểu được nhu cầu, triển vọng của nghề trong tương lai.

Trang 19

- Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang có xu thế phát

triển như thế nào?

GV cho HS xem bảng số liệu về nghề trồng cây ăn quả

-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng

III/ Vật liệu cách điện:

Cần đạt các yêu cầusau : Độ cách điện cao,chụi nhiệt tốt, chống

ẩm tốt và có độ bền cơhọc cao

- Sử dụng hợp lý và tiết kiệm vật liệu kĩ thuật điện

- Có ý thức thực hiện đúng vệ sinh, không vứt bỏ bừa bãi, tận dụng phế liệu để tái sinh

? Đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả

Sản phẩm dự kiến:

* Đặc điểm:

- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao

Trang 20

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việc Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến.

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình tưới

? Nghề trồng trọt đóng vai trò như thế nào trong đời sống và nền kinh tế

c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm

- Dự kiến sản phẩm: Nghề trồng trọt có vai trò quan trọng trong sx và đời sống, cung cấp sản phẩm bổ sung vitamin cho cơ thể, nguyên liệu cho ngành công nghiệp, sản phẩm xuất khẩu

Trang 21

I MỤC TIÊU

1 Kiến thức:

- Qua phần này HS nắm được kĩ thuật chăm sóc ăn quả

- HS nắm được kĩ thuật trong thu hoạch, bảo quản, chế biến

2 Năng lực:

- Năng lực chung :

Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy, năng lực hợp tác, năng lực sử dụng ngôn ngữ, năng lực phân tích, năng lực tổng hợp thông tin

- Năng lực chuyên biệt :

Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích, năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật

3 Phẩm chất:

Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng

1 Giáo viên:

- Nghiên cứu kĩ nội dung bài 2 SGK+SGV, các tài liệu tham khảo

- Sưu tầm tranh ảnh có liên quan

Kinh nghiệm và điển hình trồng cây ăn quả ở địa phương

2 Học sinh:

- Đọc nội dung bài mục III bài 2 SGK

- Sưu tầm tranh ảnh có liên quan

- Liên hệ thực tế địa phương

IV CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC

1 Ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ

? Hãy trình bày các phương pháp nhân giống cây ăn quả?

Đáp án:

- Nhân giống bằng phương pháp hữu tính như gieo hạt

Trang 22

- Nhân giống bằng phương pháp vô tính như giâm cành, chiết cành, tách chồi,nuôi cấy mô tế bào

tập của mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung bài học

Phương pháp dạy học: thông qua kênh hình bằng TVHD.GV chọn tranh ảnh,

hoặc 1 đoạn phim phù hợp

Định hướng phát triển năng lực: giải quyết vấn đề, năng lực xử lí tình huống,

năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức

Trang 23

Cho HS quan sát tranh, video chế biến các loại quả

GV nêu: Cây ăn quả là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân

trồng từ lâu và có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trưởng và phát triểncây ăn quả , cần phải hiểu được quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chếbiến Chúng ta cùng nghiên cứu tiết học ngày hôm nay

GV ghi đầu bài lên bảng

HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: HS- Qua phần này HS nắm được kĩ thuật chăm sóc ăn quả.

- HS nắm được kĩ thuật trong thu hoạch, bảo quản, chế biến

Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu và giải quyết vấn đề;

phương pháp thuyết trình

Định hướng phát triển năng lực: giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng

lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức

HS: Ghi vởHS: Bón theo hình chiếu

4 Chăm sóc

a Làm cỏ, vun xới

- Tiến hành làm cỏ vunxới quanh gốc cây để diệt

cỏ dại, làm mất nơi ẩn náucủa sâu bệnh và làm đấttơi xốp

b Bón phân thúc

- Bón phân thúc cho cây

Trang 24

kĩ thuật, phân hữu cơ đã

hoai mục, vùi trong đất

tránh gây ô nhiễm môi

liệu khác quanh gốc cây,

trồng xen cây ngắn ngày

HS: Tuỳ theo tùng thời

kì phát triển của cây mà

ta tưới nước sao cho hợp

lí Giúp cây phát triểncân đối

HS: Trả lời

ăn quả để cung cấp chocây sinh trưởng và pháttriển cho năng suất cao,phẩm chất tốt

- Bón phân thúc vào 2thời kì:

+ Khi cây chưa ra hoahoặc đã ra hoa quả

+ Sau khi thu hoạch

c Tưới nước

- Nước hoà tan chất dinhdưỡng trong đất để câyđược hút dễ dàng, tham ravận chuyển chất dinhdưỡng ở trong cây Dovậy nước là 1 yếu tố ảnhhưởng rất lớn đến sự sinhtrưởng, phát triển của cây

d Tạo hình, sửa cành

- Tạo hình: Là làm chocây có thế đứng và bộkhung khoẻ, cành phânphối đều trong tán cây để

có thể mang 1 khối lượngquả lớn

- Sửa cành: Là loại bỏnhững cành nhỏ, cànhvượt, cành bị sâu bệnh,gúp cho cây thông thoáng

và giảm sâu bệnh

Trang 25

? Cây ăn quả thường có

dụng chất điều hoà sinh

trưởng trong danh mục

nhà nước cho phép sử

dụng đúng kĩ thuật

HS: Bệnh thán thư, bệnhmốc sương, bệnh vànglá

HS: Biện pháp canh tác,sinh học, thủ công, hoáhọc

HS: Kích thích ra mầmhoa, tăng tỉ lệ đậu quả

- Tiến hành tạo hình, sửacành vào 3 thời kì:

+ Cây non: Đốn tạo hình+ Cây đứng tuổi: Đốn tạoquả

+ Cây già: Đốn phục hồi

e Phòng trừ sâu bệnh

- Tiến hành phòng trừ sâubệnh kịp thời như: Phòngtrừ bằng kĩ thuật canh tác,sinh học, thủ công, sửdụng thuốc hoá học đúng

kĩ thuật để giảm ô nhiễmmôi trường tránh gây độchại cho người và vật nuôi.Đảm bảo vệ sinh an toànthực phẩm

g Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng

- Đây là biện pháp kĩthuật đang được áp dụngrộng

? Theo em cây ăn quả

thu hoạch tốt nhất vào

thời điểm nào?

HS: Vào sáng sớm hoặcchiều tối

IV Thu hoạch bảo quản chế biến

1 Thu hoạch

- Các loại cây ăn quả chứanhiều nước, vỏ mỏng nên

Trang 26

GV giải thích thêm: Thu

hoạch đảm bảo thời gian

ở nơi râm mát

2 Bảo quản

- Quả phải được xử líbằng hóa chất, chiếu tiaphóng xạ, gói giấy mỏng,đưa vào kho lạnh, khôngchất đống quả khi bảoquản

3 Chế biến

- Tùy theo mỗi loại cây,quả được chế thành xirôquả, sấy khô, làm mứtquả,

HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung bài học

Phương pháp dạy học: Vấn đáp

Định hướng phát triển năng lực: giải quyết vấn đề, năng lực giao tiếp, năng

lực nhận thức

GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm bài tập

? Nêu các biện pháp chăm sóc cây ăn quả ?

? Cách bảo quản và chế biến quả?

HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm bài tập

Phương pháp dạy học: Trò chơi

Trang 27

lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức, tư duy sáng tạo

Cho HS chơi trò chơi:

Chia lớp thành ba đội, trong thời gian 5 phút Các thành viên trong đội lần lượt

lê ghi tên các món chế biến từ hoa quả

HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tòi và mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tòi và mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn bộ nội dung kiến

thức đã học

Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ

Định hướng phát triển năng lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên và xã hội,

giải quyết vấn đề

Vẽ sơ đồ tư duy khái quát lại nội dung bài học

Sưu tầm , trao đổi với người thân trong gia đình về các loại siro chế biến từ các loại quả

4 Hướng dẫn về nhà

GV yêu cầu HS về nhà:

- Học bài trả lời câu hỏi cuối bài

- Đọc trước nội dung bài 3 SGK

Ngày soạn: Ngày dạy:

Tiết 5 - Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1)

I MỤC TIÊU

- Biết được những yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả

- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nhân giống hữu tính

2 Năng lực:

Trang 28

Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích, năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật

- Nghiên cứu trước nội dung bài 3

?.Thế nào là tạo hình sửa cành? Khi tiên hành vào mấy thời kì?

- Tiến hành tạo hình, sửa cành vào 3 thời kì:

+ Cây non: Đốn tạo hình

+ Cây đứng tuổi: Đốn tạo quả

+ Cây già: Đốn phục hồi

Trang 29

HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ học

HÌnh ảnh một số vườn ươm, nhân giống cây ăn quả hữu tính

GV nêu: Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao

phải có nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, sạch bệnh, chất lượng cao.Muốn vậy cầnphải coi trọng khâu thiết kế vườn ươm và nhân giống cây ăn quả Bài học hômnay chúng ta cùng thiết kế vườn ươm và nhân giống cây trồng bằng hạt

HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả.

- đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nhân giống hữu tính

Trang 30

Hoạt động 1: Tìm hiểu

xây dựng vườn ươm cây

ăn quả

 yêu cầu HS đọc tìm

hiểu vai trò vườn ươm

_ Xây dựng vườn ươm

phải theo những yêu cầu

 Yêu cầu HS trả lời câu

hỏi SGK phân tích nội

nhângiống cây ăn quả.

 yêu cầu HS nhắc lại

sinh sản vô tính , hữu

tính ? phương pháp tạo

giống đã học ở công

_ Là nơi chọn lọc _ Là nơi sủ dụng cácphương pháp nhângiống

_ Chọn địa điểm_ Thiết kế vườn ươm _ Đưa ra 3 yêu cầu (SGK)

1-Cung cấp cây giống

2-Cung cấp nước

3- Cách chọn

 HS đọc và trả lời :+ Khu cây giống

+ Khu nhân giống

+Khu luân canh

 HS trả lời theo nộidung

SGK

 HS trả lời theo nộidung sinh 6

� Phương pháp lai,phương pháp gây độtbiến, phương pháp nuôi

I Xây dựng vườn ươm

cây ăn quả:

1/.Chọn địa điểm:

_ Gần vườn trồng, gầnnơi tiêu thụ và thuận tiệncho việc vận chuyển _ Gần nguồn nước tưới._ Phải thóat nước, bằngphẳng, tầng đất mặt dày,

độ màu mở cao

2/ Thiết kế vườn ươm :

Vườn cây ăn quả đượcchia làm 3 khu vực

+ Khu cây giống

+ Khu nhân giống

+ Khu luân canh

II Các phương pháp

nhân giống cây ăn quả:

1/ Phương pháp nhân

Trang 31

_ Hãy nêu ưu điểm,

nhược điểm của phương

HS :đọc trình bày theonội dung SGK

HS : trả lời

 Ưu: đơn giản, dễ làm,

hệ số nhân giống cao,cây sống lâu

 Nhược: Khó giữ đượcđặc tính của cây mẹ

Lâu ra hoa , quả

HS : lắng nghe, trả lời

giống hữu tính :

_ Là phương pháp tạocây con bằng hạt

_ Phải biết được đặt tínhchọn của hạt để có biệnpháp xử lý phù hợp._ Khi gieo hạt trên luốnghoặc trong bầu đất phảitưới nước, phủ rơm rạ đểgiữ ẩm và chăm sócthường xuyên cho câyphát triển tốt

Phương pháp dạy học: Vấn đáp

Định hướng phát triển năng lực: giải quyết vấn đề, năng lực giao tiếp, năng

Trang 32

lực nhận thức.

GV nêu câu hỏi:

?.Tại sao phải xây dựng vườn ươm cây giống? Hãy nêu yêu cầu khi chọn vườnươm ?

?.Hãy nêu ưu nhược điểm của phương pháp nhân giống hữu tính ?

HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm bài tập

Phương pháp dạy học: dạy học nêu và giải quyết vấn đề

lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức, tư duy sáng tạoLiên hệ:

- Tìm hiểu liệu pháp nhân giống cây ăn quả ở địa phương em để thảo luận ở bài học sau

thức đã học

- Hãy chia sẻ với cha mẹ và mọi người trong gia đình những hiểu biết của em về

kĩ thuật thiết kế vườn ươm và nhân giống cây ăn quả

4 Hướng dẫn về nhà

GV yêu cầu HS về nhà

- Học bài trả lời câu hỏi cuối bài

- Đọc trước nội dung phần II.2 SGK

Trang 33

Tiết 6 - Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ

(Tiết 2)

I MỤC TIÊU

- Biết được những yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả

- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nhân giống vô tính

2 Năng lực:

Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân tích, năng lực sử dụngngôn ngữ kỹ thuật

- Nghiên cứu trước nội dung bài 3

Hỏi: Hãy trình bày phương pháp nhân giống hữu tính Cho biết ưu, nhược điểm

phương pháp này

Đáp án:

Trang 34

- Là phương pháp tạo cây con bằng hạt.

- Ưu điểm: Đơn giản, dễ làm, hệ số nhân giống cao, cây sống lâu

- Nhược điểm: Khó giữ được đặc tính của cây mẹ Lâu ra hoa , quả

Chiết cành

Trang 35

Giâm cành

Trang 36

phương pháp đó như thế nào Bài học hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu phương pháp nhân giống vô tính.

HS: Nghe GV giới thiệu và ghi bài

HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - Biết được những yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả.

- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nhân giống vô tính

- Yêu cầu HS nêu khái

niệm phương pháp chiết

cành

- Hướng dẫn HS phân

tích về đặc điểm và yêu

cầu của phương pháp

- Trình bày theo yêu cầucủa GV

- Nghe và phân tích đặcđiểm, yêu cầu củaphương pháp

2/ Phương pháp nhân giống hữu tính:

Gồm các phương phápchiết cành và ghép

a/ Chiết cành:

- Là phương pháp nhân

Trang 37

- Làm rõ ưu nhược điểm

- Yêu cầu HS thảo luận

và trả lời về yêu cầu của

và đưa ra khái niệm :

Giâm cành

- ? Cần phải chọn và làm

nhà giâm như thế nào ?

? Chọn cành giâm như

thế nào ? Tại sao ?

HS: Tháng 2- 4, tháng 10

8-Thảo luận và ghi vở học

b/ Giâm cành:

- Là phương pháp nhângiống dực trên khả nănghình thành rễ phụ của cácđọan cành đã cắt rời khỏithân mẹ

GV Yêu cầu HS nêu ra

Trang 38

và cử đại diện trình bày

- Thảo luận và nêu theoyêu cầu của GV

- Đọc thông tin SGK

- Thảo luận và cử đạidiện nêu

HS : Quan sát , lắng nghe, tiến hành theo yêu cầu

gốc của cây cùng họ đểtạo nên 1 cây mới

Trang 39

pháp nhân giống bằng

chồi và nuôi cấy mô

Bảng 3: ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CÁC CÁCH NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ

- Lâu ra hoa , quả

- Hệ số nhân giống cao

- Đòi hỏi kỹ thuật, thiết

- Duy trì được nòi giống

- Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp trong việc chọn gốc ghép , cành ghép với thaotác ghép

Phương pháp dạy học: dạy học nêu và giải quyết vấn đề

Trang 40

lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức, tư duy sáng tạo

Liên hệ:

Ở địa phương em đã tiến hành nhân giống cây ăn quả như thế nào?

thức đã học

- Hãy chia sẻ với cha mẹ và mọi người trong gia đình những hiểu biết của em

về kĩ thuật nhân giống cây ăn quả mà em biết

4 Hướng dẫn về nhà (1’)

GV: Yêu cầu HS học bài ở nhà theo câu hỏi SGK và tiến hành : Giâm – chiết – ghép tại nhà

HS:- Học bài ở nhà theo hướng dẫn của GV

Định dạng
Số trang	196
Dung lượng	4,75 MB