Tài liệu TCVN 4782-89 docx

Cd quan biên soạn : Trung têm tiêu chuẩn = chất lượng Töng cục tiêu chuẩn = đo lường ~ chất lượng Có guen đề nghị ban hành và trÌnh đuyệt Tổng cục tiêu chuẩn ~ đo lưởng ~ chất lượng Co q

CỘNG HÒA XÃ HỘI\CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TIÊU GEUẨN VIÊT NAM

BAU QUẨ TƯỚI

Denh myc chỉ tiêu chất lượng

TCVN #?B82~Ð09

Ha KO

3 Ễ 7 SETS Dp seamen ma tas

j — “ Be ae

: Ỹ H rir i=

i we ASE”

: 3 TC ¬- Ew ca bop Bt

" Ma RETR OE a ee Re et A

ia a

Cd quan biên soạn : Trung têm tiêu chuẩn = chất lượng

Töng cục tiêu chuẩn = đo lường ~ chất lượng

Có guen đề nghị ban hành và trÌnh đuyệt

Tổng cục tiêu chuẩn ~ đo lưởng ~ chất lượng

Co quan xét đuyệt và ban hành ; _

Ủy ban khoa học về kỹ thuật Nhằ nước

Quyết định ban hảnh số 652/92 ngây 9/12/1989

A TÊN

TIỂU CHU¿N VIẾ" NAM

Khóm E

: DANH UC CHỈ TIỂU CHẤT IƯỢNG t BEES :

HoMpES7ATy Da vegetables.List of Khuyến khích

3 moxasarene quelity cheracteris-: ap dyng :

1 Tiêu chuẩn nảy quy định ¿anh mục cấc chỉ tiêu chất

lượng của cấc loại rau ; củ ¿ quả tươi đùng để ăn tai

hoặc lểm nguyên liệu chế biến

2 Cấc chỉ tiêu chất lượng theo quy định trong dane

1 Mau sốc ; mầi vị và trạng

thấi bên ngoài ( bao gồm cễ

độ phất triển và độ tươi }

2 Kích thước ; khối lượng ‘ em ¿ ø ( kg )

5 Tỷ lệ phan không sử đụng `Ø/o xhối lượng cố thể

*% Trạng thếi bên trong

5 Mức độ khuyết tật 'Q ki 5

5.1 Tỷ lệ đập nất ; thối ing '°/o khoi lượng hoặc “/o

5.2 Tỷ lệ xây xất hoặc vết bệnh

-nt-#zenz 2/ 2 7OVT + 282-so

z

6 Chi tiéu vé sinh ,

6.1 Tạp chất ›— °/o Khối lượng

6s2 Sinh vật hại : con/g ‡ kg

Bede DOc to

ng/kg

~- “ˆ .~ ' 7e Beo goi , ghi nhan » Ven chuyên

va báo quan