Bài giảng điện tử Hóa 9

Ruột phích làm bằng inox Oxi hóa glucozơ. Lên men glucozơ[r]

GLUXIT

CT chung: Cn(H2O)m

TIẾT 61 – BÀI 50

GLUCOZƠ

CTPT: C6H12O6 PTK: 180

GLUCOZƠ

Trạng thái tự

nhiên Tính chất vật lí

Ứng dụng

Tính chất hóa

học

Glucozơ có ở đâu?

GLUCOZƠ

Trạng thái tự

nhiên Tính chất vật lí

Ứng dụng

Tính chất hóa

học

Thí nghiệm

Trạng thái Màu sắc Khả năng hòa tan trong nước

- Dụng cụ: Ống

nghiệm, kẹp gỗ,

ống nhỏ giọt

- Hóa chất:

glucozơ, nước

- Cách tiến hành:

nhỏ 2ml nước vào

ống nghiệm chứa

glucozơ, lắc đều và

quan sát

Nhận xét

Chất rắn Không màu

Dễ tan trong nước

GLUCOZƠ

Trạng thái tự

nhiên Tính chất vật lí

Ứng dụng

Tính chất hóa

học

Tính chất hóa

học

Phản ứng tráng

gương

C6H12O6 + Ag2O CNH3 6H12O7 + 2Ag

Cách nấu rượu?

Tính chất hóa

học

Phản ứng tráng

gương

C6H12O6 2CMen rượu 2H5OH + 2CO2

Phản ứng lên men rượu

GLUCOZƠ

Trạng thái tự

nhiên Tính chất vật lí

Ứng dụng

Tính chất hóa

học

1

3

4

2

Táo xanh

Đu đủ Dứa

Nho chín

Glucozơ có nhiều nhất trong quả nào?

1

A

B

C

D

Mạ bạc tĩnh điện Ruột phích làm bằng inox Oxi hóa glucozơ

Lên men glucozơ

Người ta tráng ruột phích bằng cách nào?

2

A

B

C

D

Na hoặc AgNO3 và NH3 Quỳ tím/AgNO3 và NH3 Quỳ tím hoặc Na

Những thuốc thử nào có thể phân biệt glucozơ và axit axetic?

3

A

B

C

D

100g 90g 50g 45g

Khi lên men rượu glucozơ, thấy thoát ra 11,2 lít khí CO2 (đktc) Lượng glucozơ đã dùng là bao nhiêu, biết hiệu suất của quá trình lên men là 90%?

4

A

B

C

D