Bài tập lý thuyết este phần 2

Công thức của X, Y lần lượt là : Câu 22: [Thi thử THPT Nguyễn Đăng Đạo – Bắc Ninh lần 1 năm 2020] Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau : Bước 1 : cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 m

Trang 1

KHÓA HỌC: HÓA HỌC – LUYỆN THI THPTQG 2021

MÔN: HÓA HỌC

TIẾT 2: ESTE – ĐỀ BÀI

Câu 1: Công thức của triolein là :

A. (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5

C. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 D. (CH3[CH2]14COO)3C3H5

Câu 2: Cho sơ đồ chuyển hóa:

Triolein

o 2

H (Ni ,t )

⎯⎯⎯⎯→ X

o NaOH(t ) +

⎯⎯⎯⎯⎯→ Y⎯⎯⎯→+HCl Z Tên của Z là :

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai :

A. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn

B. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn nhiệt độ sối của ancol có cùng khối lượng mol

C. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol

D. Số nguyên tử H trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn

Câu 4: A là một este có công thức (C3H5O2)n A tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH theo tỉ lệ mol 1 : 2, tạo

ra một muối và hai rượu hơn kém nhau một nguyên tử cacbon trong phân tử A là:

A. Metyl Etyl Malonat B. Metyl vinyl malonat C. Vinyl anlyl oxalat D. Metyl etyl adipat

Câu 5: Thành phần của mỡ tự nhiên là:

A. Este chỉ của axit stearic (C17H35COOH)

B. Este của axit linoleic (C17H31COOH) và đồng đẳng

C. Este của axit panmitic (C15H31COOH) và đồng đẳng

D. Este của axit oleic (C17H33COOH) và đồng đẳng

Câu 6: Để làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo ta có thể sử dụng phương pháp nào sau đây?

A. Nhỏ vài giọt cồn vào vết dầu ăn B. Giặt sạch bằng nước

C. Giặt sạch bằng nước rửa chén, giấm trắng D. Giặt sạch bằng xà phòng

Câu 7: Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng:

A. Phản ứng thuận nghịch B. Phản ứng trung hòa C. Phản ứng este hóa D. Phản ứng một chiều

Câu 8: Để chuyển hóa dầu thực vật thành mỡ dạng rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình:

A. Cô cạn ở nhiệt độ cao B. Hidro hóa (xúc tác Ni) C. Xà phòng hóa D. Làm lạnh

Câu 9: Thủy phân este có mùi thơm hoa nhài trong dung dịch NaOH, ancol thu được có công thức là :

A. CH3OH B. C6H5CH2OH C. C6H5OH D. C2H5OH

Câu 10: Triolein và trilinolein hơn kém nhau bao nhiêu nguyên tử hidro trong phân tử:

Câu 11: X là este có công thức C4HmO2 Cho dãy chuyển hóa sau :

o

AgNO / ddNH

X⎯⎯⎯⎯⎯+ → ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ ⎯⎯⎯⎯Y + Z + →C H O Na Công thức cấu tạo nào sau đây phù hợp với X?

Câu 12: Cho các phát biểu sau:

(1) Isoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín

(2) Metyl metacrylat làm mất màu dung dịch brom

(3) Thủy phân triolein, thu được etylen glycol

(4) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc

Số phát biểu đúng là:

Câu 13: Cho tristearin vào bát sứ đựng lượng dư dung dịch NaOH 40%, đun sôi hỗn hợp trong khoảng 20 phút, khuấy đều Để nguội hỗn hợp, chất lỏng thu được đồng nhất Rót thêm 15 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên trên Chất rắn

đó là:

Trang 2

A. Glixerol B. Natri stearat C. Natri clorua D. Tristearin

Câu 14: Thủy phân este X mạch hở (CTPT C7H10O4) thu được hai ancol no Y, Z (MY < MZ) và axit cacboxylic

T Cho các phát biểu sau:

(1) Có ba este thỏa mãn tính chất của X

(2) Nhiệt độ sôi của Z cao hơn H2O

(3) Chất Y tan vô hạn trong nước

(4) Hai chất Y, Z đều thuộc dãy đồng đẳng của ancol etylic

Lời giải: k = 3 nên X CH3OCOCH=CHCOOC2H5 (cis, trans) và 2 3

COOCH

COOC H

=

Câu 15: Chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C6H8O4 Từ X thực hiện sơ đồ chuyển hóa sau:

Z

0

2 4

H SO ,170 C

⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ F + H2O Z + CuO ⎯⎯→to T + Cu + H2O

Cho các phát biểu sau:

(1) T được dùng làm nguyên liệu sản xuất nhựa Poli(phenol fomandehit)

(2) Trong y tế, Z được dùng để sát trùng vết thương

(3) T vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử

(4) E có công thức cấu tạo thu gọn là CH2(COOH)2

(5) X có đồng phân hình học

(6) Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất T

Câu 16: Xà phòng hóa một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học) Công thức của ba muối là:

A. CH2=CHCOONa; CH3CH2COONa; HCOONa B. HCOONa; CH≡CCOONa; CH3CH2COONa

Câu 17: Hợp chất hữu cơ mạch hở A (C8H12O5) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được glixerol và hai muối của hai axit cacboxylic Y và Z Axit Z có đồng phân hình học Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Có một công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

B. Phẩn tử X là hợp chất đa chức

C. Phân tử khối của Y là 46

D. Y không có phản ứng tráng bạc

Câu 18: Este no, hai chức, mạch hở và không chứa nhóm chức khác có đặc điểm:

(1) Đốt cháy A bằng lượng oxi vừa đủ, thu được tỉ lệ mol CO2 và O2 phản ứng là 1 : 1

(2) Đun nóng X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được một ancol Y duy nhất và hỗn hợp Z gồm hai muối cacboxylat

Cho các nhận định sau:

(1) Đốt cháy hoàn toàn 1 mol Z thu được Na2CO3, H2O và 3 mol CO2

(2) X có mạch cacbon không phân nhánh

(3) Y hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức xanh lam

(4) X cho được phản ứng tráng bạc

(5) Cả hai muối đều có M < 74

Số nhận định đúng là:

Câu 19: Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat được điều chế theo ba bước sau:

Bước 1: cho 1 ml C2H5OH, 1 ml CH3COOH và vài giọt H2SO4 đặc vào ống nghiệm

Bước 2: lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy 10 phút ở nhiệt độ 700C

Bước 3: làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2ml dung dịch NaCl bão hòa

Trang 3

(1) H2SO4 đặc vừa đóng vai trò là chất xúc tác, vừa đóng vai trò tăng hiệu suất phản ứng este hóa

(2) Dung dịch NaCl bão hòa được thêm vào ống nghiệm để tránh phân hủy sản phẩm

(3) Sau bước 2 trong ống nghiệm chỉ có C2H5OH dư

(4) Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tạo thành hỗn hợp đồng nhất

Câu 20: Ứng với công thức C2HaOb (M < 62; a, bN*) có bao nhiêu chất hữu cơ bền, mạch hở có phản ứng tráng bạc:

Câu 21: Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C2H4O2 Chất X phản ứng được với kim loại Na và tham gia phản ứng tráng bạc Chất Y phản ứng được với kim loại Na và hòa tan được CaCO3 Công thức của X, Y lần lượt là :

Câu 22: [Thi thử THPT Nguyễn Đăng Đạo – Bắc Ninh lần 1 năm 2020]

Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau :

Bước 1 : cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml etyl axetat

Bước 2 : thêm 2 ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3 : lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội

Cho các phát biểu sau :

(a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống thứ nhất phân lớp, chất lỏng trong ống thứ hai đồng nhất

(b) Sau bước 3, chất lỏng trong cả 2 ống nghiệm đều đồng nhất

(c) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng thủy phân trong cả 2 ống nghiệm đều tan tốt trong nước

(d) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng cách đun cách thủy (ngâm trong nước nóng)

(e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế sự thất thoát của các chất lỏng trong ống nghiệm

Số phát biểu đúng là :

Câu 23: [Đề minh họa lần 1 – Bộ GDĐT năm 2020]

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được:

A. 1 mol etylen glicol B. 3 mol glixerol C. 1 mol glixerol D. 3 mol etylen glicol

Cho este hai chức, mạch hở X (C7H10O4) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được ancol

Y (no, hai chức) và hai muối của axit cacboxylic Z và T (MZ < MT) Chất Y không hòa tan được Cu(OH)2

trong môi trường kiềm Phát biểu nào sau đây sai ?

A. Axit Z có phản ứng tráng bạc

B. Oxi hóa Y bằng CuO dư, đun nóng thu được anđehit hai chức

C. Axit T có đồng phân hình học

D. Có một công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:

Bước 1: cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%

Bước 2: đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi rồi để nguội hỗn hợp

Bước 3: rót thêm vào hỗn hợp 7 – 10 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol

B. Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng

C Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra

D. Trong thí nghiệm này, có thể thay dầu dừa bằng dầu nhờn bôi trơn máy

Câu 26: [Thi thử chuyên Phan Ngọc Hiển – Cà Mau lần 1 năm 2020]

Cho dãy các chất: phenyl axetat, vinyl axetat, benzyl acrylat, anlyl axetat, metylacrylat, etyl fomat, triolein

Số chất trong dãy khi vừa tác dụng với dung dịch brom, vừa thủy phân trong dung dịch NaOH (dư) đun nóng sinh ra ancol là :

Trang 4

A. 2 B. 3 C. 5 D. 4

Câu 27: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: C3H4O2 + NaOH → X + Y và X + H2SO4(loãng) → Z + T

Biết Y, Z đều có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng là

A. HCOONa ; CH3CHO B. HCHO ; HCOOH C. HCHO ; CH3CHO D. CH3CHO ; HCOOH

Cho vào 3 ống nghiệm, mỗi ống nghiệm 1 mol CH3COOC2H5

- Thêm vào ống nghiệm thứ nhất 2 ml H2O

- Thêm vào ống nghiệm thứ hai 2 ml dung dịch H2SO4 20%

- Thêm vào ống nghiệm thứ ba 2 ml dung dịch NaOH đặc dư

Lắc đều cả ba ống nghiệm đun nóng ở nhiệt độ 70 – 800C rồi để yên từ 5 – 10 phút

Phát biểu nào sau đây không đúng:

A. H2SO4 trong ống nghiệm hai có tác dụng xúc tác cho phản ứng thủy phân

B. Hiệu suất phản ứng ở ống nghiệm một cao nhất

C. Hiệu suất phản ứng thủy phân ở ống nghiệm hai cao hơn ở ống nghiệm một

D. Hiệu suất phản ứng ở ống nghiệm ba cao nhất

Câu 29: [Thi thử chuyên Lê Quí Đôn – Đà Nẵng lần 1 năm 2020]

Hợp chất hữu cơ mạch hở, thuần chức X (C10H14O6) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng thu được glixerol và hỗn hợp hai muối cacboxylat Y và Z (MY < MZ) Hai chất Y, Z đều không có phản ứng tráng bạc Phát biểu nào sau đây đúng:

A. Có hai công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

B. Tên gọi của Z là natri metacrylat

C. Phân tử X chứa hai loại nhóm chức

D. Axit cacboxylic của muối Z có đồng phân hình học

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10 ml dung dịch NaOH 40%

Bước 2: đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi Để nguội hỗn hợp

Bước 3: rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho các phát biểu sau:

(a) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri của axit béo nổi lên

(b) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp (c) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra (d) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu nhớt thì hiện tượng thí nghiệm ở bước 3 vẫn xảy ra tương tự (e) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glixerol

Trang 5

KHÓA HỌC: HÓA HỌC – LUYỆN THI THPTQG 2021

MÔN: HÓA HỌC

TIẾT 2: ESTE – ĐÁP ÁN

Câu 1: Công thức của triolein là :

A. (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5

C. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 D. (CH3[CH2]14COO)3C3H5

Đáp án: B

Lời giải: Axit oleic là C17H33COOH có 17C và 1 liên kết đôi

Câu 2: Cho sơ đồ chuyển hóa:

Triolein

o 2

H (Ni ,t )

⎯⎯⎯⎯→ X

o NaOH(t ) +

⎯⎯⎯⎯⎯→ Y⎯⎯⎯→+HCl Z Tên của Z là :

Đáp án: D

Lời giải : Axit oleic C17H33COOH pứ với H2 (Ni, t0) nên Z là axit stearic C17H35COOH

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai :

A. Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn

B. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn nhiệt độ sối của ancol có cùng khối lượng mol

C. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol

D. Số nguyên tử H trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn

Đáp án: C

Lời giải: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa là muối của axit béo (xà phòng) và glixerol

Câu 4: A là một este có công thức (C3H5O2)n A tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH theo tỉ lệ mol 1 : 2, tạo

ra một muối và hai rượu hơn kém nhau một nguyên tử cacbon trong phân tử A là:

A. Metyl Etyl Malonat B. Metyl vinyl malonat C. Vinyl anlyl oxalat D. Metyl etyl adipat

Đáp án: A

COOCH

Câu 5: Thành phần của mỡ tự nhiên là:

A. Este chỉ của axit stearic (C17H35COOH)

B. Este của axit linoleic (C17H31COOH) và đồng đẳng

C. Este của axit panmitic (C15H31COOH) và đồng đẳng

D. Este của axit oleic (C17H33COOH) và đồng đẳng

Đáp án: C

Câu 6: Để làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo ta có thể sử dụng phương pháp nào sau đây?

A. Nhỏ vài giọt cồn vào vết dầu ăn B. Giặt sạch bằng nước

C. Giặt sạch bằng nước rửa chén, giấm trắng D. Giặt sạch bằng xà phòng

Đáp án: C

Câu 7: Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng:

A. Phản ứng thuận nghịch B. Phản ứng trung hòa C. Phản ứng este hóa D. Phản ứng một chiều

Đáp án: D

Câu 8: Để chuyển hóa dầu thực vật thành mỡ dạng rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình:

A. Cô cạn ở nhiệt độ cao B. Hidro hóa (xúc tác Ni) C. Xà phòng hóa D. Làm lạnh

Đáp án: B

Câu 9: Thủy phân este có mùi thơm hoa nhài trong dung dịch NaOH, ancol thu được có công thức là :

A. CH3OH B. C6H5CH2OH C. C6H5OH D. C2H5OH

Đáp án: B

Câu 10: Triolein và trilinolein hơn kém nhau bao nhiêu nguyên tử hidro trong phân tử:

Đáp án: C

Câu 11: X là este có công thức C4HmO2 Cho dãy chuyển hóa sau :

Trang 6

AgNO / ddNH

X⎯⎯⎯⎯⎯+ → ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ ⎯⎯⎯⎯Y + Z + →C H O Na Công thức cấu tạo nào sau đây phù hợp với X?

Đáp án: B

Câu 12: Cho các phát biểu sau:

(1) Isoamyl axetat có mùi thơm của chuối chín

(2) Metyl metacrylat làm mất màu dung dịch brom

(3) Thủy phân triolein, thu được etylen glycol

(4) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc

Đáp án: D

Câu 13: Cho tristearin vào bát sứ đựng lượng dư dung dịch NaOH 40%, đun sôi hỗn hợp trong khoảng 20 phút, khuấy đều Để nguội hỗn hợp, chất lỏng thu được đồng nhất Rót thêm 15 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên trên Chất rắn

đó là:

Đáp án: B

Câu 14: Thủy phân este X mạch hở (CTPT C7H10O4) thu được hai ancol no Y, Z (MY < MZ) và axit cacboxylic

T Cho các phát biểu sau:

(1) Có ba este thỏa mãn tính chất của X

(2) Nhiệt độ sôi của Z cao hơn H2O

(3) Chất Y tan vô hạn trong nước

(4) Hai chất Y, Z đều thuộc dãy đồng đẳng của ancol etylic

Đáp án: B

Lời giải: k = 3 nên X CH3OCOCH=CHCOOC2H5 (cis, trans) và 2 3

COOCH

COOC H

=

Câu 15: Chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C6H8O4 Từ X thực hiện sơ đồ chuyển hóa sau:

Z

0

2 4

H SO ,170 C

⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ F + H2O Z + CuO ⎯⎯→to T + Cu + H2O

(1) T được dùng làm nguyên liệu sản xuất nhựa Poli(phenol fomandehit)

(2) Trong y tế, Z được dùng để sát trùng vết thương

(3) T vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử

(4) E có công thức cấu tạo thu gọn là CH2(COOH)2

(5) X có đồng phân hình học

(6) Oxi hóa không hoàn toàn etilen là phương pháp hiện đại để sản xuất T

Đáp án: B

COOC H

2NaOH (COONa) C H OH CH CHO COOCH CH



Câu 16: Xà phòng hóa một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học) Công thức của ba muối là:

A. CH2=CHCOONa; CH3CH2COONa; HCOONa B. HCOONa; CH≡CCOONa; CH3CH2COONa

Đáp án: A

Trang 7

Lời giải: Số k = 2.(Sè C) + 2 - (Sè H) 3(COO) cã k = 3

4



= → →

Câu 17: Hợp chất hữu cơ mạch hở A (C8H12O5) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được glixerol và hai muối của hai axit cacboxylic Y và Z Axit Z có đồng phân hình học Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Có một công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

B. Phẩn tử X là hợp chất đa chức

C. Phân tử khối của Y là 46

D. Y không có phản ứng tráng bạc

Đáp án: C

Lời giải:

3

Y Z

CH CH CHCOO

HCOO C H 2NaOH CH CH CHCOOH HCOOH C H (OH)

HO





Câu 18: Este no, hai chức, mạch hở và không chứa nhóm chức khác có đặc điểm:

(1) Đốt cháy A bằng lượng oxi vừa đủ, thu được tỉ lệ mol CO2 và O2 phản ứng là 1 : 1

(2) Đun nóng X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được một ancol Y duy nhất và hỗn hợp Z gồm hai muối cacboxylat

Cho các nhận định sau:

(1) Đốt cháy hoàn toàn 1 mol Z thu được Na2CO3, H2O và 3 mol CO2

(2) X có mạch cacbon không phân nhánh

(3) Y hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức xanh lam

(4) X cho được phản ứng tráng bạc

(5) Cả hai muối đều có M < 74

Số nhận định đúng là:

Đáp án: A

Lời giải: CnH2n-2O4 + (1,5n – 2,5)

o t

⎯⎯→ nCO2 + (n – 1)H2O

Ta có: 1,5n – 2,5 = n → n = 5 → C5H8O4

3

Y

CH COO

C H NaOH C H (OH) CH COONa HCOONa

Phát biểu đúng là: (2), (3), (4)

Câu 19: Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat được điều chế theo ba bước sau:

Bước 1: cho 1 ml C2H5OH, 1 ml CH3COOH và vài giọt H2SO4 đặc vào ống nghiệm

Bước 2: lắc đều ống nghiệm, đun cách thủy 10 phút ở nhiệt độ 700C

Bước 3: làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2ml dung dịch NaCl bão hòa

(1) H2SO4 đặc vừa đóng vai trò là chất xúc tác, vừa đóng vai trò tăng hiệu suất phản ứng este hóa

(2) Dung dịch NaCl bão hòa được thêm vào ống nghiệm để tránh phân hủy sản phẩm

(3) Sau bước 2 trong ống nghiệm chỉ có C2H5OH dư

(4) Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tạo thành hỗn hợp đồng nhất

Đáp án: D

Lời giải:

(1) Đúng H2SO4 đặc hút nước làm phản ứng chuyển dịch theo chiều thuận tạo ra este

(2) Sai Dung dịch NaCl bão hòa thêm vào để làm giảm độ tan của este, este sẽ nổi lên trên

(3) Sai Phản ứng không hoàn toàn thì sản phẩm sau bước 2 gồm: C2H5OH, CH3COOH

(4) Sai Dung dịch tách lớp

Trang 8

Câu 20: Ứng với công thức C2HaOb (M < 62; a, bN*) có bao nhiêu chất hữu cơ bền, mạch hở có phản ứng tráng bạc:

Đáp án: D

Lời giải: HCOOCH3; CH3CHO; (CHO)2; HOCH2CHO

Câu 21: Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C2H4O2 Chất X phản ứng được với kim loại Na và tham gia phản ứng tráng bạc Chất Y phản ứng được với kim loại Na và hòa tan được CaCO3 Công thức của X, Y lần lượt là :

Đáp án: B

Câu 22: [Thi thử THPT Nguyễn Đăng Đạo – Bắc Ninh lần 1 năm 2020]

Tiến hành các thí nghiệm theo các bước sau :

Bước 1 : cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml etyl axetat

Bước 2 : thêm 2 ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3 : lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội

Cho các phát biểu sau :

(a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống thứ nhất phân lớp, chất lỏng trong ống thứ hai đồng nhất

(b) Sau bước 3, chất lỏng trong cả 2 ống nghiệm đều đồng nhất

(c) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng thủy phân trong cả 2 ống nghiệm đều tan tốt trong nước

(d) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng cách đun cách thủy (ngâm trong nước nóng)

(e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế sự thất thoát của các chất lỏng trong ống nghiệm

Số phát biểu đúng là :

Đáp án: A

Lời giải:

(a) sai Cả 2 ống nghiệm chất lỏng đều không đồng nhất vì phản ứng chưa xảy ra

(b) sai Ống nghiệm 1 không đồng nhất vì thủy phân este trong môi trường axit là pứ thuận nghịch, có este dư Ống nghiệm 2 đồng nhất vì phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều, các chất sinh

ra tan tốt

(c) sai Sản phẩm thủy phân trong ống nghiệm 1 có este dư không tan tốt trong nước

(d) đúng

(e) đúng

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được:

A. 1 mol etylen glicol B. 3 mol glixerol C. 1 mol glixerol D. 3 mol etylen glicol

Đáp án: C

Cho este hai chức, mạch hở X (C7H10O4) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được ancol

Y (no, hai chức) và hai muối của axit cacboxylic Z và T (MZ < MT) Chất Y không hòa tan được Cu(OH)2

trong môi trường kiềm Phát biểu nào sau đây sai ?

A. Axit Z có phản ứng tráng bạc

B. Oxi hóa Y bằng CuO dư, đun nóng thu được anđehit hai chức

C. Axit T có đồng phân hình học

D. Có một công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

Đáp án: C

Lời giải:

X là: CH2=CHCOOCH2CH2CH2OOCH → Y: HO-CH2CH2CH2-OH | Z: HCOOH | T: CH2=CHCOOH

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:

Bước 1: cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%

Bước 2: đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi rồi để nguội hỗn hợp

Trang 9

Bước 3: rót thêm vào hỗn hợp 7 – 10 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol

B. Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng

C Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra

D. Trong thí nghiệm này, có thể thay dầu dừa bằng dầu nhờn bôi trơn máy

Đáp án: C

Lời giải:

(a) sai Rắn màu trắng nổi lên trên là xà phòng (muối Na của axit béo)

(b) sai Thêm NaCl vào để tăng tỉ trọng của hỗn hợp sản phẩm, giúp xà phòng nổi lên trên

(c) đúng Nếu cạn nước phản ứng sẽ không xảy ra

(d) sai Dầu đừa là chất béo còn dầu máy là hidrocacbon dạng lỏng

Cho dãy các chất: phenyl axetat, vinyl axetat, benzyl acrylat, anlyl axetat, metylacrylat, etyl fomat, triolein

Số chất trong dãy khi vừa tác dụng với dung dịch brom, vừa thủy phân trong dung dịch NaOH (dư) đun nóng sinh ra ancol là :

Đáp án: C

Lời giải: benzyl acrylat, anlyl axetat, metylacrylat, etyl fomat, triolein

HCOOC2H5 + Br2 + H2O → CO2 + 2HBr + C2H5OH

Câu 27: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: C3H4O2 + NaOH → X + Y và X + H2SO4(loãng) → Z + T

Biết Y, Z đều có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng là

A. HCOONa ; CH3CHO B. HCHO ; HCOOH C. HCHO ; CH3CHO D. CH3CHO ; HCOOH

Đáp án: B

Cho vào 3 ống nghiệm, mỗi ống nghiệm 1 mol CH3COOC2H5

- Thêm vào ống nghiệm thứ nhất 2 ml H2O

- Thêm vào ống nghiệm thứ hai 2 ml dung dịch H2SO4 20%

- Thêm vào ống nghiệm thứ ba 2 ml dung dịch NaOH đặc dư

Lắc đều cả ba ống nghiệm đun nóng ở nhiệt độ 70 – 800C rồi để yên từ 5 – 10 phút

Phát biểu nào sau đây không đúng:

A. H2SO4 trong ống nghiệm hai có tác dụng xúc tác cho phản ứng thủy phân

B. Hiệu suất phản ứng ở ống nghiệm một cao nhất

C. Hiệu suất phản ứng thủy phân ở ống nghiệm hai cao hơn ở ống nghiệm một

D. Hiệu suất phản ứng ở ống nghiệm ba cao nhất

Đáp án: B

Hợp chất hữu cơ mạch hở, thuần chức X (C10H14O6) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng thu được glixerol và hỗn hợp hai muối cacboxylat Y và Z (MY < MZ) Hai chất Y, Z đều không có phản ứng tráng bạc Phát biểu nào sau đây đúng:

A. Có hai công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất của X

B. Tên gọi của Z là natri metacrylat

C. Phân tử X chứa hai loại nhóm chức

D. Axit cacboxylic của muối Z có đồng phân hình học

Đáp án: D

Lời giải: CTCT X là:

2

3

CH COO

=

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10 ml dung dịch NaOH 40%

Bước 2: đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng

Trang 10

thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi Để nguội hỗn hợp

Bước 3: rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho các phát biểu sau:

(a) Sau bước 3 thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri của axit béo nổi lên

(b) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp (c) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra (d) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu nhớt thì hiện tượng thí nghiệm ở bước 3 vẫn xảy ra tương tự (e) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glixerol

Đáp án: C

Lời giải:

(a) Đúng Chất rắn màu trắng nổi lên chính là xà phòng (muối Natri của axit béo)

(b) Đúng Dung dịch NaCl làm tăng tỉ trọng của hỗn hợp giúp xà phòng nổi lên trên (xà phòng cũng không tan trong dung dịch NaCl bão hòa)

(c) Đúng Nếu không có nước thì phản ứng thủy phân không xảy ra

(d) Sai Mỡ lợn là chất béo dạng rắn còn dầu nhớ là hidrocacbon dạng lỏng

(e) Đúng

Định dạng
Số trang	10
Dung lượng	868,19 KB