DỰ án TRÁI cây SẠCH ONLINE ở Long Xuyên

Tuy nhiên, các mặt hàng này đều có chấtbảo quản để giữ sản phẩm tươi lâu trong thời gian dài vận chuyển, nên khi sản phẩmđến tay người tiêu dùng, thì lượng hóa chất tồn dư này vẫn còn rấ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG

DANH SÁCH NHÓM 4- SÁNG THỨ 2

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN

STT HỌ VÀ TÊN LỚP MSSV THAM GIA

1.1 SỰ CẤP THIẾT CỦA DỰ ÁN

Thực phẩm bẩn đang là vấn nạn, gây lo lắng cho người dùng Thông tin liên tiếp

về thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đã gâytâm lý hoang mang tới người tiêu dùng Dường như chất hóa học độc hại có trong hầuhết các loại thực phẩm, từ tôm cá, rau củ đến các loại hoa quả, bánh trái, từ đồ ăn tươisống đến thực phẩm khô, gia vị,… gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của conngười Nắm bắt được tâm lý cùng với nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng, kinhdoanh thực phẩm sạch ra đời và ngày càng phát triển mạnh mẽ

Chất lượng trái cây thật sự là một vấn đề đáng lo ngại Một số hàng nhập từTrung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao gấp 3-5 lần mức độ cho phép Cácloại táo, nho, lê, cam… xuất xứ từ Trung Quốc có đặc trưng là rẻ, do đó các mặt hàngnày được bày bán tràn lan ngoài chợ, nhưng chất lượng trái cây vẫn chưa được kiểmduyệt, kiểm soát chặt chẽ Một số loại trái cây nhập từ các nước khác nhau như mỹ, úcgiá khá cao, không hẵn ai có thể mua được Tuy nhiên, các mặt hàng này đều có chấtbảo quản để giữ sản phẩm tươi lâu trong thời gian dài vận chuyển, nên khi sản phẩmđến tay người tiêu dùng, thì lượng hóa chất tồn dư này vẫn còn rất nhiều

Việt Nam nổi tiếng với các loại trái cây của vùng nhiệt đới như: cam, bưởi, lê,dưa hấu, thanh long… Những loại trái cây này không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn, không chỉđem lại sự ngon miệng , mà còn có nhiều tác dụng khác rất tốt cho sức khỏe như: giảmcholesterol, chống đột quỵ, đẹp da, tăng cường nhiều loại vitamin cho cơ thể… Tâm lýsính hàng ngoại của người tiêu dùng Việt Nam, giúp cho các loại trái cây nhập có thểsống tốt, mặc dù giá không hề rẻ và tươi ngon bằng trái cây nội

Người dùng sẵn sàng chi tiền để mua các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, xuất

xứ rõ ràng, được chứng nhận từ các cơ quan có chức năng Bênh cạnh đó, người tiêudùng thường chọn các thực phẩm do gia đình người quen, người thân sản xuất

Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao hơn, xu hướng người dùngonline, sử dụng các dịch vụ trực tuyến ngày càng nhiều, vì thế lĩnh vực cung cấp thựcphẩm và rau quả sạch tận nhà hoặc nơi làm việc qua online đang trở nên vô cùng hấpdẫn Đồng thời, kinh doanh online có khá nhiều thuận lợi cho bạn, không những tiếtkiệm được khá nhiều chi phí mặt bằng hay trang trí cửa hàng, đồng thời, với các cửa

hàng trực tuyến, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình đa dạng các cách thức tiếpcận khách hàng

Xu hướng khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp, cung cấp thực phẩm xanh quakênh bán hàng online sẽ là xu hướng cho các khởi nghiệp trong thời gian sắp tới Mộtkhi đã mở kênh bán hàng thực phẩm và rau quả sạch nghĩa là bạn đang bước vào mộtlĩnh vực rất tiềm năng, được định hướng rõ ràng trong tương lai Nhưng đồng thời

cũng là lĩnh vực mới mẻ vô cùng nhiều gian nan, thử thách Nên tôi quyết định “kinh

doanh trái cây sạch online”.

1.2 MỤC TIÊU

Bán hàng thực phẩm và rau sạch qua mạng thường áp dụng với những ngườikhởi nghiệp chưa có đủ vốn để thuê và mua sắm trang thiết bị riêng Họ thường lậpfanpage và website, cung cấp thông tin cá nhân để mọi người khi có nhu cầu mua hàng

sẽ trực tiếp gọi điện Hình thức này có nhiều ưu điểm như người mua sẽ nhận đượcthực phẩm tươi, ngon hơn, không để quá lâu ngày tại cửa hàng Không xảy ra tìnhtrạng hàng tồn kho, hết hạn bảo quản gây lãng phí Đặc biệt còn có thể tập trung vàocác loại thực phẩm chính vụ để đảm bảo mọi thứ luôn tươi, ngon và sạch một cách tựnhiên

Góp phần giải quyết vấn đề về nhu cầu cần thiết về thực phẩm xanh, sạch, giúp

cho người dân vững tin hơn trong sản xuất thực phẩm và rau quả sạch trên địa bàn.

Đồng thời, nâng cao thu nhập đời sống, tạo công ăn việc làm

1.3 NĂNG LỰC CHỦ ĐẦU TƯ

Thực hiện website, bán hàng online, hoặc bán trực tiếp trên facebook sẽ tiết kiệmđược nhiều chi phí

Với quy mô nhỏ, thời gian đầu chỉ bán cố định vài mặt hàng, sau khi có đượclượng khách ổn định thì nên phát triển phong phú hơn các mặt hàng

-Với quy mô nhỏ để khởi nghiệp, cơ bản cần đến:

+ Vốn: dự tính bỏ ra là 200 triệu đồng

+ Nhân sự tối thiếu 2 người

+ Mặt bằng

+ Máy móc thiết bị: tử mát, cân,tủ lạnh, máy tính,

+ Mục tiêu bán hàng: dự trù doanh thu, chi phí , lợi nhuận hàng tháng

+ Cách quảng cáo, thu hút khách hàng bằng các bảng hiệu, trưng bày hấp dẫn,bắt mắt

- Kỹ năng và chuyên môn:

+ Quan sát và hỏi thăm nhận xét của khách hàng đối với các loại trái cây nội,ngoại, loại nào khách hàng ưa chuộng nhất… trong giai đoạn đầu để có thể nhập hàng

để bán phù hợp

+ Hiểu biết cách bảo quản trái cây, các loại vitamin trong từng loại trái cây hoặccông dụng của trái cây để có thể tư vấn cho khách hàng Ngoài việc mua cho gia đình,khách hàng còn mua để cúng kiếng, biếu, hoặc đi thăm bệnh… tùy từng mục đích màngười bán gợi ý cho khách hàng loại trái cây phù hợp

+ Chú ý đến bao bì: Nên có giỏ tre, túi giấy để giúp khách hàng gói quà tặng,thăm bệnh

+ Giao tiếp: khách hàng thường lưu tâm đến thái độ bán hàng của người chủ tiệmhoặc nhân viên Do đó, cần thể hiện sự nhiệt tình, vui vẻ khi bán hàng

- Kinh nghiệm:

+ Kinh nghiệm chọn lựa trái cây, thời gian trái cây giữ xanh- chín để có thể bánnhanh, hoặc thanh lý nhanh các loại không thể để lâu

+ Bảo quản trái cây ở nhiệt độ thích hợp để giữ tươi, hoặc không làm chúng quálạnh, hư thối.

+ Vận chuyển trái cây tránh va dập

+ Bảo quản: nguyên vật liệu bảo quản trái cây như Nông sản sạch ở Mỹ Bình 1.4 Ý NGHĨA DỰ ÁN

Nguồn hàng được coi là khâu quan trọng nhất trong kinh doanh thực phẩm sạch

Để giải quyết vấn đề này cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng bởi rất nhiều nơi vẫn sử dụngthuốc trừ sâu Tuy nhiên để công việc làm ăn thực sự ổn định, cần tạo mối quan hệ lâudài và tin tưởng với từng nơi cung cấp hang, lựa chọn những nơi có uy tín, nhất là cáccông ty thực phẩm sạch để được đảm bảo chât lượng cũng như đóng gói nhãn máchàng hóa Tìm đến các nông trại đã được cơ quan chứng nhận để có nguồn hàng sạch.Thật sự để tìm được nguồn cung cấp thực phẩm sạch đạt tiêu chuẩn là rất khó,gặp phải rất nhiều nhà cung cấp chào hàng thì mẫu mã, chất lượng tuyệt vời nhưng khi

đi vào chính thức thì cung cấp hàng không đảm bảo Chính vì vậy mỗi một mặt hàngnên liên hệ với ít nhất 2 nhà cung cấp

Sản phẩm cung cấp phải có nguồn gốc – xuất xứ rõ ràng; sản phẩm có thời hạn

sử dụng – bảo hành; sản phẩm được hướng dẫn sử dụng cụ thể – đúng cách…

Kinh doanh thực phẩm sạch online tiết kiệm chi phí, hiệu quả là hình thức bánhàng tiện ích Tiết kiệm thời gian, chi phí cho người tiêu dùng và điều quan trọng đó làvấn đề thực phẩm sạch luôn được bảo đảm

Đối tượng mua hàng chính là những người nội trợ trong gia đình, nhà hàng, quánăn,… nên bên cạnh việc kinh doanh thu lợi nhuận, vấn đề được đặt lên quan trọnghàng đầu đó là chất lượng sản phẩm để bảo đảm tính an toàn tuyệt đối cho sức khỏecủa người sử dụng Góp phần tăng tạo công ăn việc làm, giảm thiểu tệ nạn xã hội Tiếntới một nền nông nghiệp hàng hóa bền vững, góp phần từng bước nâng cao đời sốngcủa người dân, đảm bảo về an ninh xã hội

1.5 THÔNG TIN DỰ ÁN

Đặt tên là kinh doanh trái cây sạch

Lĩnh vực kinh doanh: bán trái cây nhập khẩu

Sản phẩm: Nho móng tay nhập khẩu từ Mỹ, Dưa Nhật, Nho đen không hột Mỹ,Quýt Út,

Vốn đầu tư: 200 triệu đồng, vay ngân hàng 160 triệu đồng, tự chủ đầu tư có 40triệu động

Khách hàng mục tiêu: là những người nội trợ, đám tiệc cưới, người có thu nhậptrên 3 triệu

Địa điểm xây dựng: đường Hà Hoàng Hổ, đối diện chợ đêm Mỹ Xuyên, longxuyên

Thời gian chuẩn bị: 2 tháng trong năm 2017

Thời gian hoạt động: năm từ 2018 đến 2021

Thời gian thanh lý: năm 2022

1.6 TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN DỰ ÁN

Dự án chuẩn bị trong gần 2 tháng, thực hiện công việc cụ thể như sao:

STT Tên công việc

KíhiệuCV

Thời gian(ngày) Ghi chú

1 Lên ý tưởng A 5 Khi bắt đầu

Đưa kế hoạch cho

thầy cô, anh chị có

đi làm ăn, góp ý kiến

Nước ta nằm trong khu vực xích đạo nhiệt độ cao, độ ẩm cao thích hợp cho nhiềuloại cây trồng đặc biệt là cây trái nhiệt đới và các loại cây nhập khác thích ứng khá tốtvới tình hình khí hậu nước ta Ngoài các loại trái cây thông thường mà ngày nay xuấthiện thêm các của hàng bày bán thực phẩm sạch trong đó có trái cây sạch

Vị trí địa lý

An Giang thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long với diện tích 3536.7 km², phíađông và phía bắc giáp tỉnh Đồng Tháp gần 107,628 km² đứng thứ 4 trong khu vựcđồng bằng sông cửu long về diện tích sau tỉnh Kiên Giang, tỉnh Cà Mau và tỉnh Long

An, phía tây Bắc giáp Campuchia với đường biên giới dài gần 100 km², phía nam vàTây Nam giáp tỉnh Kiên Giang đường biên giới khoảng 69,789 69,789, phía đông namgiáp thành phố Cần Thơ chiều dài đường biên giới gần 44,734 km².Với vị trí đó An Giang nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, trong năm có 2 mùa

rõ rệt gồm mùa mưa và mùa khô Nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 270C, lượngmưa trung bình năm khoảng 1.130 mm Độ ẩm trung bình 75 – 80%, khí hậu cơ bảnthuận lợi cho phát triển nông nghiệp

Dân số

Tính đến năm 2011, dân số toàn tỉnh là 2.151.000 người, mật độ dân số 608người/km² Đây là tỉnh có dân số đông nhất khu vực đồng bằng sông Cửu Long Vớidân số trên và nguồn tiêu thụ dồi dào đầu tiềm năng để ngành rau quả sạch ngày càngthuận lợi chuyển mình trong thời gian sắp tới khi mà nhu cầu đáp ứng nguồn thựcphẩm ngày càng được quan tâm hơn về chất lượng cung như nguồn gốc

Tốc độ tăng tổng sản phẩm trong nước

Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2017 ước tính tăng 5,10% so với cùng

kỳ năm trước, trong đó khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 2,03%, đóng góp0,24 điểm phần trăm vào mức tăng trưởng chung Cho thấy được dự án Trái cây sạch

là dự án đầy tiềm năng

Tốc độ tăng trưởng của An Giang

Riêng ở An Giang giá trị sản xuất ngành nông nghiệp của địa phương trongnăm qua ước đạt gần 1.600 tỷ đồng, tăng 2,36% so cùng kỳ Để khẳng định nôngnghiệp tiếp tục là một trong những mũi nhọn kinh tế của địa phương, Long Xuyên

đã thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ rau an toàn, đến nay đã kết nối vớicác điểm tiêu thụ và bán rau lưu động tại 11 phường trên địa bàn; thực hiện chuyểnđổi 365/397 ha đất từ trồng lúa sang trồng màu; tăng diện tích sản xuất lúa chấtlượng cao đạt hơn 2.000 ha gồm: lúa thơm, lúa Nhật và lúa giống điều này sẽ là lợi

thế cho nguồn cung dự án Trái cây sạch sẽ được ổn định hơn khi trong tỉnh nhà đangchú trọng về chất lương rau củ đem đến cho người tiêu dùng.

Kinh tế xã hội long xuyên

Quý I-2017, thương mại, dịch vụ của thành phố tiếp tục phát triển ổn định, tổngmức bán lẻ hàng hóa tăng trên 3,7% so cùng kỳ; sản xuất nông nghiệp duy trì, dịchbệnh trên cây trồng, vật nuôi được kiểm soát tốt; tổng thu ngân sách Nhà nước trên địabàn 284 tỷ đồng, đạt trên 41% dự toán tỉnh giao và trên 40% dự toán thành phố giao;công tác đảm bảo trật tự đô thị, trật tự công cộng trên địa bàn được quan tâm, từngbước tạo sự thông thoáng và mỹ quan đô thị; các công trình trọng điểm đảm bảo đúngtiến độ; lĩnh vực y tế, giáo dục, công tác chăm lo cho người nghèo, các đối tượng giađình chính sách được thực hiện đầy đủ và kịp thời; tình hình an ninh trật tự, trật tự antoàn xã hội, an toàn giao thông được giữ vững…

Ngay từ đầu năm, Thành phố tiếp tục tích cực triển khai thực hiện kế hoạch pháttriển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Đồng thời, đẩy mạnh thực hiện chuỗi liênkết sản xuất và tiêu thụ rau an toàn Đến nay, thành phố đã kết nối với 15 điểm tiêu thụ

và 18 điểm bán rau an toàn lưu động tại 11 phường, xã trên địa bàn

2.2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG TÁC NGHIỆP

Ngày nay khi đời sống càng năng cao thì nhu cầu về sức khỏe cũng ngày càngđược gia tăng thì trái cây là một sản phẩm được nhiều người ưa chuộng, nhất là nguồncung đảm bảo nguồn gốc của người tiêu dùng toàn quốc nói chung và Long Xuyên nóiriêng

Tốc độ tăng trưởng của Long xuyên luôn tăng điều mõi năm cung như tỉnh nhà,tùy theo mức độ biến động của thị trường mà nguồn trái cây sạch cung cấp ra thịtrường sẽ khác nhau như về giá bán cũng như nguồn cung

Đối thủ cạnh tranh chính hiện tại của dự án Trái cây online đó là các siêu thị nộiđịa và các của hàng thực phẩm sạch, các chợ Đặc trưng của các đối thủ hiên tại là cócác trụ sở tại địa bàn và được nhiều người biết đến cũng như mức độ tin tường màkhách hàng đặc ở họ

Tùy theo mõi loại sản phẩm mà nhà cung cấp đầu vào sẽ khác nhau Ví dụ nhưDưa lưới thì nhà cungg cấp ngây tại tỉnh nhà tại Châu Đốc, hay Bom, Lê,… thì chủ

yếu nhập khẩu ở các nước phương Tây Mức giá giao động từ vài chục đến vài trămngàn cho mõi kg Chủ yếu sẽ thanh toán bằng tiền mặt.

Khách hàng mục tiêu là người có thu nhập cao quan tâm đến sức khỏe chủ yếu làphụ nữ, khách hàng tiềm năng là phía những bạn trẻ đang ở lứa tuổi phát triển có nhucầu về sở thích trái cây Đặc trưng của khách hàng là luôn quan tâm đến giá cả,độngon của sản phẩm cũng như mặt thẩm mỹ mà sản phẩm họ sử dụng hơn là thươnghiệu khách hàng chủ yếu sẽ thanh toán bằng tiền mặt khi mua hàng

Các đối thủ tiềm năng: Do hầu như không có rào cản về gia nhập thị trường, thịtrường thì đầy sức hút nên sẽ có nhiều cạnh tranh gay gắt giũa chủ đầu tư với đối thủtiềm ẩn

Sản phẩm thay thế: sẽ khó có sản phẩm thay thế nào được do mức độ giải khátcung như công dụng mà trái cây tươi đem lại cho người tiêu dùng, chi phí chuyển đổikinh doanh quá thấp hoặc không có nên sẽ chẳng gây ra thiệt hại gì cho chủ đầu tư.Nhà cung cấp đầu vào: mua giá sỉ chủ yếu ở cửa hàng trái trái cây uy tín ở TP.HCM như: Greeny House, VinFruits, Trái cây Cevis, cửa hàng thực phẩm An, MiaFruit, Trái cây Nam Chan,…

2.3 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ

Do dự án là mô hình kinh doanh trái cây online đứng ở mức độ phân phối chứkhông sản xuất nên mặc công nghệ cũng như kỹ thuật hầu như không có Mặc tàichính chủ đầu tư không quá lo ngại về vốn vì sản phẩm sẽ được đặt khi chủ đầu tưchốt hóa đơn, sẽ không có việc bán không hết hoặc lỗ Nguồn nhân lực hầu như khôngcần thiết khi kinh doanh dự án

CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ VÀ TỔ CHỨC SẢN

XUẤT KINH DOANH3.1 THIẾT KẾ SẢN PHẨM DỊCH VỤ

Sản phẩm phải là hàng độc lạ, hấp dẫn, hàng mới, hàng ngon đảm bảo đủ chấtlượng đây là yếu tố quyết định đến sự thành công của dịch vụ bán Hoa quả qua mạngonline

Những mặt hàng phổ thông thì hầu nhủ ở các điểm bán lẻ điều có và bị đè bẹpbởi các mối quan hệ làm ăn lâu dài giửa các đối thủ hiện có Chính vì thế ta phải tìmđược sự độc đáo của hàng hoa quả mà doanh nghiệp đang đầu tư Ví dụ như: Nho

móng tay nhập khẩu từ Mỹ, Dưa Nhật, Nho đen không hột Mỹ, Quýt Út…… hoặc một

số loại hoa quả sạch sản xuất tại đia phương

Nguồn hàng được coi là khâu quan trọng nhất trong ngành quả sạch Để giảiquyết vấn đề trên thì cần phải có sự nghiên cứu kỹ về nguồn gốc nhập khẩu Trái câycũng như điều độ thuốc trù sâu từ các nguồn hoa quả nội địa Tuy nhiên để đảm bảoviệc làm ăn được ổn định thì cần có các mối quan hệ hợp tác lâu dài với các nhà cungcấp, những nơi có uy tín nhất là các công ty đảm bảo chất lượng về đóng gói bao bìsản phẩm Và các nông trại đã được chứng nhận đủ tiêu chuẩn nguồn hàng sạch

Sản phẩm chính: Nho móng tay, Dưa Nhật, Nho đen không hột Mỹ, Quýt Út, Táo

Mỹ, Lê Hàn quốc…

3.2.XÁC ĐỊNH CÔNG XUẤT/QUI MÔ DỰ ÁN

Với qui mô ban đầu chỉ cung cấp vài mặt hàng thiết yếu cố định Sau một thờigian được lượng khách hàng ổn định, thì sẽ bắt đầu nhập thêm các loại trái cây cao cấpkhác nhằm cung ứng đủ nhu cầu mặt hàng cho khách hàng

Dự án có quy mô ban đầu chỉ với số vốn tự có 200 triệu :

+ Thuê mặt bằng, xây dựng sửa chữa

+ 2 tủ lạnh bảo quản trái cây

+1 tủ đông bảo quản các mặt hàng trái cây khô

+1 cây Cân 100kg

+ 1 xe máy giao nhận hàng

+1 máy tính, 1 máy in hóa đơn

3.3.PHÂN TÍCH, CHỌN ĐỊA ĐIỂM

Địa điểm được đặt tại Thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Nơi tập trung dân

cư đông nhất Tỉnh cũng như là trung tâm kinh tế của Tỉnh, với trình độ văn hóa caocũng như hội nhập Nhu cầu ăn uống cũng cao hơn

Kinh doanh online trái cây sạch tiết kiệm được chi phí, hiệu quả hoạt động bánhàng tiện ích Tiết kiệm được thời gian chi phí cho người tiêu dùng và chất lượng màsản phẩm đem lại