Bài 24

Thức ăn sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?... Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ hoạt động tiêu hoá..  Vậy, hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong thức ăn như thế

Tiêu hoá và các cơ quan tiêu hoá

Bài 24

Trường Trung học Cơ sở Hùng Vương

Lớp 8 A2

Cùng suy ngẫm!

 Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?

 Con người có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu? Liệu

con người không ăn có thể sống được không? Tại sao?

 Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn? Thức ăn

sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?

I Thức ăn và sự tiêu hoá

 Thức ăn chứa các chất dinh dưỡng ở dạng “thô”

Cơ thể người không thể hấp thụ trực tiếp được

Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ

hoạt động tiêu hoá

 Vậy, hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong

thức ăn như thế nào?

Sơ đồ về sự biến đổi thức ăn qua quá trình tiêu hoá

Các chất trong TĂ

Chất

hữu

cơ

Gluxit Lipit Protein A.Nucleic

Vitamin

Chất

vô cơ

Muối khoáng Nước

Các chất hấp thụ đư

ợc

Đường đơn A.béo & glyxerin Axit amin Các TP nucleotit Vitamin Muối khoáng Nước

Hoạt động tiêu hoá

Hấp thụ

Vấn đề

Làm thế nào để biến đổi thức ăn từ dạng

“thô” sang dạng “tinh” tạo điều kiện cho hoạt

động hấp thụ như sơ đồ trên? Hay các hoạt động tiêu hoá diễn ra như thế nào?

Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá

Ăn

Tiêu hoá thức ăn

Hấp thụ chất dinh dưỡng

Thải phân

Biến đổi lý học

Biến đổi hoá học Tiết dịch tiêu hoá

Đẩy các chất trong ống tiêu hoá

Thảo luận

 Về mặt cấu tạo hoá học, trong thức ăn các chất

nào bị biến đổi qua quá trình tiêu hoá? Chất nào không bị biến đổi?

 Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?

 Hệ tiêu hoá nằm ở đâu trong cơ thể chúng ta?

Nó có cấu tạo và chức năng như thế nào?

II Các cơ quan

tiêu hoá

Sơ đồ mô tả các cơ quan trong hệ tiêu hoá.

C¸c thµnh phÇn cña hÖ tiªu ho¸

 PhÇn trªn èng tiªu ho¸:

MiÖng

Phần dưới ống tiêu hoá

C©u hái th¶o luËn

 Quan s¸t kÜ c¸c h×nh vÏ

vµ ®iÒn vµo b¶ng sau

C¸c c¬ quan

tiªu ho¸

C¸c tuyÕn tiªu ho¸

Kết luận

 Quá trình tiêu hoá được thực hiện nhờ hoạt động của các

cơ quan trong ống tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá

 Quá trình tiêu hoá gồm các hoạt động: ăn, uống, đẩy

thức ăn vào ống tiêu hoá, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và thải phân.

 Hoạt động tiêu hoá thực chất là quá trình biến đổi thức

ăn thành các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể và

thải bỏ các chất không hấp thụ được

Bµi tËp vÒ nhµ

 Tr¶ lêi c¸c c©u hái 1, 2, 3 (tr 80 SGK)

 VÏ h×nh 24-3 (tr 79)