Bài 38-39. Sự biến đổi hóa học

Bài 38-39. Sự biến đổi hóa học tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh v...

Kiểm tra bài cũ

- Để tạo ra dung dịch cần có những điều kiện gì ?

KHOA HỌC

Thứ tư ngày 4 tháng 01 năm 2012 Khoa học

a Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hoá học ?

- Giáo viên yêu cầu học sinh đọc kỹ mục thực hành trong SGK

(trang 78).

- Cho đại diện các nhóm báo cáo kết quả.

- Giáo viên đi hướng dẫn từng nhóm.

- Giáo viên yêu cầu học sinh làm thí nghiệm.

Tiết 38: SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC (T1)

Nhóm 4 (3 phút)

- Đốt một tờ giấy.

- Chưng đường trên ngọn lửa

=> Ta có thí nghiệm sau:

Chưng đường trên ngọn lửa

T nghiệm Mô tả hiện tượng Giải thích h tượng

Đường từ màu trắng chuyển sang màu vàng rồi nâu thẩm, có vị đắng

Nếu tiếp tục đun nữa,

nó sẽ cháy thành than.

Trong quá trình chưng đường có khói khét bốc lên

Tờ giấy đã bị biến đổi thành một chất khác, không còn giữ được tính chất ban đầu.

Tờ giấy bị cháy thành than

- Hoà tan đường vào nước, ta được gì ?

+ Hoà tan đường vào nước ta được dung dịch đường

một chất khác dưới tác động của nhiệt và nó không giữ

được tính chất ban đầu của nó, giấy đẫ bị biến đổi thành

than khi đốt trên ngọn lửa Hiện tượng đó gọi là sự biến đổi hoá học

* Kết luận: Hiện tượng chất này biến đổi thành chất khác

được gọi là sự biến đổi hoá học Còn nếu các chất trộn lẫn với nhau hay biến đổi sang dạng khác, thể khác mà vẫn giữ nguyên được tính chất của nó được gọi là sự biến đổi lý học

- Sự biến đổi hoá học là gì ?

+ Sự biến đổi hoá học là sự biến đổi từ chất này thành chất khác

b Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hoá học và sự biến đổi

lý học

- Cho học sinh cùng quan sát các hình minh họa (trang 79 -

SGK) và giải thích từng sự biến đổi để xem đâu là sự biến

đổi hoá học, đâu là sự biến đổi lý học

Nhóm 4 (3 phút)

* Yêu cầu:

- Nội dung của tranh vẽ là gì ?

- Đó là sự biến đổi nào ?

- Hãy giải thích vì sao lại giải thích như vậy ?

- Cho đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận

Hình 1:

Cho vôi sống vào nước

Hình 1: Cho vôi sống vào nước

=> Sự biến đổi “Hoá học”

* Giải thích: Vôi sống khi thả vào nước đã không giữ lạiđược tính chất của nó nữa, nó đã bị biến đổi thành vôi tôidẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt

Hình 2:

Xé giấy thành những mảnh vụn

Hình 2: Xé giấy thành những mảnh vụn

=> Sự biến đổi “Lý học”

* Giải thích: Giấy bị xé vụn nhưng vẫn giữ nguyên tính chấtcủa nó, không bị biến đổi thành chât khác

Hình 3:

Xi măng trộn cát

Hình 3: Xi măng trộn cát

=> Sự biến đổi “Lý học”

*Giải thích: Xi măng trộn cát tạo thành hỗn hợp xi măng cát,tính chất của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên,không đổi

Hình 4:

Xi măng trộn cát

và nước

Hình 4: Xi măng trộn cát và nước

=> Sự biến đổi “Hoá học”

*Giải thích: Xi măng trộn cát và nước sẽ tạo thành một hợpchất mới được gọi là vữa xi măng Tính chất của vữa xi

măng hoàn toàn khác với tính chất của 3 chất tạo thành nó

là cát, xi măng và nước

Hình 5: Đinh mới, đinh gỉ

Hình 5: Đinh mới để lâu ngày thành đinh gỉ.

=> Sự biến đổi “Hóa học”

* Giải thích: Dưới tác dụng của hơi nước trong không khí,

chiếc đinh bị gỉ Tính chất của đinh gỉ khác hẳn tính chất củađinh mới

Hình 6:

Thổi thủy

tinh

Hình 6: Thủy tinh ở thể lỏng sau khi được thổi thành các chai, lọ, để nguội trở lại thành thủy tinh ở thể rắn

=> Sự biến đổi “Lý học”

*Giải thích: Dù ở thể rắn hay thể lỏng, tính chất của thủytinh vẫn không thay đổi

* Kết luận:

- Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổihóa học, các chất đã biến đổi có tính chất hoàn toàn kháctính chất của mỗi chất tạo thành nó

- Các em cần lưu ý không nên chơi gần hay đến gần các hốvôi đang tôi Vì nó hoà tan trong nước thành một chất dẻoquánh, rất nóng kèm theo sự tỏa nhiệt, có thể gây bỏng, rấtnguy hiểm nếu để chạm vào thân thể

- Thế nào là sự biến đổi hoá học ?

Củng cố - Dặn dò

- Liên hệ thực tế về sự biến đổi hoá học.

- Chuẩn bị bài sau: Sự biến đổi hoá học (tiết 2).

CHÀO TẠM BIỆT - HẸN GẶP LẠI !