BO SUU TAP HOA CAM CHUONG

X RI GIÚP GI M AU Ơ Ả Đ• Xơ ri còn chứa nhiều melatonin - một loại hormon có tác dụng điều hòa giấc ngủ.. Nhưng đấy chưa phải tất cả; tác dụng giảm cân và chữa táo bón của quả lê nằm ở

Hoa Hồng có nguồn gốc từ phương Đông với vẽ đẹp lộng lẫy, màu sắc rực rỡ, hương thơm tinh tế , nó được trồng ở khắp địa cầu Hoa hồng được tôn vinh là nữ hoàng của sắc đẹp của người phụ nữ Hoa hồng là biễu tượng của tình yêu và sắc đẹp.

Hoa hồng trắng tượng trưng cho mối tình trong trắng, hoa hồng đỏ đậm tượng

trưng cho tình yêu cháy bỏng, hoa hồng đỏ thắm tượng trưng cho tình yêu nồng

thắm, hoa hồng đỏ thandùng để chỉ nỗi đau thầm kín trong tình yêu, hoa hồng vàng để chỉ tình yêu tươi sáng nhưng không bền lâu mà đang dần dần phai nhạt, hoặc để chỉ sự phản bội trong tình yêu……

HOA HỒNG LÀM TỪ SÔCÔLA NÈ

THÈM QUÁ ĐI MẤT

Nhi u lo i trái cây có ho t ch t và nhi u c tính y h c có th giúp chúng ta s ng m t i ề ạ ạ ấ ề đặ ọ ể ố ộ đờ

s ng kho m nh.ố ẻ ạ

Có nhi u lo i trái cây có ho t ch t giúp b o v s c kho và càng ngày ng i ta càng phát hi n ề ạ ạ ấ ả ệ ứ ẻ ườ ệ

ra nhi u c tính y h c m i c a chúng có th giúp chúng ta s ng m t i s ng kho m nh, ề đặ ọ ớ ủ ể ố ộ đờ ố ẻ ạ

không ph i lo l ng n b nh t t ả ắ đế ệ ậ

X RI GIÚP GI M AU Ơ Ả Đ

•

Xơ ri còn chứa nhiều

melatonin - một loại hormon có

tác dụng điều hòa giấc ngủ Xơ

ri cũng chứa chất Quercetin có

tác dụng chống ung thư và lão

hóa Ngoài ra, còn có một chất

khác là perillyl đã được tỏ rõ

có khả năng chống ung thư vú,

tuyến tiền liệt và buồng trứng.

• Cho dù ăn sống hay chế biến,

xơ ri đều có tác dụng giảm

đau Xơ ri chín mọng có công

dụng y học rộng rãi, từ giảm

đau trong bệnh viêm khớp

xương cho đến bệnh ung thư

Nhiều người bị đau khổ vì

chứng bệnh viêm khớp xương

• Xơ ri còn chứa nhiều melatonin - một loại hormon có tác dụng điều hòa giấc ngủ Xơ ri cũng chứa chất Quercetin có tác dụng chống ung thư

và lão hóa Ngoài ra, còn

có một chất khác là perillyl

đã được tỏ rõ có khả năng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt và buồng trứng

V I-V THU C B D Ả Ị Ố Ổ ƯỠ NG

cao, giàu acid h u c , ữ ơ

caroten, các mu i khoáng Ca, ố

B i c ng ch a nhi u glutathione, m t lo i acid ưở ũ ứ ề ộ ạ

amin có tác d ng t ng c ng ho t l c c a vitamin C ụ ă ườ ạ ự ủ

giúp mi n nhi m Ch t naringin, m t flavonoid ch ng ễ ễ ấ ộ ố

oxy hóa, r t có l i cho b nh nhân b x v a ng m ch ấ ợ ệ ị ơ ữ độ ạ

bị thoái hóa theo thời gian.

Acid eiiagic giúp chống ung thư

nhóm có tên gọi là tannin (chất chát)

• Trong quả việt quốc

nhóm có tên gọi là tannin (chất chát)

• Một quả lê trung bình có thể cung cấp 100 calo với nguồn vitamin C dồi dào Nhưng đấy chưa phải tất cả; tác dụng giảm cân và chữa táo bón của quả lê nằm ở lượng chất xơ của nó.

• Một quả lê trung bình có 5 g chất xơ, bằng 1/4 lượng chất xơ cơ thể cần có trong một ngày,

ngoài ra vỏ của trái lê cũng chứa một lượng lớn chất xơ và dinh dưỡng, vì vậy đừng nên bỏ vỏ khi ăn lê

• Tr b tiêu ch y ẻ ị ả được khuy n khích u ng ế ố

ái tháo ng, l , tr ,

viêm ru t k t ộ ếPolysacharit c a n c ủ ướ

d a kích thích mi n ừ ễ

d ch i v i b nh lao ị đố ớ ệ

ph i ổ

• N ướ c qu d a xanh còn non ả ừ đượ c các nhà khoa

h c g i là “n c khoáng th c v t” vì ch a ọ ọ ướ ự ậ ứ

nhi u vi l ng khoáng c n thi t cho c th và ề ượ ầ ế ơ ể

ng d ng d tiêu hóa, l ng Vitamin C

cho yêu c u 1 ngày.

• N c trong trái d a 6-7 tu n tu i là ngon và b ướ ừ ầ ổ ổ

nh t N c d a t ng ấ ướ ừ ừ đượ c dùng làm d ch truy n ị ề trong chi n tranh th gi i th 2 và c chi n ế ế ớ ứ ả ế

tranh Vi t Nam ệ

• Các nhà khoa h c Peru dùng d a ch ng s t ọ ừ ố ố

rét : Khoét v , ỏ đưa thân cây bông v i có t m 1 ả ẩ

lo i vi khu n thích n u trùng c a mu i ạ ẩ ă ấ ủ ỗ

anophèle vào, đậy kín l i r i th vào nạ ồ ả ước

mu i 2-3 ngày ố để vi khu n n ch t dinh ẩ ă ấ

dưỡng c a d a mà sinh sôi n y n ủ ừ ả ở Đổ ướ n c

• T heo ông y, n c d a ng t m, không c, giúp t ng c ng khí l c, Đ ướ ừ ọ ấ độ ă ườ ự

t i nhu n nhan s c, gi i nhi t, c m máu nên r t t t khi i u tr ươ ậ ắ ả ệ ầ ấ ố đ ề ị

c m n ng, th huy t, máucam ả ắ ổ ế

• M t s cách dùng n c d a ch a b nh:ộ ố ướ ừ ữ ệ

Kh n ti ng : N c d a non 1 c c, rau má 8 g Giã rau má, v t l y n c ả ế ướ ừ ố ắ ấ ướ

c t pha v i n c d a u ng ố ớ ướ ừ ố

Ki t l c p tính : Rau má 50 g, n c d a t i m t qu R a s ch rau ế ỵ ấ ướ ừ ươ ộ ả ử ạ

má, giã nh , v t l y n c, pha v i n c d a u ng M i ngày m t qu ỏ ắ ấ ướ ớ ướ ừ ố ỗ ộ ả Nôn m a : N c d a 2 chén, r u nho 1 chén, n c g ng 10 gi t tr n u ử ướ ừ ượ ướ ừ ọ ộ đề

V THU C HAY Ị Ố

• Canh d a kh ừ ử độc h i c a rạ ủ ượu, “bôi tr n” ơ

các kh p : Nh ng ngớ ữ ười thường xuyên u ng ố

bia rượu hay au nh c kh p, ho c khi ho t đ ứ ớ ặ ạ

ng các kh p có ti ng kêu

• L y m t qu d a c t ngang ph n trên làm ấ ộ ả ừ ắ ầ

n p, cho 20 g ắ đậ đu en vo s ch vào trong r i ạ ồ

y l i, t lên 1 cái a, ch ng trong 4 gi

L u Ý: ư

• ý :Nước d a l y ra kh i qu s b m t khí ừ ấ ỏ ả ẽ ị ấ

v , cho nên c ị ứ để nguyên qu mà u ng là t t ả ố ố

nh t.ấ

• M i i n ng v , ang ói m t không nên u ng ớ đ ắ ề đ đ ệ ố

nước d a;n u ngừ ế ườ đi ang có b nh thì d b ệ ễ ị

nh ng tác d ng ph nh s t, n l nh… ữ ụ ụ ư ố ớ ạ

• Tr c khi thi u th thao không nên u ng ướ đấ ể ố

nước d a ừ

• Bình th ng, m i ngày ch nên u ng m t qu ườ ỗ ỉ ố ộ ả

U ng nhi u d gây ố ề ễ đầy b ng, nh t là khi có ụ ấ

kèm c m d a n o, á l nh và u ng vào chi u ơ ừ ạ đ ạ ố ề

t i ố

– Việc dùng nước ép quả khế uống hằng ngày cung cấp

lượng vitamin C khá cao cho cơ thể

để chống bệnh viêm loét chân răng

và chữa ngộ độc

CHAN H GIẢI CẢM VÀa

LÀa M Đ ẸP

• Đ ch a c m, cúm, nh c đ u, l y lá ể ữ ả ứ ầ ấ

chanh, lá bưởi, lá tre, cúc t n, hầ ương nhu m i th 50 g, b c hà 20 g, s 2 c , ỗ ứ ạ ả ủ

t i 3 nhánh T t c dùng tỏ ấ ả ươi cho vào

n i n u v i nồ ấ ớ ước đ n sôi, r i xông cho ế ồ

LaÀM ĐẸP

• Chống nhăn da : Nước quả chanh

5-10 giọt,đánh nhuyễn với lòng

trắng trứng gà (1quả),bôi lên

mặt, sẽ làm mất nếp nhăn trên

da.

• Dùng chanh làm chất se da, làm

khít lỗ chân lông, làm da căng

mịn Đặc biệt đối với da nhờn

nên dùng loãng và kèm xoa bóp.

• Tẩy chất nhờn trên tóc:Nước quả

chanh trộn với nước ép quả dâu

tây,dùng chải tóc và bôi lên da

đầu,sau đó gội sạch,thích hợp với

tóc dầu

• Cùi mềm mịn, màu trắng

như sữa lại mọng nước,

vị ngọt như mật nên nhãn là loại hoa quả tươi rất được ưa

chuộng

• S n ph sau khi sinh con mà ăn nhãn ho c ả ụ ặ

u ng n ố ướ c nhãn thì l i r t t t S n ph sau ạ ấ ố ả ụ khi sinh, n u có xu t hi n các tri u ch ng ế ấ ệ ệ ứ váng đ u, chóng m t hoa m t, vã m hôi, ầ ặ ắ ồ

m ch nh l ạ ỏ ưỡ i nh t, đó là hi n t ạ ệ ượ ng

huy t h khí thoát, có th ăn cháo nóng ế ư ể

n u v i nhãn, nhân sen, h ng táo và g o ấ ớ ồ ạ

• LƯU Ý: Do nhãn tính ngọt thơm, ấm,

nên đối với người đờm hỏa bên trong

và bị bệnh nóng trong thì không nên

ăn, nhất là phụ nữ có thai lại càng phải kiêng

• Đặc biệt đang mang thai ở tháng thứ

7-8 thì không nên ăn vì nếu lúc này ăn

nhãn, chẳng những không có tác dụng bồi bổ, ngược lại còn làm tăng nóng

trong, động huyết động thai, ra huyết đau bụng, đau tức bụng dưới, thậm chí tổn thương thai khí, dẫn tới sảy thai.

• Uống mỗi ngày một cốc nước lựu có thể giảm

đáng kể quá trình phát triển căn bệnh ung thư

tiền liệt tuyến

• Lựu chứa một loạt hoá chất giảm thiểu sự tổn

hại tế bào và giết chết các tế bào ung thư

• Nước lựu được biết là có hiệu ứng chống viêm nhiễm và có hàm lượng chất chống oxy hoá cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị huỷ hoại bởi những tế bào gốc Nó cũng chứa isoflavone có vai trò

trong cái chết của tế bào ung thư

Công dụng của quả ổi

• Mùi thơm của ổi dễ chịu, nhất là khi ổi

đã chín Trái ổi chứa ít chất béo bão hoà,

cholesterol và natri nhưng chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan

• Trái ổi không chỉ là loại trái cây được nhiều người ưa thích mà còn là loại trái cây tốt cho sức khoẻ

• Ổi giúp hạ cholesterol, bảo vệ tim và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và

khoáng chất.

• Ổi mang lại vẻ mềm mại cho làn da nhờ có chứa carotenoids, chất chống ôxy hoá giúp phục hồi sức sống cho da.

• Ổi giúp ngăn ngừa một số bệnh lý về

da như bệnh vảy nến, chàm, phát

ban nhờ có tính kháng khuẩn.

• Tại một số nước châu Á, người ta còn dùng phần nạc và lá ổi để chế ra loại trà bồi dưỡng sức khoẻ.

• Vitamin C của ổi giúp kích hoạt sự

sản xuất chất collgen, hoạt chất cần thiết giúp củng cố độ bền cho khớp xương sụn Vitamin C còn giúp làm khoẻ các mạch máu, giảm thiểu sự ô nhiễm cho cơ thể từ môi trường xung quanh do xe cộ, động cơ thải ra.

• Lá ổi được dùng làm thuốc trị tiêu

chảy nhờ vào tính kháng khuẩn có

chứa trong ổi

CaÁC MÓN ăN CHẾ BIẾN TỪ

ỔI

• Ổi ướp lạnh giúp

giải nhiệt khi thời

tiết nóng

• Ổi trộn:giúp giảm

cân và bồi dưỡng

thể lực

• Nước ép ổi:tăng

cường sức khỏe

• Trái bơ không chỉ thích hợp cho việc chăm sóc

da hay làm đẹp, mà còn là một loại hoa quả rất ngon và bổ dưỡng Trái bơ đặc biệt tốt cho

người béo phì và đang trong giai đoạn ăn kiêng, bởi lẽ nó không những giúp cho họ thoả mãn về

vị giác, lại có thể giúp đạt được mục đích giảm cân

SẦU RIeÊNG

• Quả sầu riêng vừa là

một quả thơm ngon, lại

bổ dưỡng.

• Rễ và lá còn được dùng

làm thuốc chữa sốt và chữa bệnh về gan và da vàng

• Lá còn dùng dưới dạng

nấu nước tắm cho những người vàng da

do bệnh gan.

• Hạt sầu riêng rang lên

hay nấu chín ăn được

Có thể làm thành kẹo,

• Đu đủ có chứa nhiều

carotin hơn so với các loại hoa quả khác như táo, ổi, chuối và nhiều loại sắc tố có trong cà rốt, củ cải đường, rau xanh Đặc biệt, đu đu là loại quả rất thích hợp với người béo phì muốn giảm cân

• Trong đu đủ có chứa

chất beta carotin, có thể chống lại được một số căn bệnh ung thư, rất hữu hiệu.

• Đu đủ có thể cung cấp cho cơ thể các loại

vitamin thiết yếu như vitaminA và vitaminC

Ăn đu đủ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh

quáng gà, tăng cường thị lực.

• Có chứa rất nhiều loại enzim, ví như enzim

papain rất tốt cho tiêu hoá, nó giúp tiêu hoá các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn

• Đu đủ có công dụng rất đặc biệt, nó có thể

giúp vết thương hay vết mổ của bạn mau

lành nếu bạn đắp một miếng đu đủ lên vùng

da bị tổn thương Sau một thời gian bạn sẽ hoàn toàn bị bất ngờ bởi tác dụng của nó.

• Ngay cả khi còn xanh đu

đủ cũng rất hữu ích Ở

Mỹ người ta đã chứng minh rằng quả đu đủ có thể chế biến thuốc để chữ bệnh lệch khớp

xương hay có thể dùng

để chế ra thuốc tiêm, có công dụng làm giảm

đau do các dây thần

kinh gây nên.

• Đối với những bệnh

nhân mắc bệnh celiac thì có thể ăn đu đủ xanh

để chữa căn bệnh này.

C C LO I TR I C Y T T Á Ạ Á Â Ố

CHO TU I TEEN Ổ

• Tuổi teen là tuổi cần

nhiều năng lượng để học tập và giúp cơ thể tăng trưởng, đặc biệt là cho não bộ không mệt mỏi, tiếp thu bài vở tốt

và đạt kết quả cao trong học tập Những loại trái cây sau đây rất tốt cho trí não của lứa tuổi này

QUẢ CHUỐI:

• Chuối giàu chất dinh

dưỡng nhưng năng

lượng không cao, chuối

có các chất kali, canxi, phospho, các vitamin A,

B, C, E Do không có

natri và cholestrol nên ít gây béo phì

Hydratcarbon sẽ có tác dụng bổ não cho ta

trạng thái khoan khoái, yêu đời.

• Chuối là loại trái cây hội

tụ đầy đủ những chất

dinh dưỡng cần thiết

cho cơ thể con người

kali cao trong chuối còn

giúp giảm nguy cơ

chuột rút ở vận động

viên.

• Chuối xanh chữa bệnh

loét dạ dày tá tràng,chữa táo bón và ngăn ngừa ung thư ruột già

• Chuối là loại trái cây hội

tụ đầy đủ những chất

dinh dưỡng cần thiết

cho cơ thể con người

kali cao trong chuối còn

giúp giảm nguy cơ

chuột rút ở vận động

viên.

• Chuối xanh chữa bệnh

loét dạ dày tá tràng,chữa táo bón và ngăn ngừa ung thư ruột già

Từ lâu người ta đã biết táo rất có lợi cho sức khỏe nói chung và não nói riêng…Táo có thể bảo

vệ não tránh stress, chống ôxy hóa với các rối loạn lão hóa và các bệnh mạn tính Táo và cam đã được chọn làm thức ăn cho các nhà du hành vũ trụ, để có tinh thần lạc quan tin tưởng.

• Táo tăng cường trí tuệ

của trẻ do táo chứa

nhiều vitamin, đường, chất béo và chất khoáng đặc biệt là kẽm,người đang trong trạng thái

thần kinh bị ức chế,

ngửi mùi táo sẽ sảng

khoái, phấn chấn Với người bị mất ngủ ngửi mùi táo lại thấy thư thái

đi vào giấc ngủ ngon

lành Chất bổ và mùi

thơm có chủ yếu ở phần

vỏ, vậy nên phải ăn táo

cả vỏ (sau khi rửa sạch).

• Giúp ngủ ngon: Dùng nước hãm từ vỏ quýt

hoặc cam còn tươi với nước nấu sôi trong

một giờ, đậy nắp kín, sau đó lược sạch và

vắt nước phần vỏ để pha vào bồn tắm.

• Chống nấm móng tay, chân: Khi dùng vỏ

cam, có tác dụng an thần

• Trị đau đầu: Xông mặt với vỏ cam, quýt đun

sôi với nước có tác dụng giảm thiểu những cơn đau đầu khó chịu Ngoài ra, những món

ăn có chế biến thêm vỏ quýt để đề phòng

bệnh viên gan, do thành phần tinh dầu có

trong vỏ quýt loại trừ hàm lượng: cholesterol LDL gây hại cho cơ thể.

• Tạo cảm giác ngon miệng: Nấu sôi hỗn hợp vỏ quýt khô

nhuyễn và nước, đậy kín để hãm trong vài phút, sau đó lược lại cho sạch Uống mỗi lần 1/3 ly nước hãm

ấm từ 2 đến 3 lần/ngày, vào trước bữa ăn khoảng nửa giờ

• Dứa thường có mặt trong

bữa ăn hàng ngày của

người Việt như nấu canh

chua, kho thịt bò, kho cá,

làm bánh mứt

• Dứa chứa nhiều vitamin A, C, potassium,

calcium, sélénium, mangan bảo vệ các mô khỏi

sự gây hại của quá trình oxy hóa dẫn đến các cơn stress

• Người ta nhận thấy ăn dứa cũng giúp giảm cân

ở nhiều bệnh nhân béo phì Rễ cây dứa còn có tác dụng lợi niệu cao nên đã dùng trong dân

gian chữa bệnh sỏi đường tiết niệu

• Dứa có thể chữa được nhiều bệnh như: khó tiêu, viêm ruột, viêm khí quản, sốt nóng, cảm nắng, thổ tả, viêm dạ dày…:

• Ngoài ra dứa còn chữa sỏi thận,cao huyết

áp,giải nhiệt,trừ khát,chống nắng,tiêu hóa

kém,chán ăn

LƯU Ý: TÁC DỤNG KHÔNG MONG MUỐN

• Dứa có toan tính mạnh, vì thế ai ăn nhiều

sẽ rát lưỡi, xót môi Người bị bệnh dạ dày,

tê thấp, đang bị chấn thương gãy xương không nên ăn dứa, vì sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển của xương

• - Nước dứa có tính tẩy xổ mạnh nên ăn

nhiều dễ làm tiêu chảy, hoặc khi ăn phải quả còn chưa chín hẳn

• Mãng cầu dai có nhiều đường, calci, phospho, và giàu các loại vitamin

• Không chỉ là một loại trái cây ngon, mãng cầu còn mang lại khá nhiều công dụng, từ

rễ, thân, lá đến hoa quả

• Tất cả các bộ phận rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt

của mãng cầu đều có giá trị sử dụng

• Thịt trái mãng cầu xiêm được chế biến chung

với đường, một chút quế và vỏ chanh để được một món tráng miệng đặc sắc

• Rễ cây mãng cầu có công dụng như thuốc tẩy giun, vỏ rễ cây như một thuốc giải độc

• Thân cây mãng cầu có hàm lượng xenlulô từ 65 – 76%, là nguồn nguyên liệu tiềm năng cho

ngành công nghiệp giấy

• Nước ép từ lá mãng cầu để chữa say rượu tại Guiana (thuộc Anh) dùng để trị giảm đau, trị

chứng co thắt tại Ecuador Tại Châu Phi nước lá còn được dùng để tắm làm hạ sốt cho trẻ em

M NG C T Ă Ụ

• Giúp miệng lở mau lành

• Tiêu trừ hơi thở hôi hám

• Cải tiến đường tiểu tiện

• Cải tiến tình trạng bao tử

• Giảm áp huyết

• Chống các phần tử gây lão

hóa

• Ngăn ngừa bệnh tim mạch

• Giảm và ngăn ngừa đau

nhức

• Giảm cân

• Chống lại các chứng viêm

• Tăng cường sinh lực

• Ngăn ngừa các biến chứng

NƯỚC ÉP TRÁI CÂY

• Nước táo: có khả

năng làm mát ruột, mịn da, giảm

• Nước ép cà rốt:

Chứa hàm lượng lớn kali, magiê, canxi Nó cũng là nguồn beta-caroten,

caroteniod để cơ thể

chuyển hoá thành vitamin

A, giúp tăng cường thị lực

và giảm nguy cơ mắc

bệnh đục thuỷ tinh thể do tiến trình lão hoá Đặc

biệt, chất chống ôxy hoá trong caroteroid còn giúp giảm nguy cơ ung thư

phổi, bao tử và bàng

quang