Bài 51. Nấm

Bài 51. Nấm tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế, kinh do...

Trình bày vai trò của vi khuẩn trong tự nhiên và trong

đời sống con người ?

- Nông nghiệp: vi khuẩn cố định đạm bổ sung nguồn đạm cho đất

- Chế biến thực phẩm: vi khuẩn lên men làm sữa chua, muối dưa cà…

- Trong công nghệ sinh học: sàn xuất protein, mì chính, làm sạch nguồn nước 2) Vi khuẩn có hại:

- Vi khuẩn kí sinh gây bệnh cho người, vật nuôi và thực vật

- Vi khuẩn hoại sinh làm hỏng thức ăn, đồ dùng

- Vi khuẩn phân hủy rác gây ra mùi hôi làm ô nhiễm môi trường.

A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM

I MỐC TRẮNG

Sợi mốc Túi bào tử

- Mốc trắng có dạng sợi, phân nhánh nhiều

- Sinh sản: bằng bào tử (Sinh sản vô tính)

- Dinh dưỡng: hoại sinh.

- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào

- Màu sắc: không màu, không có diệp lục

- Mốc trắng có dạng sợi, phân nhánh nhiều

- Màu sắc: không màu, không có diệp lục

- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào

- Dinh dưỡng: hoại sinh

- Sinh sản: bằng bào tử (Sinh sản vô tính)

2 Một vài loại nấm khác

- Mốc tương và mốc xanh, sợi nấm có vách ngăn giữa các tế bào (đa bào) và bào tử

không nằm trong túi như mốc trắng mà xếp

thành dãy ở đầu một cuống dài, nhưng cách xếp dãy này cũng

khác nhau

- Mốc tương có màu vàng cam còn mốc xanh có màu xanh

Nấm men (hay mốc rượu) cấu tạo đơn bào, mỗi tế bào có hình bầu dục hay thuôn dài, sinh sản sinh dưỡng bằng cách nảy chồi và các tế bào mới được hình thành vẫn dính liền với tế bào cũ thành một chuỗi phân nhánh

Nấm men

- Mốc trắng có dạng sợi, phân nhánh nhiều

- Màu sắc: không màu, không có diệp lục

- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các

tế bào

- Dinh dưỡng: hoại sinh

- Sinh sản: bằng bào tử (Sinh sản vô tính)

2 Một vài loại nấm khác

- Mốc tương: màu vàng hoa cau dùng để làm tương

- Mốc rượu: (men rượu) màu trắng dùng làm rượu

- Mốc xanh: có màu xanh gặp ở vỏ cam, quýt dùng để chiết chất kháng sinh penixilin.

Bào tử nấm

A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM

I MỐC TRẮNG

II NẤM RƠM

Cấu tạo có 2 phần:

+ Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng: cấu tạo gồm nhiều

tế bào phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân, không có diệp lục

+ Mũ nấm: là cơ quan sinh sản nằm trên cuống nấm, mặt dưới mũ nấm có các phiến mỏng mang các bào

tử làm nhiệm vụ sinh sản

Nấm kim châmNấm sò

Nấm độc Nấm đông cô

Nấm sò trắng Nấm sò đen

Nấm đùi gà

Nấm linh chi

nhân hoàn chỉnh

- Không có diệp lục

nhân

- Không có diệp lục

có rễ, thân, lá

- Có diệp lục

Dinh dưỡng Dị dưỡng Dị dưỡng Tự dưỡng

Sinh sản Phân đôi tế bào Bằng bào tử Sinh dưỡng

hoặc hữu tính

A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM

I MỐC TRẮNG

1 Hình dạng và cấu tạo

- Mốc trắng có dạng sợi, phân nhánh nhiều

- Màu sắc: không màu, không có diệp lục

- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào

- Dinh dưỡng: hoại sinh

- Sinh sản: bằng bào tử (Sinh sản vô tính)

2 Một vài loại nấm khác

II NẤM RƠM

Cấu tạo có 2 phần:

+ Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng: cấu tạo gồm nhiều tế bào

phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân, không có diệp lục

+ Mũ nấm: là cơ quan sinh sản nằm trên cuống nấm, mặt dưới

mũ nấm có các phiến mỏng mang các bào tử làm nhiệm vụ sinh sản

- Học bài theo nội dung vở ghi

- Làm bài tập ở vở bài tập

- Đọc mục “Em có biết”

- Đọc, soạn và chuẩn bị bài NẤM (TT)

cô giáo và các em

học sinh!