Nhận thấy xu hướng khách hàng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, giám đốc của một công ty bánh ngọt đã quyết định cho ra những sản phẩm ít đường và không đường d.. TỰ LUẬN 4 điểm XÂY DỰNG
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC SPKT TP.HCM
KHOA KINH TẾ
BỘ MÔN QUẢN TRỊ KINH DOANH
ĐỀ THI CUỐI HỌC KỲ I – NĂM HỌC 2014 – 2015 MÔN: QUẢN TRỊ HỌC CĂN BẢN
MÃ MÔN HỌC: FUMA230806
ĐỀ THI CÓ: 03 trang
ĐỀ SỐ: 01 THỜI GIAN: 60 phút
(Không sử dụng tài liệu)
PHẦN I TRẮC NGHIỆM (6 điểm)
1 Một ngành kinh doanh có chi phí cố định
cao thì áp lực nào sau đây sẽ tăng lên?
a Đối thủ tiềm ẩn
b Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
c Sản phẩm thay thế
d Khách hàng
2 MBO không phù hợp trong hoàn cảnh nào
sau đây?
a Công việc đòi hỏi sự độc lập sáng tạo
b Trình độ nhân viên cấp dưới thấp
c Nhân viên có ý thức trách nhiệm
d Không đáp án nào đúng
3 Chiến lược dẫn đầu hạ thấp chi phí là chiến
lược nhằm đạt được?
a Chi phí biến đổi thấp nhất trong ngành
b Chi phí cố định thấp nhất trong ngành
c Tổng chi phí sản xuất thấp nhất trong
ngành
d Chi phí trung bình trên mỗi sản phẩm thấp
nhất trong ngành
4 Đâu là tác dụng lớn nhất của kỹ thuật ra
quyết định Brainstorming?
a Những người tham gia ra quyết định sẽ
không ảnh hưởng lẫn nhau
b Ra quyết định một cách nhanh chóng
c Khai thác tối đa khả năng sáng tạo của các
thành viên trong nhóm ra quyết định
d Không có đáp án nào đúng
5 Kỹ năng kỹ thuật của nhà quản trị thể hiện ở
đâu trong các tình huống sau?
a Trưởng phòng kế hoạch lập một bản kế
hoạch sản xuất cho kỳ tới
b Trưởng phòng nhân sự nhận thấy dấu hiệu
thờ ơ với công việc của một nhân viên
trong phòng, đã nói chuyện riêng và giải
quyết ổn thỏa
c Nhận thấy xu hướng khách hàng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, giám đốc của một công ty bánh ngọt đã quyết định cho
ra những sản phẩm ít đường và không đường
d Cả ba đáp án trên đều đúng
6 Theo Kurt Lewin, nhà quản trị nên ưu tiên chọn phong cách lãnh đạo nào?
a Độc đoán
b Dân chủ
c Tự do
d Không có đáp án nào đúng
7 Đâu không phải là một nguyên tắc của Kiểm tra?
a Dẫn đến hành động
b Phù hợp với văn hóa doanh nghiệp
c Linh hoạt
d Khách quan
8 A là doanh nghiệp có thị phần lớn nhất trong một ngành đã định hình cấu trúc thị trường Mức độ nhạy cảm với giá của khách hàng không cao A có lợi thé đối với các lực lượng cạnh tranh sau đây, TRỪ:
a Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
b Nhà cung cấp
c Đối thủ cạnh tranh tiềm năng
d Khách hàng
9 Việc Công nghệ thông tin phát triển mạnh
mẽ, góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình…? của doanh nghiệp
a Truyền thông nội bộ
b Truyền thông bên ngoài
c Truyền thông
d Cả ba đáp án trên đều sai
10 Tâm lý cho rằng “Người khác sẵn sàng hiểu những gì mình nói” sẽ dẫn đến thông tin bị
Trang 2sai lệch trong khâu nào của quá trình truyền
thông?
a Mã hóa và kênh truyền
b Kênh truyền và giải mã
c Mã hóa và giải mã
d Mã hóa và phản hồi
11 Những biện pháp sau đây sẽ giúp làm giảm
sai lệch thông tin trong giai đoạn giải mã,
TRỪ:
a Lắng nghe chủ động và tích cực
b Quan sát ngôn ngữ cơ thể
c Tích cực phản hồi
d Không có đáp án nào đúng
12 Đối với một ngành mà Chính phủ không khuyến
khích doanh nghiệp rút lui khỏi ngành thì áp lực
từ yếu tố nào sau đây sẽ tăng lên?
a. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
b. Đối thủ tiềm năng
c. Khách hàng
d. Nhà cung cấp
13 Các yếu tố đưới đây giúp cho doanh nghiệp
đạt được lơi thế về chi phí TRỪ:
a Lợi thế quy mô
b Khả năng thoả mãn khách hàng tốt hơn
c Hệ thống kiểm soát chặt chẽ
d Năng suất lao động cao hơn
14 Theo Herzberg, yếu tố nào dưới đây có tác
dụng ngăn chặn sự bất mãn của nhân viên?
a Được công nhận
b Bản thân công việc
c Đảm bảo an toàn
d Giao trách nhiệm
15 Cố vấn ban giám đốc cuả một doanh nghiệp
thuộc:
a Quản trị viên cấp cao
b Quản trị viên cấp trung
c Quản trị viên cấp cơ sở
d Tất cả đều sai
16 Có bốn phương án kinh doanh sau đây, hãy
lựa chọn phươn án kinh doanh tốt nhất?
ương án c suất đạt
doanh số bán thấp
nh số bán thấp ác suấtđạt
doanh số bán cao
h số bán cao
1
7 0
%
4 ,0 0 0, 0 0 0
$
3 0%
2 5,0 00, 00 0$
2
4 5
%
3 ,0 0 0, 0 0 0
$
5 5%
2 3,0 00, 00 0$
3
6 0
%
2 ,5 0 0, 0 0 0
$
4 0%
2 4,0 00, 00 0$
4
6 5
%
2 ,0 0 0, 0 0 0
$
3 5%
2 3,5 00, 00 0$
a Phương án 1
b Phương án 2
c Phương án 3
d Phương án 4
Những khẳng định từ câu 17 – 20, Đúng hay Sai – giải thích?
17 Nhà quản trị là nhà lãnh đạo và nhà lãnh đạo là nhà quản trị.
18 Khi sử dụng ma trận SWOT, chúng ta có tất
cả 4 nhóm chiến lược là SO, ST, WO, WT.
19 Tầm hạn và số tầng nấc trung gian trong một tổ chức có mối quan hệ tỉ lệ thuận.
20 Giá trị cốt lõi của doanh nghiệp không thay đổi theo sự thay đổi của môi trường.
PHẦN II TỰ LUẬN (4 điểm) XÂY DỰNG CƠ CẤU TỔ CHỨC CHO CÔNG TY TNHH CAKE’S
Ngành bánh ngọt được biết đến là một
trong những ngành có tốc độ tăng trưởng
cao và ổn định tại Việt Nam Các doanh
nghiệp nội địa vẫn chiếm lĩnh thị trường
Là một nước đông dân, Việt Nam có lượng khách hàng lớn có nhu cầu về các sản phẩm bánh ngọt Hơn thế, do một lượng lớn bánh ngọt được tiêu thụ chủ yếu ở các
Trang 3khu vực đô thị, tốc độ đô thị hóa nhanh
của Việt Nam cũng đang trở thành nhân tố
chính thúc đẩy tăng trưởng nhu cầu bánh
ngọt
Hiện tại, xu hướng trên thị trường cho thấy,
việc tiêu thụ bánh ngọt có thể chuyển hướng sang
các sản phẩm ít đường do ý thức về sức khỏe của
người tiêu dùng, thị trường chuyển hướng tăng
trưởng mạnh tập trung vào các loại bánh mì tươi,
bánh nướng tại chỗ, bánh kem tươi
Với chiến lược phát huy thế mạnh của mình,
nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh ngọt trong nước
đang tập trung khai thác ở tất cả các phân khúc
tiêu dùng trên thị trường Cùng với đó là việc đẩy
mạnh đầu tư công nghệ hiện đại, thay đổi mẫu mã
sản phẩm, giá thành hợp lý để đáp ứng nhu cầu
của nhiều đối tượng tiêu dùng
Nắm bắt chung tâm lý này Một nhóm các nhà
đầu tư vừa đi đến quyết định thành lập Công ty
TNHH Cake’s
Mô tả hình thức kình doanh: sản xuất các loại
bánh ngọt và hệ thống cửa hàng bánh Cake’s
Bakery & Cafe – là chuỗi cửa hàng bán lẻ bánh
và cà phê nhằm phục vụ tận tay người tiêu dùng
trên địa bàn thành phố Cửa hàng là nơi phân
phối các loại bánh của công ty, đồng thời có lò
nướng tại chỗ, vì thế khách hàng sẽ được thưởng
thức nhiều loại bánh nóng giòn, đảm bảo chất
lượng trong một không gian tràn ngập hương vị
ngọt thơm của nhiều loại bánh khác nhau
Khách hàng còn có thể gọi điện đặt hàng để
được giao hàng tận nơi Ngoài sự đa dạng của
các loại bánh ngọt, Cake’s Bakery & Café còn
có nhiều loại nước uống hấp dẫn như: expresso,
latte machiato, capuchino, mocha đến các loại
nước ép, sinh tố, Đặc biệt, đến với Cake’s
Bakery & Cafe, khách hàng sẽ được tận hưởng hương vị cà phê đậm đà, chất lượng Với không gian lịch sự, trang nhã cộng với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, ân cần, chu đáo, Cake’s Bakery & Cafe sẽ là địa điểm dừng chân
lý tưởng cho những khách hàng muốn kiếm một không gian thư giãn và thưởng thức trọn vẹn sự ngọt ngào, quyến rũ của các loại bánh ngọt
Mô tả quy mô: Ra mắt trong năm 2015, công ty TNHH CAKE’S sẽ bắt đầu với một phân xưởng
sản xuất gồm 50 công nhân tại xưởng; 5 cửa hàng ở nội thành Thành phồ Hồ Chí Minh, mỗi cửa hàng cần 2 thợ làm bánh, 1 thợ pha chế và
10 nhân viên bán hàng, một cửa hàng trưởng
Mục tiêu của doanh nghiệp:
- Trong ngắn hạn, công ty đặt mục tiêu thâm nhập thị trường thành công Năm đầu tiên kinh doanh đạt doanh thu 5 tỷ đồng và tăng trưởng doanh thu qua các năm đạt 10%
- Mục tiêu dài hạn: Sở hữu một đội ngũ thợ làm bánh chuyên nghiệp với tay nghề cao; Có uy tín trên thị trường bánh ngọt Thành phố Hồ Chí Minh với hệ thống 20 cửa hàng vào năm 2025;
Mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh ở các thành phố lớn trong cả nước
Yêu cầu:
Với những dữ liệu trên, bạn hãy xây dựng cơ cấu tổ chức cho công ty TNHH CAKE’S:
- Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức (Tổ chức bộ máy) (1 điểm)
- Mô tả khái quát công việc của các bộ phận trong
bộ máy (Tổ chức công việc) (2 điểm)
- Tiêu chuẩn chọn nhân sự về trình độ chuyên môn, độ tuổi và kinh nghiệm làm việc cho các vị trí ở các bộ phận trong bộ máy (Tổ chức nhân sự) (1 điểm)
Hết
-Chú ý: Cán bộ coi thi không giải thích đề thi
Duyệt đề