Giáo án tổ chức giờ ăn trưa cho trẻ lứa tuổi mầm nó, nó rất hữu ích cho sinh viên thực tập làm báo cáo thực tập. Hồ sơ thực tập bắt buộc chúng ta phải áo giáo án này. I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức: Trẻ biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn. Biết cách súc cơm ăn, biết kê ghế ngồi vào bàn ăn. 2. Kỹ năng: Rèn cho trẻ kỹ năng tự phục vụ, không làm rơi vãi thức ăn, không súc cơm sang bát của bạn và ăn ngọn ngàng ,biết một số thói quen hành vi văn minh (mời cô và các bạn trước khi ăn, ăn nhai kĩ, không nói chuyện, đùa nghịch, khi hắt hơi biết che miệng …) Vệ sinh sạch sẽ ( lau tay, miệng, uống nước,....). cất bát thìa sau khi ăn đúng nơi nhẹ nhàng, cất ghế gọn gàng. Không chạy nhảy sau khi ăn. 3. Thái độ: Giáo dục trẻ biết ăn hết xuất ăn, ăn đủ chất.
Trang 1GIÁO ÁN GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ
- Đề tài: Tổ chức bữa ăn trưa cho trẻ.
- Lớp: 3 tuổi B
- Số trẻ: 25 trẻ
- Ngày soạn: 01/05/2016
- Ngày thực hiện:06/05/2016
- Người thực hiện: Trần Thị Thắm
- Đơn vị: Trường mầm non Lam Sơn
I MỤC TIÊU :
1 Kiến thức:
- Trẻ biết tên món ăn, biết giá trị dinh dưỡng có trong món ăn
- Biết cách súc cơm ăn, biết kê ghế ngồi vào bàn ăn
2 Kỹ năng:
- Rèn cho trẻ kỹ năng tự phục vụ, không làm rơi vãi thức ăn, không súc cơm sang bát của bạn và ăn ngọn ngàng ,biết một số thói quen hành vi văn minh (mời cô và các bạn trước khi ăn, ăn nhai kĩ, không nói chuyện, đùa nghịch, khi hắt hơi biết che miệng …)
- Vệ sinh sạch sẽ ( lau tay, miệng, uống nước, ) cất bát thìa sau khi ăn đúng nơi nhẹ nhàng, cất ghế gọn gàng Không chạy nhảy sau khi ăn
3 Thái độ:
- Giáo dục trẻ biết ăn hết xuất ăn, ăn đủ chất
II CHUẨN BỊ:
1 Chuẩn bị của cô:
- Mặc quần áo công tác ,khẩu trang
- Dụng cụ đựng, chia thức ăn
- Bài hát mời bạn ăn
- Nhạc cho trẻ nghe trong khi ăn
2 Chuẩn bị của trẻ:
- Bàn, ghế (đủ 4- 6 trẻ một bàn)
- Bát, thìa.(đủ theo số lượng trẻ)
Trang 2- Đĩa đựng khăn lau ẩm, đĩa đựng thức ăn rơi.
- Khăn lau miệng, cốc uống nước
III HƯỚNG DẪN:
I Gây hứng thú: Giúp trẻ tỉnh táo
- Cho trẻ hát bài “Mời bạn ăn”
- Trò chuyện về bài hát
- Giáo dục trẻ phải ăn uống đầy đủ chất và giữ gìn
vệ sinh cơ thể chăm tập thể dục thì cơ thể mới
khỏe mạnh thông minh
II Tổ chức bữa ăn:
1 Trước khi ăn.
- Hướng dẫn trẻ kê ghế vào bàn
- Trước khi ăn việc đầu tiên cô dạy các con phải
làm gì?
- Vậy các con đã rửa sạch tay chưa?
- Xòe đôi bàn tay để cô kiểm tra xem có bạn nào
tay còn bẩn không
- Cô cũng đã rửa tay sạch rồi đấy
* Cô giới thiệu món ăn, kích thích trẻ muốn ăn
- Các con ơi! hôm nay bữa ăn của chúng mình
ngoài món cơm, các cô, bác nuôi dưỡng đã chế
biến, nấu món thịt… canh rau…
* Cô hỏi trẻ:
- Thịt , trứng cung cấp chất gì?
- Cach rau cung cấp chất gì?
- Còn cơm thì sao?
* Cô khái quát: Hàng ngày các con phải ăn đầy đủ
4 nhóm chất (Đạm, béo, bột đường, vi ta min) thì
chúng mình mới lớn nhanh nhé
- Các con hãy ăn hết suất của mình để không phụ
- Trẻ hát cùng cô
- Trẻ trò chuyện cùng cô
- Trẻ kê ghế vào bàn ăn
- Rửa tay sạch bằng xà phòng
- Rồi ạ
- Trẻ xòe tay cho cô kiểm tra
- Trẻ chú ý nghe cô giới thiệu
- Chất đạm…
- Chất via ta min
- Chất bột
- Trẻ nghe cô nói
Trang 3lòng các cô và còn cho cơ thể khỏe mạnh nhé!
- Thế bắt đầu ăn các con phải làm gì? Khi chưa
mời các con có được ăn không nào?
* Cô khái quát: Đúng rồi trước khi ăn chúng mình
phải mời mọi người Nếu ở lớp các con phải mời
cô và các bạn còn ở nhà các con phải mời ông bà ,
bố mẹ rồi mới được ăn chúng mình nhớ chưa
- Còn trong khi ăn chúng ta phải ăn như thế nào?
* Các con phải ăn gọn gàng không để rơi vãi thức
ăn, không nói chuyện, đùa nghịch nhau, nếu có
thức ăn rơi ra bàn chúng ta phải nhặt vào đĩa,
không được xúc cơm sang bát bạn…ăn hết suất
- Khi ăn xong các con phải làm gì?
* Các con phải cất bát thìa đúng nơi và lau tay,
miệng, uống nước rồi lấy ghế về chỗ ngồi của
mình không chạy nhảy sau khi ăn
- Cô chia cơm ra từng bát và chia cho trẻ ăn
- Cô mời các con ăn cơm (cô hướng dẫn trẻ mời cô
và các bạn trước khi ăn)
2 Trong khi ăn:
* Khi trẻ ăn
- Cô tạo không khí vui vẻ, thoải mái, động viên trẻ
ăn hết xuất (có thể bật nhạc cho trẻ nghe)
- Cô chú ý quan tâm tới trẻ ăn chậm (khuyến khích
trẻ ăn nhanh hơn), trẻ biếng ăn và những trẻ mới
ốm dậy (cô có thể bón cho trẻ ăn)
- Cô chú ý đề phòng trẻ bị hóc, sặc (cô nhắc trẻ ăn
nhai kĩ không ăn quá nhanh kẻo bị sặc)
- Hướng dẫn trẻ cầm thìa và giữ bát, cách xúc cơm
gọn gàng sao cho không rơi vãi
- Giáo dục hành vi văn minh như: Ho phải che
miệng, không đùa nghịch nhau…
- Động viên trẻ ăn hết suất
- Trẻ mời cô và các bạn ạ
- Không ạ
- Ăn ngoan, hết suất…
- Cất bát thìa đúng nơi quy định
…
- Trẻ tự kê ghế vào bàn
- Trẻ mời cô và các bạn
- Trẻ ăn hết xuất, không nói chuyện
Trang 43 Sau khi ăn:
- Cô hướng dẫn trẻ khi ăn xong xếp bát, thìa, ghế
đúng nơi quy định Hướng dẫn trẻ lau miệng, lau
tay, uống nước hướng dẫn trẻ uống từ từ, từng
ngụm để không sặc hoặc không ướt áo
- Nhắc nhở trẻ không chạy nhảy, hoặc đùa nghịch
sau khi ăn
III Kết thúc: Cô nhận xét buổi ăn và tuyên dương
trẻ Hỏi lại trẻ hôm nay ăn cơm với gì? Vậy khi đi
học về các con sẽ kể cho ông bà, bố mẹ hôm nay
các cô cho các con ăn cơm thịt, canh rau nhé
- Trẻ cất đồ dùng
- Uống nước
- Trẻ nghe cô nhận xét