Đề tài: Vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nôngthônViệt Nam hiện nay.. Điều này không chỉ tác động xấu đến sức khỏe cộng đồng mà còn làm phương hại đến sản xuất chăn nuôi trong nư
Trang 1HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN MÔN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA
HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
-XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU
MỘT ĐỀ TÀI KHOA HỌC
Giảng viên:
Sinh viên: Nguyễn Thị Hằng Nga
Nguyễn Thị Oanh
Phạm Trần Huyền Trang
Lớp: Quản lý hoạt động văn hóa-tư tưởng K35A2
HÀ NỘI - 2016
Trang 2HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN MÔN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA
HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
-XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU
MỘT ĐỀ TÀI KHOA HỌC
Giảng viên:
Sinh viên: Nguyễn Thị Hằng Nga
Nguyễn Thị Oanh
Phạm Trần Huyền Trang
Lớp: Quản lý hoạt động văn hóa-tư tưởng K35A2
HÀ NỘI - 2016
Trang 3Đề tài: Vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông
thônViệt Nam hiện nay.
*Mở đầu:
1 Lý do lựa chọn đề tài:
gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, Nếu trước kia chỉ xuất hiện trong các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thì đến nay có ở nhiều trang trại, cơ
sở buôn bán, sản xuất thức ăn chăn nuôi Điều này không chỉ tác động xấu đến sức khỏe cộng đồng mà còn làm phương hại đến sản xuất chăn nuôi trong nước, trong khi sức ép của các loại thực phẩm nhập từ nước ngoài ngày một gia tăng
Việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đã ở mức báo động mặc dù các
bộ, ngành chức năng có nhiều nỗ lực khắc phục những bất cập, song đây là
“bài toán” không dễ tìm ra lời giải trong thời gian tới
2 Đối tượng nghiên cứu của đề tài:
Chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt Nam
3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu:
Mục đích nghiên cứu: giải quyết vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi
ở nông thôn Việt Nam
Mục tiêu nghiên cứu: đưa ra những giải pháp nhằm giải quyết vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt Nam
4 Đối tượng khảo sát và phạm vi giới hạn nghiên cứu:
Đối tượng khảo sát: Gia súc gia cầm và người chăn nuôi tại một số trang trại lớn ở nông thôn Việt Nam
Phạm vi của đề tài: Y học, xã hội học
Giới hạn nghiên cứu của đề tài:
Giới hạn không gian: Một số trang trại gia súc, gia cầm lớn trên địa bàn ngoại thành thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Giới hạn thời gian: từ tháng 5 năm 2010 đến tháng 5 năm 2016
Trang 45 Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu:
- Phương pháp luận:
+ Phương pháp luận chung nhất: Sử dụng phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử để phân tích vấn đề
+ Phương pháp luận riêng: sinh học, hóa học
- Phương pháp nghien cứu:
+ Phương pháp điều tra xã hội học
+ Phương pháp nghiên cứu tài liệu
+ Phương pháp chuyên gia
6 Ý nghĩa lý luận và thực tiễn:
Tìm hiểu khái quát về chất cấm trong chăn nuôi, quá trình hình thành, ra đời, các loại chất cấm trong chăn nuôi, thực trạng và tác hại của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt Nam từ đó đưa ra giải pháp nhằm hạn chế, giải quyết vấn đề sử dụng chất cấm trong chăn nuôi,
Đưa ra những kiến thức cơ bản về chất cấm trong chăn nuôi giúp người sản xuất và người tiêu dùng hiểu rõ về chất cấm trong chăn nuôi và tác hại của nó nhằm cung cấp hiểu biết, nhận thức giúp hạn chế việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đối với người sản xuất và sự lựa chọn đúng đắn đối vời người tiêu dùng
7 Đóng góp mới của đề tài:
Sau khi hoàn thành đề tài nghiên cứu sẽ đóng góp những lý luận cũng như thực tiễn vấn đề đã đặt ra và giải pháp, hướng đi nhằm khắc phục việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt nam hiện nay
8 Kết cấu của đề tài: 4 chương và 38 mục
*Nội dung:
Chương 1 Giới thiệu chung về chất cấm trong chăn nuôi
1.1 Khái niệm chất cấm trong chăn nuôi
1.2 Sự ra đời của chất cấm trong chăn nuôi
1.2.1 Trên thế giới
Trang 51.2.2 Ở Việt Nam.
1.3 Phân loại chất cấm trong chăn nuôi
1.3.1 Phân loại theo nhóm
1.3.2 Phân loại theo tính chất
1.3.3 Phân loại theo nguồn gốc
1.3.4 Phân loại theo tính độc
1.4 Đặc tính sinh, hóa học của một số chất cấm trong chăn nuôi
1.4.1 Melamine (Với hàm lượng Melamine trong thức ăn chăn nuôi lớn hơn 2,5 mg/kg)
1.4.2 Carbuterol
1.4.3 Dimetridazole
Chương 2 Ảnh hưởng của chất cấm trong chăn nuôi
2.1 Con đường phát tán của chất cấm trong chăn nuôi
2.2 Dư lượng của chất cấm chăn nuôi trong thành phần thức ăn
2.3 Anh hưởng của chất cấm trong chăn nuôi đến gia súc, gia cầm
2.4 Tác động của chất cấm trong chăn nuôi đến con người
2.5 Ảnh hưởng của chất cấm trong chăn nuôi đến môi trường
Chương 3 Thực trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt Nam hiện nay
3.1 Số lượng chất cấm trong chăn nuôi
3.2 Chủng loại chất cấm trong chăn nuôi
3.4 Thực trạng về lựa chọn sử dụng các dạng chất an toàn đối với chăn nuôi
3.5 Vấn đề lạm dụng chất cấm trong chăn nuôi
3.6 Nguyên nhân của việc lạm dụng chất cấm trong chăn nuôi
Trang 63.6.1 Nguyên nhân chủ quan.
3.6.2 Nguyên nhân khách quan
Chương 4 Giải pháp ngăn chặn việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở nông thôn Việt Nam hiện nay
4.1 Về phía bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn:
4.1.1 đề nghị Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo các cơ quan chức năng trong tỉnh do Sở NN và PTNT làm đầu mối phối hợp các cơ quan liên quan tiến hành tuyên truyền rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng
4.1.2 cho dư luận biết về tình hình và danh tính các đối tượng vi phạm 4.1.3 tiến hành thanh tra, kiểm tra việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi
4.1.4 cần kiểm tra các mẫu thịt, gan, thận, nhất là nước tiểu của các loại lợn, bò thịt trước khi đưa vào giết mổ Tại các chợ, kiểm tra các mẫu thịt gan, thận của lợn và bò thịt
4.1.5 sự vào cuộc đồng bộ, quyết liệt của một số bộ: NN và PTNT, Công thương, Y tế; chính quyền địa phương, cơ quan chức năng trong việc tăng cường kiểm tra, quản lý nguồn nhập khẩu chất cấm, xử lý tận gốc việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi
4.2 Về phía người dân chăn nuôi:
4.2.1 Tích cực nâng cao hiểu biết về chất cấm và tác hại của chất cấm trong chăn nuôi
4.2.2 tìm ra hướng sản xuất mới mang lại hiệu quả cao, an toàn, thân thiện với cộng đồng
*Kết luận: Kết quả nghiên cứu chỉ ra được thực trạng, nguyên nhân dẫn đến
việc người dân sử dụng chất cấm trong chăn nuôi Từ đó, đưa ra giải pháp khắc phục tình trạng nêu trên
*Kế hoạch nghiên cứu:
- Nguồn lực lượng huy động:
+ Tin lực: thông tin từ các trang mạng, các bài báo, thực tế
Trang 7+ Nhân lực: thành viên trong nhóm gồm 3 người.
+ Tài lực: nguồn vốn tự có
+ Vật lực: máy tính, các máy kiểm nghiệm, nghiên cứu hóa chất -Thời gian và tiến độ thực hiện
+ Thời gian: 5 tháng
+ Tiến độ : từ tháng 1 năm 2016 đến tháng 6 năm 2016