Gan chứa nhiều dưỡng chất nhưng chính nó chuyển hóa và đào thải chất độc.. Bộ phận này tập trung nhiều chất cặn bã, mầm bệnh và một hàm lượng độc tố nhất định.. Đồng thời, trong gan cũng
Trang 15 bộ phận của lợn mà bạn nên hạn chế ăn
Thao te 04/12/2015 5 bộ phận của lợn mà bạn nên hạn chế ăn2015-12-03T16:41:25+00:00Sức
khỏe No Comment
0
0
0
0
0
Đánh giá bài viết!
Thịt lợn nếu chế biến không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe, các mẹ lưu ý đây là 5 bộ phận của lợn mà bạn nên hạn chế ăn nha
Gan chứa nhiều dưỡng chất nhưng chính nó chuyển hóa và đào thải chất độc
Bộ phận này tập trung nhiều chất cặn bã, mầm bệnh và một hàm lượng độc
tố nhất định Đồng thời, trong gan cũng chưa nhiều ký sinh trùng như sán và
Do đó, khi mua gan lợn ăn, bạn cần phải chú ý lựa chọn gan có màu sắc tươi đặc trưng, không có đốm trắng, đỏ hay màu sắc bất thường Bên cạnh đó,
Trang 2trước khi chế biến, bạn nên ngâm gan trong sữa tươi 30 phút để giúp tẩy mùi hôi và độc tố trong gan
Cứ 100g óc lợn có tới 2500 mg cholesterol, tức là gấp 8 lần nhu cầu cholesterol của một người một ngày Lúc đó, thực phẩm này không giúp phát triển trí thông minh mà ngược lại, nó còn khiến người ăn bị béo phì, đặc biệt
là trẻ nhỏ, người rối loạn mỡ máu, tim mạch,… Trong khi đó, chất đạm trong óc lợn chỉ có 9g/100g, thấp hơn rất nhiều so với các phần khác như thịt nạc
Chúng chứa rất nhiều protein và cholesterol Điều này không có lợi cho những người có bệnh tim mạch, tiểu đường, cholesterol máu và rối loạn chuyển hóa Do đó, nếu bạn ăn chúng trong tình trạng chưa chín thì sẽ rất nguy hiểm bởi vì ruột lợn có chứa coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả
Ngoài ra, ăn nhiều nội tạng cũng chính là nguyên nhân gây các bệnh nguy hiểm khác như gout, viêm tụy cấp, gan nhiễm mỡ, béo phì
Chân giò chủ yếu chứa protein, chất béo và chất keo protit Ngoài ra, thực phẩm này còn có canxi, sắt, vitamin A, B, C Tuy nhiên, lượng chất béo ở chân giò không tốt cho cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều
Đó là chưa kể chân giò có nhiều chất béo, điều này sẽ khiến quá trình tiêu hóa gặp nhiều khó khăn và không tốt với người có dấu hiệu cholesterol tăng cao
Trang 35 Tiết canh
Tiết của lợn nếu đã được nấu chín thì không sao nhưng khi ăn sống thì rất có
hại.
Ở Việt Nam, trên 70% bệnh nhân mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn là do ăn tiết canh lòng lợn Người nhiễm bệnh có triệu chứng viêm não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp Tỷ lệ tử vong khoảng 7%