Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi ăn cùng trứng

Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi ăn cùng trứng tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về t...

Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi ăn cùng trứng

Trứng gà là loại thực phẩm bổ dưỡng cung cấp vitamin A, D, E, B1, B6, B12, canxi, mangiê, sắt và kẽm cho sức khoẻ con người Ăn trứng gà đúng cách sẽ giúp chúng ta duy trì sức khoẻ tốt Tuy nhiên ăn trứng gà thế nào thì tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết Nếu không biết cách ăn sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây khó chịu Vậy nên các bạn cần lưu ý kiêng kỵ những thực phẩm sau không nên ăn sau khi ăn trứng

Trong trứng có một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12 Ngoài ra, còn phải kể đến canxi, mangiê, sắt và kẽm Nguồn protein trong trứng rất dồi dào và các loại axit rất cần thiết cho hệ miễn dịch Riêng lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp

Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do cholesterol gây ra Tuy nhiên, có một số thực phẩm nếu ăn cùng trứng không những làm giảm giá trị dinh dưỡng

Không ăn hồng sau khi ăn trứng

Nếu không muốn bị nôn mửa thì đừng dùng hồng làm đồ ăn tráng miệng sau khi

ăn trứng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm ruột cấp tính, có thể dẫn tới nôn mửa Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể

Không ăn trứng kèm sữa đậu nành

Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành

mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể

Không vừa ăn trứng vừa ăn óc lợn

Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn

bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong

Đường trắng

Một số người có thói quen ăn trứng gà chấm đường hoặc chế biến món thịt kho trứng với đường thắng để lấy màu nhưng thực ra như vậy sẽ làm cho protein axit amin fructose trong trứng gà kết hợp với lysine tạo ra một hợp chất mà cơ thể khó hấp thu, làm ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hóa

Không uống nước chè sau khi ăn trứng

Mọi người thường có thói quen uống ít nước chè sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không hề biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột -nguyên nhân gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể

Thịt ngỗng, thịt thỏ không nên ăn cùng trứng

Trứng không nên ăn cùng thịt thỏ, thịt ngỗng Bởi cả hai loại thịt này có vị ngọt tính lạnh, mà protein trong trứng cũng tính lạnh, hai chất này kết hợp với nhau sẽ kích thích hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy

Không ăn tỏi với trứng

Tỏi thường được coi là gia vị cho món trứng rán Tuy nhiên tỏi được chiên quá cháy xém sẽ tạo ra một chất độc, vì vậy chúng ta không nên ăn trứng cùng với tỏi

Không ăn trứng luộc lòng đào để qua đêm

Nếu trứng được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều

Không dùng các loại thuốc chống viêm

Trứng rất giàu protein, trong khi các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein Vì vậy, khi bắt đầu tình trạng viêm, cần lưu ý không uống thuốc sau khi ăn trứng Đặc biệt là các bệnh tiêu hóa, tiêu chảy, có thể thậm chí không ăn trứng Trứng có chứa protein sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa

Không nên ăn quá nhiều

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh