Cách nấu xôi gà hạt sen cho bữa sáng

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Có thể nói, xôi là món ăn bền bỉ nhất trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Cỗ bàn, giỗ chạp, lễ Tết không thể thiếu món này. Có nguồn gốc từ cả miền Bắc lẫn trong Nam, theo thời gian, các món xôi giao thoa và dần phát triển thành nhiều loại như ngày nay. Đặc biệt, ở thành phố, xôi là món quà sáng không thể thiếu đối với tất cả mọi người. Bạn có thể tham khảo cách nấu xôi gà hạt sen tại đây nhé! Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn) - 200g nếp - 100g hạt sen - 600g thịt gà - 200g chả lụa - 8 quả trứng cút - 800ml nước dừa - 1 tép tỏi - 3 củ hành tím - 30ml nước tương - Gia vị: 1g muối; 30g bột nêm; 5g ớt bột; 5ml dầu hào; 10ml mật ong; 10ml dầu ăn.   Thực hiện: Bước 1: Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa sạch. Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt. Đem ướp thịt cùng 15g bột nêm, 10ml mật ong và 5g ớt bột.   Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút. Trở các mặt để thịt chín đều.   Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím. Làm nước sốt ướp bằng cách pha 500ml nước dừa cùng 30ml nước tương, 15g bột nêm, 5ml dầu hào, 10ml dầu ăn. Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau.   Bước 4: Khi thịt gà chuyển sang màu vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt vào chảo, tiếp tục nấu đến khi nước sốt sánh lại.   Bước 5: Rửa sạch hạt sen. Vo sạch nếp. Cho nếp, hạt sen, 1g muối và 300ml nước dừa (xâm xấp mặt nếp) vào nồi và đem nấu chín.   Bước 6: Lột vỏ, thái nhỏ 2 củ hành tím. Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn và cho hành tím vào phi đến vàng. Bước 7: Đem trứng cút đi luộc và bóc sạch vỏ.   Bước 8: Cắt chả lụa thành từng lát mỏng. Dọn xôi hạt sen ra ăn cùng thịt gà, chả lụa, trứng cút. Rắc lên mặt một ít hành phi và ngò cho thơm. Món xôi gà hạt sen này đảm bảo cả nhà thích mê!     Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với xôi gà hạt sen bổ dưỡng nhé!

Có thể nói, xôi là món ăn bền bỉ nhất trong nền văn hóa ẩm thực Việt Cỗ bàn, giỗ chạp, lễ Tết không thể thiếu món này

Có nguồn gốc từ cả miền Bắc lẫn trong Nam, theo thời gian, các món xôi giao thoa và dần phát triển thành nhiều loại như ngày nay Đặc biệt, ở thành phố, xôi là món quà sáng không thể thiếu đối với tất cả mọi người

Bạn có thể tham khảo cách nấu xôi gà hạt sen tại đây nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200g nếp

- 100g hạt sen

- 600g thịt gà

- 200g chả lụa

- 8 quả trứng cút

- 800ml nước dừa

- 1 tép tỏi

- 3 củ hành tím

- 30ml nước tương

- Gia vị: 1g muối; 30g bột nêm; 5g ớt bột; 5ml dầu hào; 10ml mật ong; 10ml dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa sạch Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt Đem ướp thịt

cùng 15g bột nêm, 10ml mật ong và 5g ớt bột

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa Cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút

Trở các mặt để thịt chín đều

Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím Làm nước sốt ướp bằng cách pha

500ml nước dừa cùng 30ml nước tương, 15g bột nêm, 5ml dầu hào, 10ml dầu ăn Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau

Bước 4: Khi thịt gà chuyển sang màu vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt vào chảo, tiếp tục nấu đến khi nước

sốt sánh lại

Bước 5: Rửa sạch hạt sen Vo sạch nếp Cho nếp, hạt sen, 1g muối và 300ml nước dừa (xâm xấp mặt

nếp) vào nồi và đem nấu chín

Bước 6: Lột vỏ, thái nhỏ 2 củ hành tím Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn và cho hành tím vào phi đến vàng Bước 7: Đem trứng cút đi luộc và bóc sạch vỏ.

Bước 8: Cắt chả lụa thành từng lát mỏng Dọn xôi hạt sen ra ăn cùng thịt gà, chả lụa, trứng cút Rắc lên

mặt một ít hành phi và ngò cho thơm

Món xôi gà hạt sen này đảm bảo cả nhà thích mê!

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với xôi gà hạt sen bổ dưỡng nhé!