Hãy kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn thức ăn sau: Gạo, Thịt gà, Lạc đậu phộng, khoai, bánh kẹo?. 1đ Câu 2 Hãy nêu một số biện pháp phóng tránh nhiễm trùng , nhiễm độ
Trang 1PHÒNG GD&ĐT CHÂU THÀNH
TRƯỜNG THCS NINH ĐIỀN
ĐỀ THI KSCL HỌC KỲ II ( NĂM HỌC 2010-2011)
Môn: Công Nghệ 6
Thời gian: 45 phút.
Câu 1 a Thức ăn có vai trò gì đối cơ thể ?(1đ)
b Hãy kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn thức ăn sau: Gạo, Thịt
gà, Lạc (đậu phộng), khoai, bánh kẹo ? (1đ)
Câu 2 Hãy nêu một số biện pháp phóng tránh nhiễm trùng , nhiễm độc thực phẩm thường
dùng? (2đ)
Câu 3 Sau đây là những thực phẩm được mua sắm ở chợ để chế biến món ăn: Thịt heo,
rau cải, cà rốt, trái cây tráng miệng (chuối, táo…)
Em hãy cho biết cách bảo quản các thực trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi khi chuẩn bị chế biến và trong khi chế biến? (2đ)
Câu 4 a.Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng
ngày? (1đ)
b Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán ? (2đ)
Câu 5 Ý nghĩa của việc phân nhóm thức ăn là gì ?(1đ)