Xây dựng thương hiệu Bus caffe

Ý tưởng bus caffe nhằm mở ra một loại hình dịch vụ mới để thu hút khách du lịch, học có thể vừa thưởng thức các loại thức uống đặc trưng của Việt Nam vừa ngắm đường phố Sài Gòn

Trang 1

Xây d ng th ự ươ ng hi u cho ệ Buscafe®

1 L I M Đ U Ờ Ở Ầ - 5

2 S L Ơ ƯỢ C D CH V Ị Ụ - 19

3 S Đ TUY N CH Y XE Ơ Ồ Ế Ạ - 28

4 QUY TRÌNH XÂY D NG VÀ PHÁT TRI N Ự Ể - 35

Trang 2

4.1 XÂY D NG CHI N LỰ Ế ƯỢC T NG THỔ Ể 38

T m nhìn – s m ng:ầ ứ ạ 38

Phân tích th trị ường: 42

Đi m M nh(Strength)ể ạ 42

Đi m Y u(Weakness)ể ế 44

C H i(Opportunity)ơ ộ 45

Nguy C (Threat)ơ 46

M c tiêu và k ho ch chi n lụ ế ạ ế ược: 47

4.2 H TH NG NH N DI N THỆ Ố Ậ Ệ ƯƠNG HI UỆ 53

4.2.1 Y u t nh n bi t thế ố ậ ế ương hi u:ệ 53

Tên g i (brand name):ọ 53

Trang 3

Bi u tể ượng (logo): 58

Kh u hi u (slogan):ẩ ệ 60

D u hi u khác (others):ấ ệ 64

4.2.2 Đăng ký thương hi u:ệ 86

4.2.3.Qu ng bá thả ương hi u:ệ 87

Xây d ng website:ự 87

Qu ng cáo (Advertisment):ả 91

Quan h công chúng (PR):ệ 94

4.2.4 B o v và phát tri n thả ệ ể ương hi u:ệ 96

5 K T LU N Ế Ậ - 98

Trang 4

TÀI LI U THAM KH O Ệ Ả - 103

Trang 5

1 L I M Đ U Ờ Ở Ầ

 Hi n nay t i Thành ph H Chí Minh có r t nhi u quán cà phê nh ng ch a cóệ ạ ố ồ ấ ề ư ưquán nào di đ ng (v a u ng café v a d o ph Sài Gòn).ộ ừ ố ừ ạ ố

Trang 6

 Gi i tr ngày nay thớ ẻ ường lui t i các quán café đ giao l u, g p g b n bè, liênớ ể ư ặ ỡ ạhoan, trò chuy n,v.v…ệ

 Du khách đ n Sài Gòn có r t ích đi m d ng chân đ du l ch t i đây Đ t chai biaế ấ ể ừ ể ị ạ ặ

xu ng bàn m t quán l đố ộ ề ường trong khu Ph m Ngũ Lão Q.1, TP.HCM, anh chàng duạkhách người Canada tên Steve t trào: "ự Đ t n ấ ướ c c a các b n đ p th t nh ng các ủ ạ ẹ ậ ư ở thành ph l n tôi ch ng bi t đi đâu ch i vào bu i t i Vi t Nam, tôi đi ng s m ố ớ ẳ ế ơ ổ ố Ở ệ ủ ớ

Trang 7

h n so v i đi du l ch nhi u n ơ ớ ị ở ề ướ c khác". Có l n, tôi tháp tùng m t chầ ộ ương trình citytour TPHCM, đi m đ n quanh qu n cũng ch là B o tàng Ch ng tích chi n tranh,ở ể ế ẩ ỉ ả ứ ế

H i trộ ường Th ng Nh t, Nhà th Đ c Bà M t hố ấ ờ ứ ộ ướng d n viên nói: "ẫ Thú th t, ậ không ph i du khách n ả ướ c ngoài nào cũng mu n vào B o tàng Ch ng tích chi n tranh ố ả ứ ế

nh ng n u không đ a h vào đó thì bi t đ a khách đi đâu bây gi !" ư ế ư ọ ế ư ờ

Trang 8

 Đó là ban ngày, vào ban đêm ? Du khách nước ngoài ch bi t đi d o các khuỉ ế ạ ởtrung tâm, ăn u ng r i v khách s n ng s m Các khu ch đêm, mua s m t i chố ồ ề ạ ủ ớ ợ ắ ạ ợ

B n Thành, Kỳ Hòa sau m y năm thành l p không c i ti n, đ n nay đã tr nên l cế ấ ậ ả ế ế ở ạ

h u, thi u s h p d n khách nậ ế ự ấ ẫ ước ngoài

Trang 9

 Theo T ng c c Du l ch (nay thu c B Văn hóa - Th thao và Du l ch), trong 8ổ ụ ị ộ ộ ể ịtháng đ u năm có h n 2,8 tri u lầ ơ ệ ượt khách qu c t đ n Vi t Nam, tăng h n 104% soố ế ế ệ ơ

v i cùng kỳ Trong s này có h n 1,7 tri u lớ ố ơ ệ ượt ngườ ếi đ n Vi t Nam đi du l ch.ệ ị

 Nh ng có m t con s t lâu đã làm bu n lòng nhi u ngư ộ ố ừ ồ ề ười quan tâm đ n ngànhế

du l ch nị ước nhà, đó là h n 70% du khách không tr l i Vi t Nam l n th hai Nhi uơ ở ạ ệ ầ ứ ề

Trang 10

lý do được vi n d n đ gi i thích nh ng t u trung v n là thi u d ch v gi i trí, đ cệ ẫ ể ả ư ự ẫ ế ị ụ ả ặ

Trang 11

Các công ty du l ch cho bi t ăn u ng và mua s m chính là hai nhu c u cao nh t c aị ế ố ắ ầ ấ ủ khách du l ch khi đ n nị ế ước ta, ti p theo là tham quan các đ a đi m l ch s B y lâuế ị ể ị ử ấnay, chúng ta v n t huy n ho c mình r ng, c nh quan thiên nhiên, con ngẫ ự ễ ặ ằ ả ười hi nề hòa s làm du khách thích thú nh ng th c t cho th y, d ch v phong phú, h p d nẽ ư ự ế ấ ị ụ ấ ẫ

m i là đi u khi n du khách quay tr l i.ớ ề ế ở ạ

Trang 12

Hi n nay du khách mu n tham quan đệ ố ường ph Sài Gòn phố ở ương ti n ch y u làệ ủ ếthuê xích lô ho c xe máy, nh ng nặ ư ước ta mang cái n ng nóng c a nu c nhi t đ i nênắ ủ ớ ệ ớ

đa s du khách có ph n ng v i cái n ng gay g t, n n k t xe cũng lá m t y u t quanố ả ứ ớ ắ ắ ạ ẹ ộ ế ốtrong khi l u thông trên đư ường ph đó cũng chính là m t đi m y u cho ngành du l chố ộ ể ế ị

t i Sài Gòn Nói riêng nạ ước ta nói chung

Trang 13

Ý tưởng BUS CAFÉ ® là nh m m ra m t lo i hình d ch v m i đ thu hút kháchằ ở ộ ạ ị ụ ớ ể

du l ch, h có th v a thị ọ ể ừ ưởng th c các lo i th c u ng đ c tr ng c a Vi t Nam v aứ ạ ứ ố ặ ư ủ ệ ừ

ng m các đắ ường ph Sài Gòn, t o đi u ki n cho ngố ở ạ ề ệ ười Vi t Nam g p g ngệ ặ ỡ ườ i

nước ngoài đ trau d i ti ng ngo i ng v a t o d u n đ p trong lòng du khách vể ồ ế ạ ữ ừ ạ ấ ấ ẹ ề con người Vi t v n hoà đ ng , than thi n và ch t phác, mang đ n cho h cái nhìn m iệ ố ồ ệ ấ ế ọ ớ

v Sài Gòn đ h yêu m n nề ể ọ ế ước Vi t nhi u h n và khi ra v ch n h n hình nh c aệ ề ơ ề ắ ẳ ả ủ

đ t nấ ước chúng ta s đẽ ược h ghi nh nhi u h n.ọ ớ ề ơ

Trang 14

Khách hàng m c tiêu ụ :

Du khách nước ngoài đ n du l ch t i Sài Gònế ị ạ

Gi i tr , doanh nhân, t ng l p trung l u và thớ ẻ ầ ớ ư ượng l u,… thư ường lui t i các quánớtrà, quán café sang tr ngọ

Trang 15

Cách th c t ứ ổ ch c quán: ứ

Lo i hình c a quán là quán cà phê trên xe Bus cao c p (lo i xe khách ch t lạ ủ ấ ạ ấ ượ ng

t t) đố ược thi t k 2 t ng bày trí nh m t quán café nh ng có đ c tính riêng là trên xeế ế ầ ư ộ ư ặbus và du khách có th v a u ng café v a d o ph Sài Gòn ể ừ ố ừ ạ ố

Trang 16

T ng 1 s có h th ng máy l nh, toilet s ch s , t ng 2 s b trí không gian mầ ẽ ệ ố ạ ạ ẽ ầ ẽ ố ở

v i hê th ng ki ng và lan can, toàn b t m nhìn đớ ố ế ộ ầ ược m r ng khi dùng kính đ thi tở ộ ể ế

k trên c a s và trên mái c a t ng 2 ế ử ổ ủ ầ

Khi vào BUS CAFE khách hàng s đẽ ược thưởng th c nh ng th c u ng, nh ng mónứ ữ ứ ố ữ

ăn nh mang phong cách riêng c a ngẹ ủ ười Vi t Nam.ệ

Trang 17

Âm thanh: s d ng nh ng tình khúc lãng m n c a Vi t Nam và nử ụ ữ ạ ủ ệ ước ngoài.Hệ

th ng âm thanh r t v a ph i làm cho ti ng nh c th t nh nhàng êm ái d đi vào lòngố ấ ừ ả ế ạ ậ ẹ ễ

người , đ cho ngủ ười ta có th v a trò chuy n v i b n bè, v a thể ừ ệ ớ ạ ừ ưởng th c âm nh cứ ạ Đôi lúc phá cách b ng nh ng bài dance đ thay đ i không khí.ằ ữ ể ổ

Bên c nh đó, Buscafe còn cung c p m t s d ch v gi i trí mi n phí cho khách hàngạ ấ ộ ố ị ụ ả ễtrong chuy n đi nh : các lo i báo, t p chí, … và m t s trò ch i trí tu nh : cế ư ạ ạ ộ ố ơ ệ ư ờ

tướng, c vua, carô, dominô,… ờ

Trang 18

Trang 19

2 S L Ơ ƯỢ C D CH V Ị Ụ

-Café Trung Nguyên

Trang 20

Trang 21

Trang 22

Trang 23

Trang 24

-Các lo i th c u ng gi i khác nh là: nu c ng t các lo i, th c u ng ch biênạ ứ ố ả ư ớ ọ ạ ứ ố ế

t trái cây( chanh, sinh t , nu c ép, th ch, )ừ ố ớ ạ

Trang 25

-Các lo i rạ ượu tây và rượu Vi t Namệ

Trang 26

-Các món ăn nh Âu Vi t: g i đu đ , bánh flan, pizza, hot dot, gà ránẹ ệ ỏ ủ-T thu c d phòng: say xe, c m, s c p c uủ ố ự ả ơ ấ ứ

Trang 27

-Thưởng th c âm nh c vi t Nam và qu c tứ ạ ệ ố ế

-Ng m nhìn quang c nh thành ph sài gòn, đ t nắ ả ố ấ ước Vi t Namệ

-Khi khách hàng ng m nhìn thành ph , chúng tôi có cung c p thêm d ch vắ ố ấ ị ụ

hướng d n viên – gi i thi u v nh ng phong c nh c a thành ph ẫ ớ ệ ề ữ ả ủ ố

Trang 28

-Tránh ánh n ng gay g t, tránh đi b m i chân, s d ng giá qui đ nh không trắ ắ ộ ỏ ử ụ ị ả giá khi s d ng d ch v xích lô và xe ôm( v n b t đ ng ngôn ng ), tham giaử ụ ị ụ ố ấ ồ ữcác trò ch i trí tu nh : c vua, c tơ ệ ư ờ ờ ướng,caro,…

3 S Đ TUY N CH Y XE Ơ Ồ Ế Ạ

Tuy n 1 (ế the red): B u Đi n TP – Ch L n (Day Time): Xu t phát t B uư ệ ợ ớ ấ ừ ư

Đi n TP – Đ ng Kh i – Lê L i – Ph m Ngũ Lão – Nguy n Thái H cệ ồ ở ợ ạ ễ ọ

Trang 29

– Tr n H ng Đ o – Lê H ng Phong – Nguy n Trãi – Tr n Phú –ầ ư ạ ồ ễ ầ

Tr n H ng Đ o - Châu Văn Liêm – Trang T – Ch Bình Tây –ầ ư ạ ử ợTháp Mười – H i Thả ượng Lãn Ông – Lương Nh H c – H ng Bàngữ ọ ồ– An Dương Vương - Nguy n Văn C - Nguy n Trãi – Lý T Tr ngễ ừ ễ ự ọ – Pasteur – Lê Du n – B u Đi n TP.ẩ ư ệ

Trang 30

Tuy n 2 (ế the yellow): B u Đi n TP – Khu Nam Sài Gòn (night time):Tư ệ ừ

Nguy n Tri Phễ ương đi d c theo đ i l Nguy n Văn Linh đ n khu trungọ ạ ộ ễ ếtâm Nam Sài Gòn

Tuy n 3 (ế the green): B u Đi n TP – Khu Nam Sài Gòn (day time): Tư ệ ừ Nguy nễ

Tri Phương đi d c theo đ i l Nguy n Văn Linh đ n khu trung tâmọ ạ ộ ễ ếNam Sài Gòn

Trang 31

Tuy n 1 ế : B u đi n Trung tâm TP - ư ệ Ch L n ợ ớ (The Red)

Trang 32

Trang 33

Tuy n 2 ế : B u đi n Trung tâm TP – ư ệ Nam Sài Gòn (The Green) & (The Yellow)

Trang 34

Trang 35

4 QUY TRÌNH XÂY D NG Ự VÀ PHÁT TRI N Ể

Trang 36

Xây d ng chi n l ự ế ượ c

Trang 37

S đ quy trình xây d ng và phát tri n th ơ ồ ự ể ươ ng hi u ệ

Đăng ký b o h các y u ả ộ ế

t th ố ươ ng hi u ệ

Qu

ng bá ả Th

ng hi

u ươ

Trang 38

4.1 XÂY D NG CHI N Ự Ế L ƯỢ C T NG TH Ổ Ể

T m nhìn ầ – s m ng: ứ ạ

T m nhìnầ :

Trang 39

-BUS CAFE là m t d ch v m i cho môi trộ ị ụ ớ ường du l ch t i Vi t Nam nói chungị ạ ệ

và t i Sài Gòn nói riêngạ

-Thêm s l a ch n d ch v gi i trí cho khách du l ch nự ự ọ ị ụ ả ị ước ngoài và công dân

Vi t Nam ệ

Trang 40

-Gi i thi u v đ p c a sài gòn v i 1 t m nhìn khác, đ l i m t n tớ ệ ẻ ẹ ủ ớ ầ ể ạ ộ ấ ượng t tố

v hình nh m t Sài Gòn v n náo nhi t t p n p nh ng r t đ i than thề ả ộ ố ệ ấ ậ ư ấ ỗ ương mà ai

đi xa cũng nh t i Sài Gònớ ớ

S m ng:ứ ạ

 BUS CAFE luôn đ ng hành cùng du khách trên bồ ước đường khám phá Vi tệ Nam

Trang 41

 BUS CAFE th i m t lu ng sinh khí m i vào s phát tri n c a du l ch Vi tổ ộ ồ ớ ự ể ủ ị ệ Nam

 BUS CAFE góp ph n làm tôn vinh v đ p hình nh đ t nầ ẻ ẹ ả ấ ước Vi t Nam v iệ ớ các nu c bè b n trên th gi i.ớ ạ ế ớ

Trang 42

Phân tích th tr ị ườ ng:

Đi m M nh(Strength) ể ạ

• Lo i hình d ch v m i l l n đ u tiên có m t t i Vi t Namạ ị ụ ớ ạ ầ ầ ặ ạ ệ

• Đây là mô hình m i và có tính kh thi cao.ớ ả

• Đ a khách hàng đ n v i không gian c a thiên nhiên qua nh ng đo n đư ế ớ ủ ữ ạ ường đ yầ màu s c c a trung tâm và nh ng đo n đắ ủ ữ ạ ường yên tĩnh c a vùng ngo i ôủ ạ

Trang 43

• N i th gi n ,giao l u,h c h i c a thanh niên(giao ti p ngo i ng v i khách duơ ư ả ư ọ ỏ ủ ế ạ ữ ớ

l ch)ị

• Đ i ng nhân viên ph c v chuyên nghi p,tác phong chu n m cộ ủ ụ ụ ệ ẩ ự

• Có nhi u giá tr gia tăng cho khách nh :sách báo,phim nh, trò ch i trí tuề ị ư ả ơ ệ…

• Trên xe v n có nhà v sinh đáp ng nhu c u cho khách và t o nét văn minh choẫ ệ ứ ầ ạthành ph ố

Trang 44

Trang 45

• B l thu c vào trình tr ng giao thông c a đ a phị ệ ộ ạ ủ ị ương

Trang 46

• Thành ph đang tích c c c i thi n m ng lố ự ả ệ ạ ưới giao thông

• Nhu c u gi i trí c a khách du l ch và gi i tr thành ph ngày càng phong phú vàầ ả ủ ị ớ ẻ ốđòi h i tính m i m ỏ ớ ẽ

Nguy C (Threat) ơ

• Mô hình d b sao chép và nhi u nhà đ u t l n d dàng nh y vào đ u t quiễ ị ề ầ ư ớ ễ ả ầ ư

mô h n.ơ

Trang 47

• Khó khăn trong vi c đăng ký b o hệ ả ộ thương hi u.ệ

• Tính l u đ ng c a bus café có ph n liên quan đ n trình tr ng an toàn giao thôngư ộ ủ ầ ế ạ

c a đ a phủ ị ương

M c tiêu và ụ k ho ch chi n l ế ạ ế ượ c:

Trang 48

- T p trung vào chi n lậ ế ược Marketing tiêu đi m Chúng ta s k t h p v i cácể ẽ ế ợ ớkhách s n l n nh Majestic, Kim Đô, Rex, Sheraton, Caravel,Grand, …, các công ty duạ ớ ư

l ch l n nh Vietravel, Asian travel, Cholon Tourist, BenThanh Tourist,… vì h có s nị ớ ư ọ ẵ

lượng khách du l ch trong và ngoài nu c ( khách hàng m c tiêu c a chúng ta) đ gi iị ớ ụ ủ ể ớ thi u d ch v BUS CAFE ệ ị ụ

Trang 49

Khi BUS CAFE d o quanh trên đạ ường ph Sài Gòn là m t cách marketing hi uố ộ ệ

qu nh t đ n nhóm khách hàng m c tiêu th 2 đó là gi i tr , gi i doanh nhân, gi iả ấ ế ụ ứ ớ ẻ ớ ớ

thượng l u t i Sài Gòn , ư ạ

- Th c hi n ch y u các chi n d ch các qu n trung tâm thành ph nh : Qu n 1,ự ệ ủ ế ế ị ở ậ ố ư ậ

qu n 3, qu n 5, khu đô th Nam Sài Gòn Trong giai đo n này chúng ta tranh thậ ậ ị ạ ủ chi m lĩnh th trế ị ường Tp HCM - m t th trộ ị ường giàu ti m năng phát tri n ề ể

Trang 50

- Xúc ti n th c hi n chi n lế ự ệ ế ược qu ng bá hình nh, thả ả ương hi u BUS CAFE r ngệ ộ

kh p thành ph H Chí Minh.ắ ố ồ

- Th c hi n vi c phát tri n thự ệ ệ ể ương hi u, b ng vi c m r ng sang th trệ ằ ệ ở ộ ị ường Hà

N i v n là m t th trộ ố ộ ị ường giàu ti m năng không kém Tp HCMề

Trang 51

-Sài Gòn và Hà N i là đi m d ng chân và cũng là nh p c u c a du khách khi đ nộ ể ừ ị ầ ủ ế khám phá đ t nấ ước và con người Vi t Nam Đ n tham quan các th ng c nh nh Đàệ ể ắ ả ư

L t m ng m , Nha Trang thành ph bi n, C n Th , Kiên Giang,v.v…có nhi u duạ ộ ơ ố ể ầ ơ ềkhách ch n l a máy bay, tàu h a và xe khách đ di chuy n đ n các n i đó, trong đó xeọ ự ỏ ể ể ế ơkhách đường b cũng độ ượ ưc l a ch n ch ng kém và có ph n vọ ẳ ầ ượt tr i so v i cácộ ớ

phương ti n giao thông khác BUS CAFE có th phát tri n m nh m nh i đi mệ ể ể ạ ẽ ờ ể này.B n th nghĩ xem trên 1 ch ng đạ ử ặ ường dài t 2h đ n 4h, 6h ,…ng i co h p trongừ ế ồ ẹ

Trang 52

xe khách có bao gi c m th y d ch u không? Câu tr l i dĩ nhiên là KHÔNG, nh ngờ ả ấ ễ ị ả ờ ư câu tr l i s có th là CÓ khi BUS CAFE đ ng hành cùng b n Trên hành trình duả ờ ẽ ể ồ ạ

l ch đ n nh ng th ng c nh đó, v i BUS CAFE, du khách s c m th y vô cùng tho iị ế ữ ắ ả ớ ẽ ả ấ ả mái khi hành trình trên 1 quán café, v a thừ ưởng th c ăn u ng, v a tán g u trò chuy n,ứ ố ừ ẫ ệ

v a m r ng t m nhìn v nông thôn, cao nguyên Vi t Nam, và mang đ n cho duừ ở ộ ầ ề ệ ếkhách c m nh n chuy n đi dả ậ ế ường nh ng n l i, ít xa xôi và ít m t m i.ư ắ ạ ệ ỏ

Trang 53

4.2 H TH NG NH N Ệ Ố Ậ DI N TH Ệ ƯƠ NG HI U Ệ

4.2.1 Y u t nh n ế ố ậ bi t th ế ươ ng hi u ệ :

Tên g i (brand name): ọ

Tiêu đề	Xây dựng thương hiệu cho Buscafe
Trường học	Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
Thể loại	Đề tài tốt nghiệp
Thành phố	Thành phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	106
Dung lượng	4,08 MB