món ăn truyền thống

Trăng lên cao, chàng ngồi nghỉ bên bờ suối, chàng khóc thổn thức Đêm mỗi lúc một khuya, sướng lạnh thấm vào vai chàng, chàng chết mà vẫn ngồi trơ trơ, biến thành tảng đá Một hôm 2 anh e

Trường: THCS Nguyễn Văn Luông

Lớp: 8/11

BÀI THUYẾT TRÌNH MÔN NGỮ VĂN

TRẦU CAU Nhóm 1

Ngày xưa có 2 anh em là Cao Tân và Cao Lang giống nhau như đúc , khi 17 tuồi thì mồ côi cha mẹ

Hai anh em đến xin học ở nhà thầy Lưu, thầy có đứa con gái xinh đẹp chừng mười bảy tuổi

Người con gái đem lòng yêu và muốn cưới

người anh,sau đó xin phép để lấy người anh làm

chồng

Từ khi lấy vợ thì tình cảm 2 anh em không còn

gắn bó như trước nữa, người em rất buồn nhưng

người anh vô tình không để ý đến

SỰ TÍCH TRẦU CAU

Người em đi hết khu rừng âm u cho đến khi trời tối

Trăng lên cao, chàng ngồi nghỉ bên bờ suối, chàng khóc

thổn thức

Đêm mỗi lúc một khuya, sướng lạnh thấm vào vai

chàng, chàng chết mà vẫn ngồi trơ trơ, biến thành tảng đá

Một hôm 2 anh em lên nương đến tối mới về, người em vừa bước vào nhà thì người chị liền chạy tới ôm,ngay lúc ấy người anh bước vào nhà và tưởng lầm người em có tình ý với vợ mình nên càng hỡ hững với em hơn trước.

Một buổi chiều , cả 2 anh chị đều đi vắng, cảm thấy cô đơn nên người em bỏ vào rừng.

SỰ TÍCH TRẦU CAU

Người anh về nhà không thấy người em đâu nên lẳng lặng đi tìm, không nói cho vợ biết, Tới con suối, chàng tựa đầu vào tảng đá, chàng không hề biết đó là

em mình, sương vẫn xuống đều Chàng khóc than, ngất và chết cứng trờ thành 1 cái cây không cành , mọc thằng bên tảng đá

Ờ nhà , người vợ không thấy chồng đâu liền vào

khu rừng để tìm kiếm Nàng ngồi tựa vào gốc

cây cạnh tảng đá mà khóc Đêm đã ngã dần về

sáng, nàng ngất đi và biến thàng dây leo quần lấy

cái cây

SỰ TÍCH TRẦU CAU

Một hôm nhà vua đi ngang qua và được được chúng kể lại câu chuyễn của 3 người, Vua sai người hái lá và quả xuống thử : nó có vị vừa ngòn ngọt, vừa thơm cay, khi nhổ xuống đá thì nó có màu đỏ Từ đó nhân dân gọi cây mọc thẳng là cây cau Lá quấn quanh là lá trầu và ăn với vôi

Từ đó vua Hùng ra lệnh cho mọi nơi phải gây

giống cho nhiều hai loại cây ấy, bắt buộc trai gái

khi kết hôn thế nào cũng phải tìm cho được ba

món: trầu, cau và vôi cho mọi người nhai nhai

nhổ nhổ một tý để ghi nhớ tình yêu không bao

giờ phai lạt Từ đó dân Việt mới có tục ăn trầu.

TRẦU CAU

• Trầu không hay trầu là một loại cây gia vị hay cây thuốc,

lá của nó có các tính chất dược học Đây là loài cây

thường xanh, loại dây leo và sống lâu năm, với các lá hình trái tim có mặt bóng và các hoa đuôi sóc màu trắng, có thể cao tới 1 mét

TRẦU :

• Có 2 loại trầu chính: trầu mỡ, trầu quế.

TRẦU CAU

Cau :

• Có tên khác là tân làng hay binh lang là một loại cây trong họ

Cau, được trồng nhiều tại châu Á và khu vực Thái Bình

Dương.

• Là cây thân gỗ, cao tới 20 m, đường kính thân cây từ 20-30 cm.

• Quả khi còn non có màu xanh ánh vàng, kích thước xấp xỉ cỡ quả trứng

gà, có chứa hạt kích thước cỡ hạt của quả cây sồi, hình nón với đáy phẳng

và màu bên ngoài có ánh nâu; bên trong lốm đốm như hạt nhục đậu khấu Quả của nó được bổ (hay cắt) thành các lát mỏng cuộn trong lá trầu

không và têm vôi thành miếng trầu

TRẦU CAU TRONG ĐỜI SỐNG

• Trầu cau là những thứ ngày xưa không thể thiếu trong các dịp xã giao hay lễ hội của người Việt cũng như ghi thức xã giao cùng lễ nghi ở Nam Á và Đông Nam Á

• Tại một số quốc gia như Ấn Độ, Đài Loan, Việt Nam ,… thì lá trầu được nhai cùng với vôi, vỏ chay vỏ quạch, vỏ quế và thuốc lào, vỏ trầm, rễ sen, vỏ khoai, vỏ đỏ.

• Các lá trầu không cũng được sử dụng như là chất kích thích, chất khử trùng và chất làm sạch hơi thở

TỤC ĂN TRẦU VÀ TÊM TRẦU

• Miếng trầu cũng làm cho người ta ấm hơn trong những ngày

đông giá lạnh, làm nguôi, vơi bớt nỗi buồn khi nhà có tang,

được sẻ chia cảm thông bởi họ hàng, bạn bè, làng xóm

Miếng trầu còn là biểu tượng cho sự thành kính của thế hệ

sau với thế hệ trước qua mâm cỗ thờ cúng gia tiên, tế lễ

thần linh

Trầu têm cánh phượng là hình ảnh đẹp, gợi về truyện cổ tích Tấm Cám, truyền thống của dân tộc Việt, có sức quyến rũ độc đáo và mang đậm sắc thái văn hóa vùng, rất đáng trân trọng Miếng trầu têm cánh phượng còn mang nét đẹp biểu trưng, đầy tự hào của người Kinh Bắc

• Tục ăn trầu có từ thời Hùng Vương, từ đó tục ăn trầu đã trở

thành một tập quán không thể thiếu trong cuộc sống của

người dân Việt Nam

Từ xưa

Người xưa cho rằng, cây cau có thân tròn, chắc, thẳng đứng là

biểu tượng của người con trai, còn lá trầu hình tam giác bầu bĩnh

xoè ngang trên mặt đất như biểu tượng của người con gái Dây

trầu leo quấn quít quanh thân cau cũng là biểu tượng cho tình

yêu bền chặt Trầu cau ăn với một chút vôi thì tạo được một màu

đỏ hồng như màu máu, màu son – màu đỏ biểu tượng cho sự

thuỷ chung

TRẦU CAU TRONG ĐÁM CƯỚI VIỆT

Đến nay

Cau trầu ít nhiều cũng bị ảnh hưởng bởi lối sống, suy nghĩ và phong cách của người hiện đại Giờ đây người ta làm lễ trầu cau theo hình thức ước lệ là chủ yếu

CẢM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE