bai 21 luancanh,xen canh tang vu

Quan sát hình và cho biết nên thu hoạch lúa ở giai đoạn nào để có năng suất, chất lượng tốt nhất?. Để đảm bảo được số lượng và chất lượng của nông sản cần phải tiến hành thu hoạch như

Quan sát hình và cho biết nên

thu hoạch lúa ở giai đoạn nào

để có năng suất, chất lượng tốt

nhất?

c Hạt chín, bông rũ

a Hạt vừa và chắc

b Hạt chín,vàng đều

Để đảm bảo được số lượng và

chất lượng của nông sản cần

phải tiến hành thu hoạch như

Loại cây Sản phẩm Cách thu

hoạch

Trong các loại cây trồng sau, sản phẩm

thu hoạch được là gì? Cách thu hoạch các

I Thu hoạch

Khoai tây

a)……… Hái b)……… Nhổ c)……… Đào d)……… Cắt

Thảo luận và nêu tên các sản phẩm được thu hoạch từ mỗi phương pháp

Cam, quýt, đỗ xanh…

Lúa, hoa, bắp cải…

Su hào, củ cải, đậu phộng(lạc)…

Khoai tây, khoai lang, sắn…

Ngoài các phương pháp thu hoạch thủ công trên

người ta còn dùng phương pháp nào để thu hoạch?

BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN

Vì sao khi thu hoạch xong lại

phải bảo quản nông sản?

Hạn chế sự hao hụt về số lượng và

giảm sút chất lượng của nông sản.

2 Các điều kiện để bảo quản tốt.

3 Phương pháp bảo quản

-Bảo quản thông thoáng:

- Bảo quản kín:

- Bảo quản lạnh:

Lúa, ngô, hạt khô…

Rau xanh, các loại quả,

củ sấy (phơi) khô…

Hoa, rau xà lách, quả vải…

Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài

thời gian bảo quản. Qủa ớt tươi

Tương ớt

Em hãy cho biết lò sấy thủ

công như hình bên có thể

sấy những loại nông sản

nào?

Lò sấy thủ công

lắng phơi(sấy) khôtinh bột

- Sấy khô: Bằng lò sấy.

- Chế biến thành bột mịn hay tinh bột: Theo quy trình nhất định

- Muối chua: Nhờ vi sinh vật lên men

- Đóng hộp: Đậy kín và làm chín trong chai, hộp

10/28/14