Cách nấu món tráng miệng cho bé

CHUYÊN MỤC: TỐI NAY CON ĂN GÌ MÓN PHỤ - TRÁNG MIỆNG Tập hợp những món ăn mình đã chia sẻ trên các topic Món ngon cho con trên WTT Các mẹ thân mến, Nấu ăn cho con chưa bao giờ dễ, kh

Trang 1

CHUYÊN MỤC:

TỐI NAY CON ĂN GÌ

MÓN PHỤ - TRÁNG MIỆNG

(Tập hợp những món ăn mình đã chia sẻ trên các topic

Món ngon cho con trên WTT)

Các mẹ thân mến,

Nấu ăn cho con chưa bao giờ dễ, khẩu vị thay đổi từng ngày, làm sao để chế biến ra những món ăn vừa ngon miệng, ngon mắt lại đảm bảo dinh dưỡng cho con hằng ngày là tâm nguyện của rất nhiều mẹ Mẹ Na vẫn luôn ấp ủ một cuốn sách chia sẻ những món ăn mình đã, đang và sẽ nấu cho Na và Mít, để các

mẹ có thêm một số ý tưởng bếp núc Sách chưa biết bao giờ sẽ

có, nhưng những file như thế này luôn sẵn sang chia sẻ với các

mẹ

Chúc các con hay ăn chóng lớn, ngoan ngoãn, thông minh Chúc các mẹ luôn nuôi dưỡng được tình yêu ăn uống của các con Thân,

Mẹ Na Mít

Trang 2

Hấp bằng cái chõ hấp sôi (nhôm), để he hé vung, lửa nhỏ nhất Chừng 20 phút, thăm bằng tăm thấy không dính thì là được Làm cách này không phải canh chừng rỏ nước vào lọ đâu, cũng chẳng cần đậy nắp lọ nốt Mặt bánh mịn như da em bé

>>>Thay vì sử dụng lọ, mẹ có thể sử dụng tách uỗng café, ramekin

Seen from ®Fruity Little Kitchen

Trang 3

Seen from ®Fruity Little Kitchen Seen from ®Fruity Little Kitchen

Trang 4

BÁNH FLAN DÂU BÁNH FLAN LÀM BẰNG LỌ

Trang 5

PHÔ MAI TƯƠI

Nguyên liệu

1 hộp sữa chua vinamilk

1 hộp sữa tươi mộc châu 250ml

Dụng cụ

1 chiếc khăn xô loại 4 lớp

1 cặp lồng inox loại cách nhiệt (2 lớp)

1 đoạn dây, Nồi

Bắc nồi đun nước sôi

Để cặp lồng sữa chua vào nước sôi chừng 15 phút, để tẻ nước Khăn xô làm ẩm, đặt vào 1 bát tô

Đổ sữa chua vào khăn, túm 4 góc khăn vào, buộc túm, treo lên cho tẻ nước nhanh

Chừng 30 phút sau sẽ thu được 1 hỗn hợp sệt, màu trắng ngà,

vị hơi ngọt Đây chính là phô mai tươi làm theo phương pháp lên men sữa chua

Trang 6

SỮA CHUA DÂU

Nguyên liệu:

1 hộp sữa chua không đường Vinamilk

1 thìa to mứt dâu (strawberry jam)

1 tiếng sau sữa chua đông lại là được

>>> Sữa chua và mứt dâu có thể tự làm

Trang 7

SỮA CHUA VÚ SỮA SỮA CHUA CHUỐI

Trang 8

Dằm nhỏ miếng đậu, chờ sôi lại rồi tắt bếp

>>> Món này ăn nóng hay lạnh đều ngon

Trang 9

CHUỐI CHIÊN BƠ

Chuối là một loại thức ăn nhuận tràng, cực kỳ hữu hiệu với các

bé có cơ địa táo bón Nhưng ngày nào cũng ăn chuối thì chán lắm! Ngoài bóc vỏ rồi ăn thì còn cách nào khác không nhỉ? Chỉ với một chút kết hợp, mẹ sẽ sáng tạo được một món mới, vô cùng thơm ngon cho con

Để bớt nóng rồi cho con ăn

Trang 10

EGG CUSTARD

Công thức để đổ đầy 1 lọ Heinz 110gr và đủ để mẹ con nếm

nếm cộng thêm dính nồi như sau ah:

Nguyên liệu:

1 lòng đỏ trứng

100ml sữa công thức/sữa tươi

3 teaspoon bột bắp (cái thìa ăn trứng vịt lộn cũng được, thìa đầy nha)

20ml nước 1/2 teaspoon vani dạng nước (độ 2 giọt)

1 mẩu bơ nhạt bằng đầu ngón tay út

Cách làm:

- Lòng đỏ trứng + bơ + 30ml sữa đánh tan (máy đánh trứng hoặc phới)

- Bột bắp hòa tan vào 20ml nước

- Bắc nồi lên bếp, đổ chỗ sữa còn lại vào

- Từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa trên vào nồi, vừa đổ vừa quấy đều tay

- Bật bếp lửa vừa, đun hỗn hợp trứng sữa sủi tăm, đun cho trứng chín

- Giảm lửa, từ từ rót bột bắp vào nồi, vừa đổ vừa quấy thật đều tay nhé (không thì sẽ vón đấy)

- Quấy đến khi nào bột mịn, thơm mùi trứng sữa thì cho vani vào

- Tắt bếp

Trang 11

APPLE CUSTARD

Từ công thức Egg Custard thì mẹ có thể sang tạo thêm một món ngon nữa là Custard hoa quả, mà mẹ Na Mít thí điểm ở đây là chuối và táo, ngoài ra các mẹ còn có thể sử dụng lê, xoài…

Nguyên liệu:

Egg Custard như công thức trên

Vài lát táo thái mỏng

1 tbsp đường trắng

1 chút nước

Cách làm

Trút đường và nước vào nồi đun thành màu caramel

Trút táo vào, đảo đều đến khi miếng táo chuyển màu vàng Xếp táo vào tách uống café/ramekin

Đổ egg custard lên trên, lắc lắc cho kín

Cho vào tủ lạnh cho đông lại, rồi trút ra đĩa cho con ăn

Trang 12

BANANA CUSTARD

Trang 13

THẠCH SỮA TƯƠI CỐT DỪA

Món này rất thơm mát, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

1 hộp sữa tươi Mộc Châu có đường 180ml

2 tsp bột agar 1tbps cốt dừa lon

Cách làm

Hòa bột agar vào sữa tươi, đun nhỏ lửa cho tan hết Cho cốt dừa vào quậy đều

Trút ra bát/khuôn để nguội, cho tủ lạnh

Cho ra đĩa, hoặc cắt nhỏ như trên cho con ăn

Trang 14

Đun nhỏ lửa đến khi mứt sệt lại là được

Trang 15

MỨT DÂU TÂY

Dùng để phết bánh mì, hoặc nguyên liệu làm bánh flan hoa quả

Nguyên liệu:

300gr dâu 200gr đường

Cách làm

Dâu rửa sạch, cắt nhỏ/xay nhỏ

Ướp với ½ chỗ đường trên trong 1 tiếng (nếu xay nhỏ thì không cần ướp)

Trút nốt chỗ đường vào nồi, đun chảy, đổ dâu vào

Đun nhỏ lửa đến khi mứt sệt lại là được

Trang 16

KHOAI TÂY CHIÊN BƠ TỎI

Đây là món ăn phụ bổ sung tinh bột cho các bạn lười ăn cơm

Luộc sơ với một chút muối

Chiên chín khoai, vớt ra

Xóc đều khoai với bột tỏi và bơ

Chiên lần 2 cho giòn

Trang 17

BÁNH KHOAI

Đây là món ăn phụ bổ sung tinh bột cho các bạn lười ăn cơm

Nguyên liệu:

1 củ khoai lang vàng 150gr bột mì đa dụng

1 hộp sữa tươi Mộc Châu 180ml

Trang 18

BƯỞI NĂM ROI ĐU ĐỦ

Trang 19

DƯA VÀNG VÀ CHUỐI TIÊU XOÀI CÁT CHU

Trang 20

THANH LONG QUÝT NGỌT

Trang 21

NHO MỸ XANH NHO MỸ ĐỎ

Trang 22

LỰU DƯA HẤU

Trang 23

TÁO TRÁI BÒN BON

Trang 24

KIWI VÀNG KIWI XANH

Trang 25

HỒNG MÃNG CẦU

Trang 26

XOÀI VÀ DÂU TÂY CHUỐI TIÊU

Trang 27

DÂU TÂY TÁO VÀ DÂU TÂY ƯỚP ĐƯỜNG

Trang 28

CHÔM CHÔM NHÃN VÚ SỮA

Trang 29

HỒNG XIÊM BƯỞI DIỄN

Trang 30

Chúc các mẹ luôn nuôi dưỡng được tình yêu ăn uống của các con!

®Fruity Little Kitchen

Định dạng
Số trang	30
Dung lượng	1,21 MB